廣東和康食品有限公司食堂蔬菜配送價(jià)格

生菜：葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

大白菜：大白菜是我國(guó)原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史。其含有豐富的維生素、膳食纖維和物質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

土豆：學(xué)名馬鈴薯，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物。又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽(yáng)芋、地蛋、等。土豆含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中全的。

耐儲(chǔ)存蔬菜：

1.南瓜

整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處，可以保存兩個(gè)月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存，在1~2天內(nèi)吃完。

2.洋蔥

將買來(lái)的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。

3.西紅柿

西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，不要食用。

4.土豆

買回家放到陰涼通風(fēng)處，可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇，用蘑菇與土豆一起炒，鮮香軟糯是美味。

生鮮蔬菜配送行業(yè)的痛點(diǎn)

1.限制配送范圍分銷服務(wù)半徑短，區(qū)域性電商僅能在周邊一定范圍內(nèi)服務(wù)，全國(guó)性的平臺(tái)需要建總倉(cāng)和較多的前置倉(cāng)，分點(diǎn)、智慧新零售2.高度依賴成員復(fù)購(gòu)老訪客三四百元，創(chuàng)造了七百元的價(jià)值，老訪客的轉(zhuǎn)化率和每 UV價(jià)值都比新訪客高。但是多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買頻率較低，調(diào)查報(bào)告顯示，一個(gè)3.客戶需求多樣化，品類豐富，質(zhì)量要求高，但客單價(jià)低明明家旁邊就是菜市場(chǎng)，為什么這么多人還是喜歡開車去超市、超市買菜呢？顯然是“”和“質(zhì)量可靠”。俗話說(shuō)“懶是互聯(lián)網(wǎng)的鮮果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)、干貨、日用配料、熟食、糕點(diǎn)等八大類食品，生鮮產(chǎn)品價(jià)格不高，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)不會(huì)太四大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上面有眾多的生鮮巨頭，下面有數(shù)不清的連鎖大型超市，社區(qū)菜市場(chǎng)，生鮮攤點(diǎn)，生鮮行業(yè)很少

生鮮采購(gòu)之自采的優(yōu)勢(shì)

生鮮自采也可再細(xì)分為集中批發(fā)市場(chǎng)自采、原產(chǎn)地自采、產(chǎn)地采購(gòu)批市采購(gòu)組合自采。當(dāng)然采購(gòu)方式不同，優(yōu)劣點(diǎn)不同，自采方式的人員成本較高，人員培訓(xùn)無(wú)法速成，經(jīng)驗(yàn)不足造成的損失以及長(zhǎng)途運(yùn)輸存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)發(fā)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也需自行承擔(dān)，同時(shí)對(duì)于現(xiàn)金的需求更多，優(yōu)點(diǎn)在于一旦形成采購(gòu)模式，采購(gòu)的核心能力同時(shí)具備，是強(qiáng)有力的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

蔬菜半成品配送

(1)交付時(shí)間和價(jià)格與消費(fèi)者的消費(fèi)觀念不同現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的半成品凈菜幾乎都是在次日交貨，這與消費(fèi)者的消費(fèi)觀念不相符。換而言之，需求變化是不可避免的，這種分配方式也沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。半成品凈菜本來(lái)比普通新鮮蔬菜的價(jià)格高。此外，由于以前的人力和物力，價(jià)格處于它需要分銷公司地降低分銷供應(yīng)鏈中的成本，并選擇合適的消費(fèi)者群體，如酒店、酒店照明2.冷鏈配送不成熟妨礙其配送進(jìn)程目前市場(chǎng)上很多中小配送企業(yè)的冷鏈配送技術(shù)還不成熟，不能很好地保證半成品、凈菜的新鮮，從而制約了中小配送企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)采購(gòu)商需要選擇高質(zhì)量的新鮮蔬菜做半成品凈菜。加工中心設(shè)置在配送圈附近，以確保產(chǎn)品質(zhì)量為前提。專門的凈菜半成品配送公司應(yīng)該根據(jù)客戶所在地區(qū)進(jìn)行集中配送，并計(jì)劃快的路線以減少產(chǎn)品損壞和時(shí)間成本。

蔬菜是非標(biāo)準(zhǔn)的的商品，怎樣創(chuàng)建顧客的信賴問(wèn)題？

顧客會(huì)覺得蔬菜配送公司給他們配送的是不好的蔬菜，因此這部分顧客傾向于線下門店購(gòu)買，能自身去精心挑選。

在此，中品供應(yīng)鏈推薦從2個(gè)層面去處理：

1、我們要確保好大家蔬菜的品質(zhì)，確保配送的蔬菜要比線下的質(zhì)量好；

2、我們可以配送驗(yàn)收后再支付，假如不滿意無(wú)條件退貨。

這樣能夠提升顧客的信任，讓客戶無(wú)憂購(gòu)菜。

蔬菜配送之保鮮庫(kù)管理

儲(chǔ)存庫(kù)管理：②貯藏庫(kù)溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右；②濕度：貯藏保鮮庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)為50%-60%。③通風(fēng)：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)藏室內(nèi)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4次。光線：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的光線，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門窗，應(yīng)盡量采用毛玻璃，以免陽(yáng)光直接照射，從而降儲(chǔ)存庫(kù)管理的具體做法：一、貯藏庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，定期對(duì)貯藏庫(kù)的溫、濕度進(jìn)行檢查，防止溫度、濕度超過(guò)原料應(yīng)分類整理，按順序存放，確保每種原料都有自己的固定貨位，便于管理和使

蔬菜是否易受害蟲的侵襲，取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治，必然成為污染嚴(yán)重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。尿素、硫酸銨等氮肥的過(guò)量施用，將使蔬菜污染更為嚴(yán)重。經(jīng)市場(chǎng)蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，含量由強(qiáng)到弱排列的有：薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)高于花、果、籽；這一規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確食用蔬菜，盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。