廣東和康食品有限公司果蔬食材配送服務

餐廳衛(wèi)生管理之餐具衛(wèi)生

用餐必備的餐具應統(tǒng)一用盤托放，不得隨意擺放。

使用過的餐具應及時清洗消毒，以確保其清潔和新鮮。

確保餐具集中整齊擺放、干凈整潔，餐具未經(jīng)消毒不得使用。

鮮食配送企業(yè)與顧客之間的溝通與交流：

鮮食近途配送常見問題，搞好與顧客的溝通交流十分重要。對于生鮮配送，顧客有著不同的要求，配送商能夠做好服務項目，考慮顧客要求，使顧客滿意。配送距離較近的配送距離，客戶對配送時間的要求較高。發(fā)貨人可以根據(jù)客戶的要求，科學地安排發(fā)貨車的考慮時間，保證及時發(fā)貨。強烈建議配送商應用生鮮配送系統(tǒng)軟件，對整個配送過程進行全程監(jiān)控，遇到困難要及時與顧客溝通交流，解決困難。

看季節(jié)，選水果——冬季

10月

梨子品種多種多樣，啤梨、雪梨、香梨、鴨梨、水梨，高矮肥瘦，讓人傻眼分不清。一般說來，華北地區(qū)是白梨，以鴨梨，酥梨，雪花梨為主，脆性較好，甜度較好。尤其是河北趙縣的雪花梨，從中秋后就陸續(xù)上市，可能會晚到第二年的春天。此處雪花梨潔白無瑕，如霜如雪，咬一口，滿手都是汁液，果肉細嫩基本沒有顆粒感，吃到果核還是甜的。

往西北和東北去，是秋子梨，吃的是香水梨和蘋果梨，甜而不膩，像新疆的庫爾勒香梨；往南去，是沙梨，以雪梨、黃花梨、豐水梨為主，脆而不膩，甜而不膩。購買梨子時還要注意區(qū)分公母、梨子的尾部凸出、形狀不規(guī)則、質(zhì)粗味淡、梨子的底凹深、皮細膩、味道甜美！

隨著大數(shù)據(jù)時代的到來，通過專業(yè)平臺的建設，現(xiàn)有生鮮配送的優(yōu)勢將更加明顯。由倉儲管理、運輸流程、溫度監(jiān)控到生鮮食品配送定位，利用先進的智能技術，使生鮮食品配送全過程實現(xiàn)訂單信息跟蹤、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和安全追溯。這樣不但大大提高了生鮮食品的配送效率，也讓消費者對生鮮食品更加放心。

鮮食配送也是一種物流形式，但由于鮮食產(chǎn)品的特殊性，對配送的包裝、及時性等細節(jié)都有較高的要求。自發(fā)展以來，專業(yè)生鮮配送在很大程度上解決了生鮮市場消費者的剛性需求，具有巨大的市場價值。但是同時，它也有很多缺點和缺點。因此，必須對生鮮食品電商和配送平臺進行聯(lián)合優(yōu)化升級，以供應鏈和冷鏈物流為依托，更好地滿足消費者需求，在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。

食品業(yè)的配料配送，是食品業(yè)很重要的一環(huán)，也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實現(xiàn)原料的專業(yè)化配送，是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送，可達到以下效果：

一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本，價格可與供應商協(xié)商爭取優(yōu)惠的價格。品質(zhì)還可以追根溯源，為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎。原料配送的首要任務是集中采購。

二、加工標準化。設立中心工廠，建立專門的加工模式，確保安全檢驗和質(zhì)量驗收，管理更加精細，食品安全衛(wèi)生更加重視。

三、倉庫規(guī)模大。設立自有倉庫供工廠使用?？梢愿?guī)范地對原料進行存儲，避免在使用過程中積壓庫存和不當存儲，造成浪費。從這個角度來說，雅福團膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準時、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務”為經(jīng)營理念，建立了100%計劃匹配、100%數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、100%點對點物流配送服務系統(tǒng)、100%客戶反饋解決方案。

有機蔬菜是什么？

在有機蔬菜的整個生產(chǎn)過程中，必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進行，也就是說，在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵守有機食品的生產(chǎn)技術標準，即生產(chǎn)時還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，而不使用遺傳工程技術；生產(chǎn)時還必須通過獨立的有機食品認證機構的全過程質(zhì)量控制和審查

…因此，有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進行，以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

有機肥栽培技術

有機蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥，化肥，生長調(diào)節(jié)劑，為人們提供真正無污染，純i天然，優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。