廣東和康食品有限公司番禺食材配送服務(wù)

果蔬生鮮配送指南

農(nóng)產(chǎn)品配送模式

I.基地直配式

這一模式是在農(nóng)產(chǎn)品種植基地，采收后直接打包快遞到消費(fèi)者手中，其優(yōu)點(diǎn)是流轉(zhuǎn)過程中不能很好地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，缺點(diǎn)是品種不夠豐富，在偏遠(yuǎn)地區(qū)很難保證時(shí)效

2.倉儲(chǔ)中心的分撥方式

該模式建立大型倉儲(chǔ)配送中心，在基地采購優(yōu)1質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一存放于配送中心，按訂單再打包快遞給消費(fèi)者，優(yōu)點(diǎn)是品種多，缺點(diǎn)是時(shí)效性稍差，建設(shè)大型配送倉儲(chǔ)中心成本較高。

3.社區(qū)點(diǎn)配送模式

該模式在密集的社區(qū)設(shè)立了分配點(diǎn)，社區(qū)分配點(diǎn)負(fù)責(zé)對周邊社區(qū)進(jìn)行配送，這一周模式的優(yōu)勢在于配送速度可大大提高，分配點(diǎn)一方面可在線下銷售，另一方面可作為周轉(zhuǎn)配送點(diǎn)。其不利之處是備貨將積壓庫存。

第四，農(nóng)產(chǎn)品商人的協(xié)作方式

該模式與快餐店相似，與周邊蔬菜水果店合作，顧客下單后可委托第三方在短時(shí)間內(nèi)配送給顧客，優(yōu)勢在于配送速度快，操作成本低，缺點(diǎn)是質(zhì)量難以把控。

食材配送，聽起來是一件特別簡單的事情，就是幫你買菜然后送貨上門，然而給一個(gè)食堂配送食材呢，還只是一個(gè)簡單的跑腿工作嗎？今天小編帶您走進(jìn)廣州農(nóng)某供應(yīng)鏈有限公司，為您揭秘團(tuán)餐食材配送全過程。

清晨1點(diǎn)鐘，當(dāng)你還在深睡的時(shí)候，原料采購人員已經(jīng)開始了一整天的工作，他們根據(jù)前一天各餐廳的定單，采購新鮮蔬菜。將產(chǎn)品送回車間，交給車間同事檢測，留樣，再分揀包裝。

清晨三點(diǎn)鐘，天亮了，原料加工車間已經(jīng)忙碌起來。挑選工作繁忙而又有條不紊：蔬菜、肉類、米油、調(diào)味品等，每一位顧客的需求不同，他們都要嚴(yán)格按照訂單的要求，挑選好食材，完成挑選。

早上6點(diǎn)，各餐廳的配料已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，運(yùn)送食材的冷鏈車開始預(yù)冷，為新鮮的配料提供合適的運(yùn)輸溫度。

六點(diǎn)五十分，送料車開出，除司機(jī)外，每輛車還配有送貨員，隨時(shí)處理各種突發(fā)事件，確保原料按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)。

新鮮采摘的蔬菜會(huì)di一時(shí)間入庫

符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)進(jìn)行包裝發(fā)貨

不符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)被挑出報(bào)廢

這就是為什么有的會(huì)員會(huì)時(shí)常被通知換菜

因?yàn)橛袡C(jī)匯不用庫存菜

所有蔬菜都是根據(jù)訂單新鮮采摘

在采摘過后才會(huì)知道產(chǎn)量是否充足

品質(zhì)是否過關(guān)

懷孕的孕婦為什么多吃有機(jī)蔬菜？

每年，全球有三百萬人因使用農(nóng)1藥而急性中1毒。世界上有170種殺蟲劑，食用后可導(dǎo)致癌1癥、過敏或自身免1疫性疾病。科學(xué)研究表明，殺蟲劑是導(dǎo)致男性精1子數(shù)每年減少1%的一個(gè)重要因素，也是導(dǎo)致男性不1育的一個(gè)原因。每日食用兩份以上草莓和辣椒的婦女比每日食用一份以下的婦女懷孕的機(jī)率低26%。不僅僅是口味差異很大，營養(yǎng)差異也很驚人，通過長期跟蹤調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)蔬菜中維生素C的含量，是普通蔬菜的2-3倍。但殺蟲劑催熟率低，蔬菜成長期短，含糖量低，營養(yǎng)積累少，口感自然也不好。

老人食用有機(jī)蔬菜的好處是什么？

生產(chǎn)環(huán)境對有機(jī)蔬菜的要求很高，種植基地必須在3年內(nèi)無化學(xué)農(nóng)1藥、化肥等違禁物質(zhì)的使用，另外，種植有機(jī)蔬菜的基地不能有土壤侵蝕、風(fēng)蝕和其他環(huán)境問題，包括空氣污染等，灌溉用水應(yīng)優(yōu)先選用無污染的地下水和地表水。水楊酸能預(yù)防動(dòng)脈1硬化，預(yù)防腸1癌和其它疾病。長時(shí)間食用，可促進(jìn)肝的解1毒作用

蔬菜配送應(yīng)該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上，蔬菜配送就是為食堂節(jié)約成本，提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業(yè)品有很大的不同，蔬菜的營養(yǎng)成本大多是以水分的形式儲(chǔ)存在蔬菜體內(nèi)，從農(nóng)田到市場，再到食堂，從運(yùn)輸?shù)郊庸ざ紩?huì)由于蒸發(fā)等因素而損失水分，特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜，如果采摘后處理不當(dāng)，很容易發(fā)霉、腐爛，因此，在蔬菜的配送、運(yùn)輸過程中，蔬菜配送公司對蔬菜進(jìn)行保鮮，并盡可能縮短運(yùn)輸時(shí)間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全，配送公司一般都會(huì)配備相應(yīng)的設(shè)備，如冷藏室、恒溫室等，為一些長時(shí)間冷藏冷凍的食品提供一個(gè)環(huán)境，而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞，從而避免因溫度過低而使蔬果過冷。

對一家蔬菜配送企業(yè)來說，并不是說只有一件事是zui重要的，企業(yè)的各個(gè)流程、各個(gè)部門都需要通力合作，才能達(dá)到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位，樹立區(qū)域標(biāo)1桿；

實(shí)打?qū)嵳邑洠ゲ俗ベ|(zhì)量；

提高物流效率，兼容自營外包；

每天對帳要做，欠款要及時(shí)催；

工藝性能標(biāo)準(zhǔn)，軟件制造閉環(huán)。