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      單位食材配送招標(biāo)行業(yè)專家在線為您服務(wù)「在線咨詢」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司單位食材配送招標(biāo)


      果子總給人這樣的感覺(jué),應(yīng)季的才是好吃的,夏的西瓜,秋的梨子,下面為大家整理了夏的水果,看看夏的夏天該吃哪一處呢?

      四月

      德昌的桑葚比別處成熟得早,三月底四月初就有大量桑葚上市。由于桑樹(shù)需要給蠶兒吃,因此在種植過(guò)程中不能使用殺蟲(chóng)劑,桑葚就成為純1天然、無(wú)污染的時(shí)令水果。這個(gè)山區(qū),出產(chǎn)的桑葚因光熱條件好,含糖量高,被稱為“全國(guó)果桑之鄉(xiāng)”,并向外出口。無(wú)緣無(wú)故吃了會(huì)有點(diǎn)不爽,可以試著把它放進(jìn)酸奶里,或者做成果醬,也可以做成桑豆酒。

      伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的大力發(fā)展,人民生活水平的提高,人均消費(fèi)水平的提高,人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)不再是“填飽肚子”,而是“求健康、求安全、求營(yíng)養(yǎng)”。隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變,對(duì)生鮮食品提出了更嚴(yán)峻的考驗(yàn),由于生鮮食品本身的易損性,對(duì)運(yùn)輸過(guò)程的要求也越來(lái)越高。鮮食品種繁多,每種鮮食都有適合的運(yùn)輸環(huán)境,需要分開(kāi)運(yùn)輸,以更好地保證鮮食在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間、長(zhǎng)距離的運(yùn)輸后,仍保持鮮食的原貌。同時(shí)由于這種特殊性,也使得物流企業(yè)的運(yùn)輸方式發(fā)生了巨大的變化。




      學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些?

      食物應(yīng)分類存放,擺放整齊,做到先進(jìn)先出,防止過(guò)期變質(zhì)。

      儲(chǔ)存、清洗、分切和配制過(guò)程應(yīng)做到生熟分開(kāi),冰箱、餐具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)識(shí),不能用塑料容器存放熟食。

      食物的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理,符合學(xué)生的成長(zhǎng)需要。

      廚子在操作前對(duì)食品、半成品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,對(duì)于不符合燒煮、烹飪要求的食品,不得進(jìn)行烹飪。煮飯時(shí),要上下翻動(dòng)食物,使食物各部分都能加熱,防止食物中i毒事故的發(fā)生。

      貯藏中應(yīng)確保生鮮商品質(zhì)量穩(wěn)定

      關(guān)于新鮮食品的儲(chǔ)存,必須有合理的儲(chǔ)藏管理。一般情況下,貯藏庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì),定期對(duì)貯藏庫(kù)的溫、濕度進(jìn)行檢測(cè),防止其超過(guò)許可范圍。對(duì)原材料進(jìn)行分類整理,并按順序存放,確保每種原材料都有自己的位置,便于管理和使用。

      此外,選材防腐也是生鮮食品防腐的一個(gè)重要方面。含水率高的生鮮應(yīng)采用抗混合物的包裝材料,這種薄膜疏水性好,可以涂上表面活性劑,使薄膜形成薄水膜,不僅可以防止混濁,而且可以防止薄水膜內(nèi)積水凝結(jié)。




      公司主要為企業(yè)、學(xué)校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品的分揀、加工、配送服務(wù)。而專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂自主采購(gòu)又有什么不同?餐廳自行采購(gòu)原料,會(huì)受資金、時(shí)間、市場(chǎng)供應(yīng)情況、采購(gòu)人員經(jīng)驗(yàn)及能力等多方面因素的制約。

      一、專業(yè)配送比較省心,自己采購(gòu)比較麻煩,要比價(jià)啊,財(cái)務(wù),人員安排什么的。

      二、專業(yè)配送靈活度相對(duì)自身采購(gòu)來(lái)說(shuō)較低,但如果是食堂等品種比較多,還是專業(yè)配送方便。若為工廠生產(chǎn),或自己采購(gòu),更容易控制成本。

      三、專業(yè)配送價(jià)格均基本為固定,自行采購(gòu)可多選。

      如何選擇一家令人滿意的食材配送公司

      當(dāng)前,餐飲配料公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要辦理許多資質(zhì)i證書(shū),有的由政府頒發(fā),有的由第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)。能力越高的企業(yè),證明其實(shí)力也就越不俗。那餐廳配料配送公司需要什么樣的資質(zhì)?如五大體系認(rèn)證, AAA質(zhì)量服務(wù)誠(chéng)信企業(yè),農(nóng)業(yè)龍頭i企業(yè)等。企業(yè)資質(zhì)越多,招標(biāo)投i標(biāo)就越能獲得加分,這是企業(yè)實(shí)力的體現(xiàn)。





      廣東和康食品科技有限公司荔灣食材配送單位食材配送招標(biāo)

      食堂食品標(biāo)準(zhǔn)

      1、粗加工區(qū)域至少設(shè)置動(dòng)物性食品、植物性食品2類食品原料清洗池。洗菜間不可混用,要有明顯的使用標(biāo)志標(biāo)明其用途。烹飪區(qū)應(yīng)有通風(fēng)、排煙設(shè)施。

      2、食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置容器,存放廢物或垃圾。廢料容器與加工用容器有明顯的區(qū)別。垃圾箱上裝有蓋。垃圾容器蓋在備餐室內(nèi)是非手動(dòng)開(kāi)啟的。

      3、食品與非食品儲(chǔ)藏室分別設(shè)置。儲(chǔ)藏室中的食品應(yīng)分類分區(qū),標(biāo)識(shí)清晰,離墻分開(kāi)存放。

      東和康食品天河食材配送單位食材配送招標(biāo)

      飯?zhí)弥贫龋阂皇墙⒔∪黜?xiàng)管理制度。二是制定具體的落實(shí)措施和考核辦法,并將其落到實(shí)處。

      從業(yè)者:建立和實(shí)施從業(yè)人員健康管理制度;

      一、感i染消化道傳i染i病的人員,如痢疾、傷i寒、病毒性i肝i炎等,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)i核、化膿或滲出性皮i膚病等不利于食品安全的,不得從事與直接入口食品接觸的工作。

      二、從業(yè)人員每年體檢一次,體檢合格后方可上崗。

      三是從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行在職培訓(xùn)。







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