廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送中心

配料公司在面對顧客意見時該怎么辦？

一、理解問題所在

當遇到顧客的不滿和意見時，首先要詳細了解問題的根源在哪里，如果顧客確實因為自己的疏忽而受到困擾，首先要真誠地道歉，說明自己的態度，如果不是主觀原因，那么在場的工作人員可以幫助顧客進行處理，并在適當的時候給出自己的建議。

2.查明問題造成的損失

了解了問題所在后，下一步就是要確定這個問題給客戶造成了多大的損失，如果是主觀原因造成的，則無論損失大小，都應立即優先解決客戶的問題，立即采取補救措施，如果是客觀原因，要及時報告上級，與客戶協商解決問題。

三、問題的解決

zui后是否能有效地解決問題是zui關鍵的，解決問題要快，不要讓客戶等得太久，要正面地對待客戶的問題，站在客戶的角度，為客戶提供解決方案。

鮮菜配送企業主要面對的客戶群體是市場上需要大量原料供應的事企業食堂、餐飲公司、學校醫院部i隊等，其中另一類是學校和部i隊內部的鮮菜配送，今天我們就簡單介紹一下鮮菜配送在學校方面的特點。

1.大體量

毫無疑問，學校生鮮配送規模巨大，從小學到大學，100-10000就餐人數不等，這對生鮮配送公司來說，既是機遇，又是挑戰。由于學校食堂的訂貨量大，利潤空間相對較大，這對生鮮配送企業的供貨能力提出了更高的要求。

二，原料的安全性

大學生群體的健康一直是社會高度關注的話題，所以學校對食材安全也特別重視，特別是近年來在經濟發展的背后暴露出的一系列食品安全問題，在目前的市場環境下，切實保證食材安全質量，才能在學校的生鮮配送中占有一定的優勢。同樣，食配企業也應該這樣做。

需要更嚴格地控制蔬菜的運輸。類別一：貨架期短或保鮮要求高的蔬菜該過程如下：訂購→收貨→配裝→交貨。類別二：貨架期較長的蔬菜，一般在備貨后進行儲藏處理，有時存放在儲藏庫內。這種蔬菜的加工過程和干干貨差不多。該過程如下：定貨→收貨→儲貨→配貨→發貨。類別三：將需要加工的食品制成半成品，然后進行儲存，直至配送的每道工序。對于需加工的食品，其操作程序如下：將大量貨物集中存放倉庫后，先進行初加工，包括將大件貨物分成小件，對貨物進行分級，將蔬菜去根、去葉、魚肉去內臟、半成品等加工訂購→收貨→加工(分揀)→儲存→配貨→裝運。

如何判斷蔬菜的新鮮度

辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細長又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅實，肉厚質輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

黃瓜。通常以色澤綠而有光澤，瓜條直、粗細均勻，質地堅硬，頂花帶刺、掛白霜的為佳，且是新摘的鮮瓜。瓜鮮青綠有縱棱的是嫩瓜；黃色和近似黃色的為老瓜；長得過熟的瓜，身肥肚壯，瓜子粒多，涼拌食用口感差；瓜條肚大。尖頭。細脖的，是發育不良的畸形黃瓜。

蘿卜。不論紅皮、白皮，總的來說以個體勻稱，外表光滑，色澤清新，堅實體重，水分飽滿，脆嫩味好，無病蟲傷害、無糠心、黑心和抽薹現象的為佳。帶櫻的蘿卜，櫻應新鮮、潔凈，無黃葉、爛葉等現象。如果蘿卜表皮發暗、松弛，出現黑斑，觸摸體軟，說明已經不新鮮了。蘿卜開裂、分叉、抽薹糠心、體軟的質量差。

選擇蔬菜食材配送公司的好處

便利：從便利的角度來說，選擇專業的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價格每天都要變動，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定價格戰：價格上，肯定是自己買的便宜，但從價格優勢來看，也有幾個方面的考慮，1)的采購員和費用，2)運費價格+自購價格&配料商配送價格對比，3)財務核算時間成品質：單就品質來說，肯定是自己采購比較有保障，當然，價格與品質成正比，也需要一位有經驗的采購員，既保證品質，又把價格降低

蔬菜配送

天然蔬菜口感甜糯，無需用水浸泡，簡單沖洗就能做菜，更重要的是它不用化學化肥，不用，非轉基因，這樣的蔬菜吃得安心，這種蔬菜本真的味道，源于它的有機種植原則，的水土條件，按照生長周期自然長成，因而美味天成，具有清甜的好味道，采用物理方式以及生物制劑防蟲防病，生產全程不使用化學、化肥，因為沒有殘留與傷害，也就更加健康與安全。