廣東和康食品有限公司大學(xué)食材配送服務(wù)

隨著生鮮經(jīng)營市場的競爭日趨激烈，生鮮規(guī)模化經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢逐步顯現(xiàn)，生鮮配送中心在供應(yīng)鏈中占據(jù)著舉足輕重的地位，那么企業(yè)應(yīng)該如何規(guī)劃好配送中心的建設(shè)呢？

一、何謂生鮮配送中心

所謂生鮮配送中心(Process Center，簡稱PC)，就是根據(jù)各個店鋪的生鮮訂貨內(nèi)容，統(tǒng)一向產(chǎn)地、供應(yīng)商或自采的渠道訂貨，經(jīng)由配送中心統(tǒng)一驗收、預(yù)冷、加工、分揀、包裝并配送到各店的機(jī)構(gòu)。生鮮配送中心是整體冷鏈體系中的一個節(jié)點，以生鮮的揀選、配送、加工為主要功能，元騰智能提供高效率揀選與物流配送系統(tǒng)。

近幾年，伴隨著新零售、電商等行業(yè)的普及與發(fā)展，生鮮品類的競爭越來越激烈。為了增強(qiáng)市場競爭力，許多企業(yè)開始自營生鮮，因此必須自己從基地采購、自營加工和配送，來給下游餐廳、學(xué)校等企業(yè)做生鮮經(jīng)營支持。所以，生鮮配送中心的建設(shè)必不可少。

許多人都在感慨：

為什麼現(xiàn)在買蔬菜吃起來，不像小時候那么好吃？

理由非常簡單：

您吃的東西，也許是用了大量的農(nóng)1藥、化肥、生長1激1素，還未成熟就被采摘，在運(yùn)輸?shù)摹奥飞仙L”；而不是幼年生長在鄉(xiāng)下，使用農(nóng)家肥，當(dāng)日采食的“農(nóng)家菜”。

城里難找的配料

天然生態(tài)滴稀有風(fēng)味

如今工作壓力大，生活節(jié)奏快，

“和康食品”為您節(jié)省時間，

使你在享受美好生活的同時，

并為您提供綠色，純1天然有機(jī)蔬菜，

使您感受到原生態(tài)健康美味！

無害有機(jī)蔬菜送入家庭

有機(jī)食品中含有比一般食品更多的微量元素，如維生素C，鐵，銅和鋅。

真正理解大自然的節(jié)奏，讓農(nóng)莊在宇宙的懷抱中和諧發(fā)展，讓蔬果在zui適合的環(huán)境中以zui健康的姿態(tài)茁壯成長，讓人們在食用有機(jī)蔬果之后，獲得更多的優(yōu)1質(zhì)能量。

食用大量的有機(jī)食品，可幫助清潔身體，恢復(fù)細(xì)胞活力，增加人體的自身免1疫和自愈能力！

蔬菜配送的意義

一、解決果農(nóng)、菜農(nóng)收入問題，滿足政府菜籃子工程對三農(nóng)的需求

二、在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，保障居民身體健康的綠色果蔬，吸引了廣大民眾；

三、方便群眾購買水果蔬菜，方便繁忙的生活；

四、公司需要大量的配送員、司機(jī)等，這有利于緩解就業(yè)壓力。

菜品配送過程

業(yè)務(wù)流程

簽約→確定價格→下訂單→組織貨源→質(zhì)量檢驗→出貨→驗收→服務(wù)反饋

無公害蔬菜的定義

無公害蔬菜(包括無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜三個內(nèi)容)。

無公害蔬菜：一是農(nóng)1藥殘留不超標(biāo)，不能含有禁用的高毒農(nóng)1藥其它農(nóng)1藥不能超過國家規(guī)定的允許標(biāo)準(zhǔn);二是硝1酸鹽、亞硝1酸鹽和重金屬含量不超標(biāo);三是病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過規(guī)定允許量。

蔬菜配送應(yīng)該保證蔬菜的健康安全

在一定意義上，蔬菜配送就是為食堂節(jié)約成本，提供更豐富的蔬菜。但蔬菜與其它工業(yè)品有很大的不同，蔬菜的營養(yǎng)成本大多是以水分的形式儲存在蔬菜體內(nèi)，從農(nóng)田到市場，再到食堂，從運(yùn)輸?shù)郊庸ざ紩捎谡舭l(fā)等因素而損失水分，特別是一些容易腐爛的瓜果類蔬菜，如果采摘后處理不當(dāng)，很容易發(fā)霉、腐爛，因此，在蔬菜的配送、運(yùn)輸過程中，蔬菜配送公司對蔬菜進(jìn)行保鮮，并盡可能縮短運(yùn)輸時間。

為保證蔬菜的新鮮、健康和安全，配送公司一般都會配備相應(yīng)的設(shè)備，如冷藏室、恒溫室等，為一些長時間冷藏冷凍的食品提供一個環(huán)境，而恒溫室則是為了保證食材在恒溫條件下不被凍壞，從而避免因溫度過低而使蔬果過冷。

對一家蔬菜配送企業(yè)來說，并不是說只有一件事是zui重要的，企業(yè)的各個流程、各個部門都需要通力合作，才能達(dá)到效率zui大化。

尋找良好的客戶定位，樹立區(qū)域標(biāo)1桿；

實打?qū)嵳邑洠ゲ俗ベ|(zhì)量；

提高物流效率，兼容自營外包；

每天對帳要做，欠款要及時催；

工藝性能標(biāo)準(zhǔn)，軟件制造閉環(huán)。