廣東和康食品有限公司單位食材配送招標(biāo)

果子總給人這樣的感覺(jué)，應(yīng)季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面為大家整理了夏的水果，看看夏的夏天該吃哪一處呢？

四月

德昌的桑葚比別處成熟得早，三月底四月初就有大量桑葚上市。由于桑樹(shù)需要給蠶兒吃，因此在種植過(guò)程中不能使用殺蟲(chóng)劑，桑葚就成為純1天然、無(wú)污染的時(shí)令水果。這個(gè)山區(qū)，出產(chǎn)的桑葚因光熱條件好，含糖量高，被稱為“全國(guó)果桑之鄉(xiāng)”，并向外出口。無(wú)緣無(wú)故吃了會(huì)有點(diǎn)不爽，可以試著把它放進(jìn)酸奶里，或者做成果醬，也可以做成桑豆酒。

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的大力發(fā)展，人民生活水平的提高，人均消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)不再是“填飽肚子”，而是“求健康、求安全、求營(yíng)養(yǎng)”。隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)生鮮食品提出了更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，由于生鮮食品本身的易損性，對(duì)運(yùn)輸過(guò)程的要求也越來(lái)越高。鮮食品種繁多，每種鮮食都有適合的運(yùn)輸環(huán)境，需要分開(kāi)運(yùn)輸，以更好地保證鮮食在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間、長(zhǎng)距離的運(yùn)輸后，仍保持鮮食的原貌。同時(shí)由于這種特殊性，也使得物流企業(yè)的運(yùn)輸方式發(fā)生了巨大的變化。

學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些？

食物應(yīng)分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止過(guò)期變質(zhì)。

儲(chǔ)存、清洗、分切和配制過(guò)程應(yīng)做到生熟分開(kāi)，冰箱、餐具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)識(shí)，不能用塑料容器存放熟食。

食物的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生的成長(zhǎng)需要。

廚子在操作前對(duì)食品、半成品的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)于不符合燒煮、烹飪要求的食品，不得進(jìn)行烹飪。煮飯時(shí)，要上下翻動(dòng)食物，使食物各部分都能加熱，防止食物中i毒事故的發(fā)生。

貯藏中應(yīng)確保生鮮商品質(zhì)量穩(wěn)定

關(guān)于新鮮食品的儲(chǔ)存，必須有合理的儲(chǔ)藏管理。一般情況下，貯藏庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，定期對(duì)貯藏庫(kù)的溫、濕度進(jìn)行檢測(cè)，防止其超過(guò)許可范圍。對(duì)原材料進(jìn)行分類整理，并按順序存放，確保每種原材料都有自己的位置，便于管理和使用。

此外，選材防腐也是生鮮食品防腐的一個(gè)重要方面。含水率高的生鮮應(yīng)采用抗混合物的包裝材料，這種薄膜疏水性好，可以涂上表面活性劑，使薄膜形成薄水膜，不僅可以防止混濁，而且可以防止薄水膜內(nèi)積水凝結(jié)。

公司主要為企業(yè)、學(xué)校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品的分揀、加工、配送服務(wù)。而專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂自主采購(gòu)又有什么不同？餐廳自行采購(gòu)原料，會(huì)受資金、時(shí)間、市場(chǎng)供應(yīng)情況、采購(gòu)人員經(jīng)驗(yàn)及能力等多方面因素的制約。

一、專業(yè)配送比較省心，自己采購(gòu)比較麻煩，要比價(jià)啊，財(cái)務(wù)，人員安排什么的。

二、專業(yè)配送靈活度相對(duì)自身采購(gòu)來(lái)說(shuō)較低，但如果是食堂等品種比較多，還是專業(yè)配送方便。若為工廠生產(chǎn)，或自己采購(gòu)，更容易控制成本。

三、專業(yè)配送價(jià)格均基本為固定，自行采購(gòu)可多選。

如何選擇一家令人滿意的食材配送公司

當(dāng)前，餐飲配料公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要辦理許多資質(zhì)i證書(shū)，有的由政府頒發(fā)，有的由第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)。能力越高的企業(yè)，證明其實(shí)力也就越不俗。那餐廳配料配送公司需要什么樣的資質(zhì)？如五大體系認(rèn)證， AAA質(zhì)量服務(wù)誠(chéng)信企業(yè)，農(nóng)業(yè)龍頭i企業(yè)等。企業(yè)資質(zhì)越多，招標(biāo)投i標(biāo)就越能獲得加分，這是企業(yè)實(shí)力的體現(xiàn)。

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食堂食品標(biāo)準(zhǔn)

1、粗加工區(qū)域至少設(shè)置動(dòng)物性食品、植物性食品2類食品原料清洗池。洗菜間不可混用，要有明顯的使用標(biāo)志標(biāo)明其用途。烹飪區(qū)應(yīng)有通風(fēng)、排煙設(shè)施。

2、食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置容器，存放廢物或垃圾。廢料容器與加工用容器有明顯的區(qū)別。垃圾箱上裝有蓋。垃圾容器蓋在備餐室內(nèi)是非手動(dòng)開(kāi)啟的。

3、食品與非食品儲(chǔ)藏室分別設(shè)置。儲(chǔ)藏室中的食品應(yīng)分類分區(qū)，標(biāo)識(shí)清晰，離墻分開(kāi)存放。

東和康食品天河食材配送單位食材配送招標(biāo)

飯?zhí)弥贫龋阂皇墙⒔∪黜?xiàng)管理制度。二是制定具體的落實(shí)措施和考核辦法，并將其落到實(shí)處。

從業(yè)者：建立和實(shí)施從業(yè)人員健康管理制度；

一、感i染消化道傳i染i病的人員，如痢疾、傷i寒、病毒性i肝i炎等，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)i核、化膿或滲出性皮i膚病等不利于食品安全的，不得從事與直接入口食品接觸的工作。

二、從業(yè)人員每年體檢一次，體檢合格后方可上崗。

三是從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行在職培訓(xùn)。