廣東和康食品有限公司工地食材配送價格
新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方?
供應(yīng)優(yōu)勢
就供應(yīng)鏈而言,專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主,降低了原料的口味,不能滿足消費者對新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式,直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者餐桌的通道,將商品流通降至zui低程度,真正實現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費者餐桌的絕i對新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。
秋食應(yīng)清淡為宜,處暑時節(jié),肺經(jīng)當(dāng)值,所以中醫(yī)認(rèn)為“肺氣過盛可克肝木,故多酸強肝木”。而且吃肉太油膩會加重肝i臟的負(fù)擔(dān),吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會加重腸胃的負(fù)擔(dān),造成消化i不良。
秋天本來就干燥,而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液,對人體健康有嚴(yán)重影響。所以秋天對這些辛辣食物一定要拒絕吃。
一家合格的生鮮供應(yīng)商公司應(yīng)符合哪些要求呢?
一:冷鏈配送,新鮮直接公司一般都建有生鮮冷藏庫,生鮮冷藏庫設(shè)備設(shè)施齊全,有自己的冷鏈配送車??梢詽M足蔬菜類所需的常溫,水果類所需的冷藏0-8℃,魚肉所需的-12-18℃。保證原料的新鮮供應(yīng)!
二:原料檢驗,確保安全需建立檢測中心,通過農(nóng)i藥殘留快速檢測儀可以對樣品中的農(nóng)i藥殘留進行快速檢測,廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品,使配料配送工作事半功倍。
水果和蔬菜的共同特點是:含有大量水分,蛋白質(zhì)、脂肪含量很低,含有一定量的碳水化合物、礦物質(zhì),某些維生素(維生素C++、胡蘿卜素)含量豐富,含有各種有機酸、芳香物質(zhì)、色素和膳食纖維。蔬菜、水果中常含有各種芳香物質(zhì)和色素,使食品具有特殊的++香味和顏色,可賦予蔬菜水果良好的感官性狀,對增進食欲、幫助消化、維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。
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菜場或菜場等集散為中心的集散貨物,統(tǒng)一向多家企事業(yè)單位用戶集中配送,也能僅在送貨環(huán)節(jié)將多家企事業(yè)單位用戶要運輸?shù)呢浳锘煅b在同一輛車內(nèi),按用戶要求分別將貨物送到各接貨點。就社會整體而言,共同配送可以提高配送效率,降低社會總車流量,改善交通狀況。在企業(yè)看來,共同配送可以有效提高車輛裝載率,從而降低配送成本。建立生鮮蔬菜配送體系有什么好處?
1、能擴大銷售市場,及時向全國各地、街頭巷尾、各個社區(qū)銷售水果、蔬菜、配料,防止糜費,提高銷售量。
2、能滿足消費者對送貨上門的需求,很多上班族、懶人都想要買水果、蔬菜,但去菜市場卻要花費時間,然后通過平臺下訂單,送貨上門,才能買到菜。
3、能同時,統(tǒng)一管理多個門店、多個倉庫、多個定單,資料齊全,長久能做到資料的收集和剖析,更有利于把控市場、營銷決策。一套好的生鮮配送體系,既能幫助企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化,又能給消費者帶來更好的體驗。
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自建式商業(yè)物流配送模式
自建式物流配送模式是指生鮮電商企業(yè)擁有自己的配送隊伍,能夠獨立開展生鮮產(chǎn)品的配送活動。顧客下訂單購買生鮮,以及生鮮到家全過程采取地一體化模式,沒有第三方參與。
在自建物流配送模式中,商家的優(yōu)勢主要有兩點:一是可以有效地控制所有地的物流活動,提高物流服務(wù)質(zhì)量,降低交易風(fēng)險;二是由于生鮮電商可以直接與消費者接觸,所以能夠迅速掌握顧客信息和市場動態(tài)。
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蔬菜配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
各類新鮮蔬菜及當(dāng)季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質(zhì),并須在48小時內(nèi)采摘供應(yīng),原菜肴必須保證菜肴表面清潔,無明顯的泥污,碼放整齊,無破損,大小基本統(tǒng)一,不過熟或欠熟;凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔,無泥污,按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工,碼放整齊,無需二次加工即可直接熟加工。
水果配送標(biāo)準(zhǔn)
各種水果,無蟲、無雜質(zhì),須在48小時內(nèi)采摘供應(yīng),原果須保證果面清潔,無明顯土質(zhì),碼放整齊,無破損,大小基本統(tǒng)一,不過熟或欠熟
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水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑,無病變,魚鱗完整,無鱗,無濁粘,肉干,緊密,眼球外突飽滿透明,白色或淡黃色,鰓絲清澈鮮紅或暗紅色,保持活i體態(tài)固有本色,無異味,魚肌緊密有彈性,內(nèi)臟清晰可見,無腐爛。
冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品外包裝必須完整,無破損,無封口,有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后,發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn),有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。
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