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      珠吉街道同城新鮮蔬菜配送公司推薦「多圖」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司同城新鮮蔬菜配送公司


      植物肉——推動(dòng)肉類市場(chǎng)新消費(fèi)

      有益于人類健康

      植物肉受歡迎的主要原因在于它的低脂、低膽固醇,其原理是通過(guò)重新構(gòu)建植物蛋白分子結(jié)構(gòu),使肉類具有纖維狀分子結(jié)構(gòu),再通過(guò)交聯(lián)酶、風(fēng)味蛋白酶的改進(jìn),使植物肉具有動(dòng)物肉的質(zhì)感、咀嚼感和香味。與動(dòng)物肉相比,植物肉在保持動(dòng)物肉味的同時(shí),也避免了動(dòng)物肉對(duì)健康的威脅。但并非說(shuō)植物肉類可以代替動(dòng)物肉類,還是要根據(jù)個(gè)體的身體狀況來(lái)補(bǔ)充動(dòng)物肉類。

      滿足多樣化市場(chǎng)需求的需要

      在中國(guó)飲食文化多元化的背景下,如果是單一的品種完全不足以支撐一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,就肉類消費(fèi)場(chǎng)所而言,有火鍋、燒烤、鹵味、炒菜等,不同的消費(fèi)場(chǎng)所需要不同的產(chǎn)品形態(tài),每個(gè)產(chǎn)品形態(tài)又都有不同的肉質(zhì)要求。到現(xiàn)在為止,植物肉類仍然難以滿足所有地方消費(fèi)者的需求。

      公司存在的理由一是創(chuàng)造收益,不僅是公司本身,也包括社會(huì)方面的收益。第二,提供方便,可以方便地滿足消費(fèi)者的身心需求。而且對(duì)于配料配送企業(yè)來(lái)說(shuō),承載著怎樣的社會(huì)意義?

      幫助貧困農(nóng)民增加收入

      原料配送企業(yè)以大田為依托,為貧困地區(qū)和農(nóng)村開(kāi)辟農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),擴(kuò)大銷售渠道,帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益,在一定程度上為國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)項(xiàng)目貢獻(xiàn)了一份力量。與此同時(shí),社會(huì)對(duì)于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對(duì)優(yōu)i質(zhì)原料的需求。促進(jìn)了原料質(zhì)量的良性循環(huán)。





      蔬菜的質(zhì)量形態(tài)驗(yàn)收檢查標(biāo)準(zhǔn)

      1小白菜梗白色,較嫩較短,葉子淡綠色,整棵菜水份充足,無(wú)根.2青菜梗白色或淺綠色,較嫩,葉子深綠色,整棵菜水份充足,無(wú)根.3菜秧梗較細(xì)較嫩,葉子細(xì)長(zhǎng),淡綠色,棵小似雞毛,水份充足.4油菜梗短粗,呈淡綠色或白色,葉子厚肥大,主莖無(wú)花蕾.水份充足,無(wú)根.5韭菜葉較寬,挺直,翠綠色,根部潔白,軟嫩且有韭菜味,根株均勻,長(zhǎng)20歷米以內(nèi);6韭黃葉肥挺,稍彎曲,色澤淡黃,香味濃郁,長(zhǎng)20歷米以內(nèi).7香芹又旱芹,葉翠綠,無(wú)主莖分枝少,根細(xì),莖挺直,脆,芹菜香味,水份充足,長(zhǎng)約30厘米8水芹葉嫩綠或黃綠,莖、根部呈白色,莖細(xì)軟,中間空、水份充足,有清香味,長(zhǎng)約30歷米。9西芹葉莖寬厚,顏色深綠,新鮮肥嫩,爽口無(wú)渣。10菠菜顏色碧綠,平嫩,葉子大、挺直,根桃紅,無(wú)主莖且無(wú)柄無(wú)紅色,棵株適當(dāng)。

      公司專業(yè)配送蔬菜瓜果、新鮮肉品、米面糧油、水產(chǎn)凍品、調(diào)味調(diào)料等食堂廚房必備品,涵蓋冷藏冷凍保鮮庫(kù),大多數(shù)食材均由基地直采或合作供應(yīng)商供貨,并配備專業(yè)檢疫檢驗(yàn)設(shè)備,所有出庫(kù)食材必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生安全規(guī)范,精簡(jiǎn)中間環(huán)節(jié),由基地到中心后到達(dá)客戶手中,實(shí)現(xiàn)合作三贏。




      蔬菜配送作為蔬菜配送內(nèi)部制約服務(wù)質(zhì)量、制約服務(wù)成本的另一個(gè)重要環(huán)節(jié),也是值得大家關(guān)注的問(wèn)題。一般而言,物流配送有自營(yíng),有外包,一線城市的蔬菜配送基本上都是自負(fù)盈虧,但要做大,完全靠自營(yíng)物流是有局限性的,初期自營(yíng)比較劃算,在金融菜品配送是一項(xiàng)日常經(jīng)營(yíng),上規(guī)模后,上游涉及數(shù)十家供貨商的對(duì)賬,下游涉及數(shù)百家客戶的對(duì)賬,等事宜。一天中有幾十萬(wàn)的收入,容不得半點(diǎn)混亂。就國(guó)內(nèi)目前的商業(yè)環(huán)境而言,還涉及一些小的回扣或假賬操作以及各種稅務(wù)方面的情況。

      蔬菜配送之空心菜分揀流程

      加工方式:捆扎

      加工標(biāo)準(zhǔn):葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)花蕾,每把約400g-500g。加工流程:1、分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。

      2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。

      3、對(duì)齊:將挑揀完畢都的商品,整理對(duì)齊根部。

      4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn),扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整,并將商品根部向后擺放在傳送帶上。

      5、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)





      西紅柿

      加工方式:挑揀

      加工標(biāo)準(zhǔn):大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅(jiān)實(shí)、無(wú)腐爛、無(wú)、 無(wú)發(fā)青。

      加工流程:1、挑揀:將商品放在加工臺(tái)上,進(jìn)行大小分級(jí),挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。

      2、碼盒:依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒,較小的以4個(gè)為一盒,用1414保鮮 盒,大個(gè)的以2個(gè)為一盒,用型號(hào)為1912保鮮盒打包完畢后,將商 品擺放在傳送帶上。

      3、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)

      蔬菜食材配型形式:

      精加工配送:根據(jù)客戶訂單的產(chǎn)品規(guī)格,經(jīng)檢測(cè)和粗加工,按規(guī)格進(jìn)行加工,切成塊、片、段、絲、沫等規(guī)格,包裝或真空,送至客戶的地點(diǎn)。半成品加工配送:經(jīng)過(guò)上述兩種加工程序,根據(jù)客戶的需要,使經(jīng)過(guò)油水兩道加工的原輔材料經(jīng)過(guò)加工后,配以各種佐料(也可以根據(jù)客戶的需要,制作成品),經(jīng)包裝或真原料配送:根據(jù)客戶不同的需要,選擇商品分類,經(jīng)檢驗(yàn)、加工、包裝后,及時(shí)安全地配送到客戶的地點(diǎn)。粗加工配送:根據(jù)客戶訂單及客戶對(duì)原料的要求,經(jīng)檢測(cè)合格后,將蔬菜去根、去黃葉、肉、牲畜去毛、洗凈、包裝或真空,送至客戶地點(diǎn)



      商盟客服

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