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      花東鎮(zhèn)增城蔬菜配送中心推薦「在線咨詢」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司——增城蔬菜配送中心

      和康增城蔬菜配送

      和康主要配送機關(guān)企事業(yè)單位食堂,餐飲行業(yè),學(xué)校,工廠食堂等新鮮食材。

      和康嚴格把關(guān),新鮮到家,保證菜品質(zhì)量和口感,從采收、清洗、包裝配送等環(huán)節(jié),都有專人層層把關(guān),脆嫩新鮮,無,光照時間長,從源頭把關(guān),減少中間環(huán)節(jié),降低成本,快速送到顧客手中,對蔬菜進行農(nóng)殘、新鮮度的檢測,菜品外表飽滿,口感新鮮,脆嫩!公司設(shè)有大型的物流倉儲中心,包括干貨庫、冷凍庫、保鮮庫等。保證貨物充足,保證產(chǎn)品的新鮮度。自有及合作的無公害蔬菜種植基地,建立起一套完整的食品可追溯體系,直至產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭、生產(chǎn)過程、包裝運輸?shù)较?費者手中,餐桌之上。

      和康廣州蔬菜配送公司——增城蔬菜配送中心

      奶白菜分揀流程

      加工方式:翻筐(挑揀)

      加工標準:葉片新鮮、完整,根莖脆嫩,根部無腐爛、畸形的部分。

      加工流程:

      1、分把:以2-3棵為一把。

      2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

      3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

      4、捆扎:用綠膠帶在離根部10公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準。

      5、裝筐:經(jīng)檢驗合格后,進行裝筐作業(yè)








      廣東和康食品有限公司增城蔬菜配送中心

      蔬菜配送要注意:

      保藏葉菜類蔬菜在運輸過程中,的是保藏水分,同時避免葉片腐爛。的方法就是用舊報紙,在紙片上噴些水,再用報紙包起來,紙根朝下放進冰箱冷藏室,可以有效延長保二、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟變黑,可以把菜心取出來,然后把濕紙巾塞到菜心處讓生菜吸水,等菜心變干了再取出來放在保大蒜,蔥,姜,辣椒等多用來調(diào)味,保存時保持原樣。保存方法與洋蔥相似,可以將其放入網(wǎng)袋,然后懸掛于室內(nèi)陰涼通風處,或放置于有透氣孔的專用陶器內(nèi)。其中生姜分為老姜和嫩姜,老姜水果在運輸過程中需用軟紙片類墊墊,避免果子被磕碰,使水果變得清脆甜美。

      蔬菜新鮮度的鑒別方法:

      1 洋蔥。以色澤鮮明,外表光滑,無損傷和病蟲害,頸部小、未發(fā)芽。手捏堅實的為佳。如已發(fā)芽,則中間多已腐爛,務(wù)必注意。

      2 芹菜。色澤鮮綠活潔白,葉莖充實、脆嫩,大小整齊,不帶黃葉、老梗,葉莖表面光滑,無銹斑、污染、蟲傷、蚜蟲,不抽薹的為佳。

      3 韭菜。葉肉肥厚,葉綠深艷、有光澤,不帶爛葉黃葉、干尖、紫根、泥土,點,中心不抽薹的為佳。用手抓韭菜根抖一抖,葉子發(fā)飄的是新鮮貨,葉子飄不起來的是陳貨;齊頭的是新貨,吐舌頭的是陳貨。

      4 卷心菜。菜球(葉球)堅實,外部葉子色澤新鮮,葉質(zhì)脆嫩,無銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。



      在蔬菜配送的過程中除了要保證蔬菜的新鮮度,另外還要注意保證蔬菜品種的多樣性。因為在蔬菜配送的過程中每個企業(yè)的需求都是完全不同的。所以在平時一定要注意多了解市場,不斷的豐富自己的蔬菜種類。這樣有利于客戶選擇的多樣性能,對于企業(yè)的后期發(fā)展也會更加的有幫助。

      1.幫助貧困農(nóng)民增加收入原料配送企業(yè)以大田為依托,為貧困地區(qū)和農(nóng)村開辟農(nóng)產(chǎn)品市場,擴大銷售渠道,帶來實實在在的經(jīng)濟利益,在一定程度上為國家扶貧開發(fā)項目貢獻了一份力量。與此同時,社會對于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對優(yōu)第二,綠色食品的安全保障無論是在設(shè)備還是資質(zhì)上,食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力,從冷鏈設(shè)備到倉庫管理,在運輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測設(shè)備專業(yè),為食讓生活變得更方便對現(xiàn)代都市生活而言,快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限,于是蔬菜配送企業(yè)便承擔了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色,為企業(yè)或個人提供配菜服務(wù),解決飲食問題



      無公害蔬菜跟有機蔬菜的區(qū)別

      一、無污染蔬菜與有機蔬菜同源這兩個國家的生產(chǎn)基地(即環(huán)境)沒有受到破壞,沒有受到水(灌溉水)、土(土壤)和氣體(空氣)的污染。接下來的兩種方法都沒有被二次污染,包括采收后的清洗、整理、包裝、加工、運輸、儲存和銷售。二、無公害蔬菜與有機蔬菜的區(qū)別在生產(chǎn)過程中不使用化肥、、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用基因工程技術(shù),同時還要通過獨立的有機食品認證機構(gòu)對其進行全過程的質(zhì)量控制和檢查,才能使用有機肥料,主要是基肥。不需要使用化學(xué),而是使用防蟲網(wǎng)、生物和其它非化學(xué)方法來防治害蟲。但無污染的蔬菜是不使用或少使用化肥和化學(xué),其產(chǎn)品的殘留量經(jīng)檢測在國家規(guī)定范圍內(nèi)的稱綠色無污染蔬菜。

      胡蘿卜

      加工方式:裝袋

      加工標準:通體紅色,長圓錐形,大小均勻根部微呈綠色,表皮整潔,無損傷、無黑斑、無腐爛,每袋裝500g-600g。

      加工流程:1、挑揀:將商品擺放在加工臺上,挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。

      2、加工:用刀對商品的兩頭進行修整,修整完畢后擺放在傳送帶上。

      3、裝袋:以3-4根為一單位放入裝袋機內(nèi),進行裝袋處理。

      4、裝筐:經(jīng)檢驗合格后進行裝筐作業(yè)







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