廣東和康食品有限公司生鮮食材配送招標(biāo)

果子總給人這樣的感覺，應(yīng)季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面為大家整理了夏的水果，看看夏的夏天該吃哪一處呢？

五月

前些年，白沙枇杷猶如橫空出世的王者，震動了枇杷圈，在黃枇杷與白枇杷的對決中，許多人都對蘇州東山鎮(zhèn)的白沙枇杷刮目相看，不僅味道更甜，肉質(zhì)更嫩，還直接買到一斤三四十元，簡直就是枇杷圈的貴1族。白花枇杷全身都是寶，吃不盡可做枇杷膏，枇1杷葉可治咳嗽，枇杷花可曬干、蒸吃，連白枇杷蜜也是zui珍貴的。白沙枇杷只要吃下，其它枇杷只配做罐頭，白沙枇杷啊，每一個枇杷愛好者心中的白月光。

影響生鮮物流配送的因素

一、新鮮活力

現(xiàn)代社會，人們對新鮮食品的要求越來越高，對于生鮮食品中的一些水果和蔬菜也要在運輸過程中保持良好的新鮮度，這就要求運輸過程中的溫度、濕度要保持較低的溫度，盡量減少生鮮食品的呼吸，以便更好地控制生鮮食品的新鮮度。

2.易損

新鮮食品中的蔬菜、水果含水量較高，運輸過程中應(yīng)盡量避免水分流失和磕碰。被碰撞后的生鮮極易腐爛，因此，生鮮裝箱時應(yīng)輕拿輕放，裝箱后應(yīng)盡量避免大幅移動，運輸距離也應(yīng)盡量縮短。

食材配送公司的做法為企業(yè)提供了參考意見：

1.科學(xué)管理

轉(zhuǎn)變粗放型管理，加強供應(yīng)鏈的控制能力，采用信息化管理，擴大經(jīng)營規(guī)模，提高i效益；

2.提高服務(wù)

5 G到來，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、消費升級促進服務(wù)升級技術(shù)賦能推動產(chǎn)業(yè)鏈整合；

3.控制環(huán)節(jié)

4.工業(yè)一體化

原材料的后臺供應(yīng)，前端服務(wù)流程的信息化，實現(xiàn)了采購、管理、信息建設(shè)、財務(wù)等各個環(huán)節(jié)高度一體化。

選擇食堂承包公司前要注意什么呢?

考察是否具有食堂承包的經(jīng)驗

在飯?zhí)贸邪埃恍╋執(zhí)贸邪臼欠裼袛?shù)百人千人的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，不能選擇那些沒有經(jīng)驗?zāi)芰Γ蛔⒅亟?jīng)營利潤的承包者。一家優(yōu)i秀的食堂承包公司必須具備良好的成本控制能力，這樣才能為顧客提供zui優(yōu)i質(zhì)的服務(wù)。

參觀過程中的相關(guān)信息是否屬實

去承包的餐廳參觀，要對照自己的宣傳資料，在與餐廳承包商簽訂合同之前，要仔細檢查他們提供的資料，做好實地考察，看情況是否屬實，這也是為了保護自己的合法權(quán)益。

具有何種管理模式

合同餐廳公司是否具有成功的餐廳管理模式，合同餐廳公司是否具有成功的餐廳管理模式，是要重點評價的內(nèi)容，因此請合同餐廳公司說明和提供管理模式，并實地考察管理隱瞞真相的效果。

果蔬的營養(yǎng)價值

1、碳水化合物：蔬菜包括可溶性糖，淀粉和纖維。膳食纖維，如纖維素，半纖維素含量較高，鮮豆類>葉菜類>瓜果類包括淀粉，蔗糖，果糖和葡萄糖菠菜，含有大量β胡蘿卜素和鐵。

2、礦物質(zhì)：蔬菜中的高鉀低鈉食物，同時也是鈣和鐵的主要食物來源。蔬菜中水果的含量不足。

3、維他i命：蔬菜含有豐富的維他i命 C和胡蘿卜素，同時還含有豐富的維生素B2和葉酸。無維生素D和維生素B12胡蘿卜素含量與色澤顯著相關(guān)，其中以深綠色葉菜、橙色蔬菜含量高，淺色蔬菜含量較低。其含量與顏色無關(guān)。不含維生素D和維他i命iB12的蔬菜水果含量較低。

4、芳香物質(zhì)、色素、有機酸中含有多種有機酸、芳香物質(zhì)、色素等成分，這些成分雖然不能直接提供營養(yǎng)，但可以給果蔬以良好的感官品質(zhì)，對促進食欲，幫助消化，豐富食物種類等有重要作用。

儲藏加工對營養(yǎng)價值的影響

1、脫水蔬菜：維生素C有部份損失。一般來說，真空冷凍干燥法的營養(yǎng)素損失很小。

2、腌制蔬菜：維生素和礦物質(zhì)損失嚴重

3、速凍蔬菜：水溶性維生素有一定損失，但胡蘿卜素損失不大。

4、罐藏蔬菜：水溶性維生素和礦物質(zhì)可能受熱降解和隨水流失。

5、蔬菜汁：營養(yǎng)價值較高，但除去了蔬菜中的大部分膳食纖維。

廣東和康食品有限公司企業(yè)食材配送生鮮食材配送招標(biāo)

蔬菜配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

各類新鮮蔬菜及當(dāng)季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質(zhì)，并須在48小時內(nèi)采摘供應(yīng)，原菜肴必須保證菜肴表面清潔，無明顯的泥污，碼放整齊，無破損，大小基本統(tǒng)一，不過熟或欠熟；凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔，無泥污，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，碼放整齊，無需二次加工即可直接熟加工。

水果配送標(biāo)準(zhǔn)

各種水果，無蟲、無雜質(zhì)，須在48小時內(nèi)采摘供應(yīng)，原果須保證果面清潔，無明顯土質(zhì)，碼放整齊，無破損，大小基本統(tǒng)一，不過熟或欠熟

廣東和康食品有限公司海珠食材配送生鮮食材配送招標(biāo)

水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態(tài)固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可見，無腐爛。

冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)，有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。