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      糧油食材配送招標(biāo)免費(fèi)咨詢
      2021-10-09

      廣東和康食品有限公司糧油食材配送招標(biāo)

      配送中心主要是對(duì)生鮮食材進(jìn)行存儲(chǔ)、加工、配送的場(chǎng)所。廣東和康食品標(biāo)準(zhǔn)化配送中心包含:

      01收貨區(qū)在這個(gè)作業(yè)區(qū)內(nèi),工作人員須完成食材的收貨任務(wù)和入庫(kù)準(zhǔn)備工作。

      02儲(chǔ)存區(qū)在儲(chǔ)存區(qū)一般都建有專用的保鮮庫(kù)(溫度在 0℃以上)、冷藏庫(kù)(溫度在零下18℃左右),它是生鮮食品配送中心的主體部分。

      03分揀區(qū)在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)驗(yàn)收的生鮮食品進(jìn)行分揀,如對(duì)蔬菜去除老葉、黃葉等,對(duì)水果類食材淘汰挑選出壞果、擠壓傷的水果。并使用稱重系統(tǒng)進(jìn)行稱重,對(duì)應(yīng)每家客戶的訂單貼上標(biāo)簽。

      04投遞區(qū)和發(fā)貨區(qū)投遞區(qū)是配送中心人員進(jìn)行分揀食材和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的食材裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)域。

      檢測(cè)中心檢測(cè)中心主要負(fù)責(zé)對(duì)各種生鮮食材進(jìn)行抽樣檢測(cè),保障食材的安全、健康,并負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商提供的各種食材的檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行驗(yàn)收,保障食材來(lái)源正規(guī)可靠。





      食材配送,聽(tīng)起來(lái)是一件特別簡(jiǎn)單的事情,就是幫你買菜然后送貨上門,然而給一個(gè)食堂配送食材呢,還只是一個(gè)簡(jiǎn)單的跑腿工作嗎?今天小編帶您走進(jìn)廣州農(nóng)某供應(yīng)鏈有限公司,為您揭秘團(tuán)餐食材配送全過(guò)程。

      清晨1點(diǎn)鐘,當(dāng)你還在深睡的時(shí)候,原料采購(gòu)人員已經(jīng)開(kāi)始了一整天的工作,他們根據(jù)前一天各餐廳的定單,采購(gòu)新鮮蔬菜。將產(chǎn)品送回車間,交給車間同事檢測(cè),留樣,再分揀包裝。

      清晨三點(diǎn)鐘,天亮了,原料加工車間已經(jīng)忙碌起來(lái)。挑選工作繁忙而又有條不紊:蔬菜、肉類、米油、調(diào)味品等,每一位顧客的需求不同,他們都要嚴(yán)格按照訂單的要求,挑選好食材,完成挑選。

      早上6點(diǎn),各餐廳的配料已經(jīng)準(zhǔn)備就緒,運(yùn)送食材的冷鏈車開(kāi)始預(yù)冷,為新鮮的配料提供合適的運(yùn)輸溫度。

      六點(diǎn)五十分,送料車開(kāi)出,除司機(jī)外,每輛車還配有送貨員,隨時(shí)處理各種突發(fā)事件,確保原料按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)。






      目前人們zui關(guān)注的問(wèn)題莫過(guò)于食品安全了,無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要,對(duì)于從事餐飲的企業(yè)來(lái)說(shuō),如何才能讓消費(fèi)者吃到真正的無(wú)公害蔬菜呢?普通市場(chǎng)上的餐飲業(yè)大多沒(méi)有明確的蔬菜采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),只能在市場(chǎng)上出售和購(gòu)買,即使蔬菜出貨量大,即使出貨時(shí)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,也不能從餐飲業(yè)中獲得發(fā)展。建立蔬菜配送中心,實(shí)施配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理,讓消日者吃到健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。實(shí)施蔬菜配送是必然趨勢(shì)。

      實(shí)施蔬菜配送,可變多層次、小批量采購(gòu)為集團(tuán)大公司大批量采購(gòu),有利于建立訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè),可從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼殺不安全食品的生產(chǎn)銷售。

      實(shí)施蔬菜配送有利于建立餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

      實(shí)施蔬菜配送,從根本上使餐飲業(yè)分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧瘓F(tuán)軍式經(jīng)營(yíng),有利于提高餐飲業(yè)的管理水平和從業(yè)人員的素質(zhì),同時(shí)也能提高餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平。

      實(shí)施蔬菜配送,可有效轉(zhuǎn)化餐飲加工過(guò)程中產(chǎn)生的下腳料,降低餐飲生產(chǎn)成本。

      實(shí)施蔬菜配送,可以提高蔬菜加工的機(jī)械化程度,降低人力成本,有利于降低整個(gè)蔬菜配送服務(wù)成本。








      商盟客服

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