廣東和康食品有限公司廣州工廠蔬菜配送

和康擁有大型的農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測中心和種植養(yǎng)殖基地。   為了保障食品安全，和康創(chuàng)建了全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，全程嚴(yán)格把關(guān)，確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

和康主營農(nóng)產(chǎn)品配送，配送種類有：蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料、凈菜等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式服務(wù)。

學(xué)校食材蔬菜配送流程

部分原料配送服務(wù)招標(biāo)當(dāng)前，學(xué)校食堂對原料供應(yīng)商的選擇采取招標(biāo)的方式，通過對各配送企業(yè)的整體實力進(jìn)行評估。包含：配送車，專業(yè)食品安全監(jiān)控，榮譽(yù)證書，冷鏈物流，蔬菜種植基地等綜合評分。選擇服務(wù)能力強(qiáng)、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)價廉的配送企業(yè)。第二，實地考察配送公司學(xué)校食堂工作人員在送貨上門前，可到食堂配送公司現(xiàn)場考察，實地考察食堂配送公司配送大廳，專業(yè)檢測室，干貨儲存室。眼見為實。以實地考察的形式更能了解食堂配料公司的實力。3.發(fā)貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進(jìn)行聯(lián)絡(luò)和下訂單。員工們檢查了菜單，確認(rèn)無誤后，將訂單交給采購部門，采購部門根據(jù)所有的客戶訂單組織備貨，第二天早上7點左右把菜送到學(xué)校食堂。

蔬菜配送對餐飲業(yè)的意義

由于蔬菜的保質(zhì)期都比較短，這就對配送的效率有了很高的要求，新鮮蔬菜配送成為了餐飲行業(yè)真正需要的，餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展也帶動了蔬菜配送的不斷進(jìn)步。

目前市面上存在的配送服務(wù)范圍較廣，其中包括酒店蔬菜食材配送，食堂蔬菜食材配送，超市蔬菜食材配送等等，大大方便了整個餐飲行業(yè)的運轉(zhuǎn)。

蔬菜食材配送行業(yè)的存在對于餐飲行業(yè)的發(fā)展來說是有百利而無一害。由于目前市場上的配送公司也很多，但是對于一些易腐爛、保鮮時間短的蔬菜食材等食品來說，一定要選擇一家產(chǎn)品新鮮、配送的公司，比如廣東和康食品廣州蔬菜配送公司就是你不錯的選擇。

廣東和康常年為廣州增城區(qū)、廣州天河區(qū)、廣州黃浦區(qū)、廣州蘿崗區(qū)、廣州白云區(qū)、廣州越秀區(qū)、廣州海珠區(qū)及周邊地區(qū)提供各類蔬菜、肉品、水產(chǎn)以及糧油、干貨調(diào)味品等，通過科技綠色手段將農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖從經(jīng)驗生產(chǎn)向科技生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量，建立現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，保證公司高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品安全走向客戶餐桌，讓客戶吃得開心、吃得放心

西紅柿

加工方式：挑揀

加工標(biāo)準(zhǔn)：大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅實、無腐爛、無、 無發(fā)青。

加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺上，進(jìn)行大小分級，挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。

2、碼盒：依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒，較小的以4個為一盒，用1414保鮮 盒，大個的以2個為一盒，用型號為1912保鮮盒打包完畢后，將商 品擺放在傳送帶上。

3、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)

蔬菜食材配型形式：

精加工配送：根據(jù)客戶訂單的產(chǎn)品規(guī)格，經(jīng)檢測和粗加工，按規(guī)格進(jìn)行加工，切成塊、片、段、絲、沫等規(guī)格，包裝或真空，送至客戶的地點。半成品加工配送：經(jīng)過上述兩種加工程序，根據(jù)客戶的需要，使經(jīng)過油水兩道加工的原輔材料經(jīng)過加工后，配以各種佐料(也可以根據(jù)客戶的需要，制作成品)，經(jīng)包裝或真原料配送：根據(jù)客戶不同的需要，選擇商品分類，經(jīng)檢驗、加工、包裝后，及時安全地配送到客戶的地點。粗加工配送：根據(jù)客戶訂單及客戶對原料的要求，經(jīng)檢測合格后，將蔬菜去根、去黃葉、肉、牲畜去毛、洗凈、包裝或真空，送至客戶地點

想了解蔬菜配送業(yè)務(wù)可來電咨詢，廣東和康食品科技有限公司廣州工廠蔬菜配送

食堂配置標(biāo)準(zhǔn)

1、各加工操作場所按原料入廠、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)等工序設(shè)置。

2、原料、半成品、成品工具、用具和容器，有明顯區(qū)別標(biāo)識，存放區(qū)域分開設(shè)置。

3、配備能夠正常運行的清洗、消毒、清潔等設(shè)施設(shè)備，設(shè)施規(guī)模及數(shù)量能夠滿足需要。在學(xué)校食堂，餐飲具自行清洗消毒時，應(yīng)設(shè)置專用的餐飲具清洗消毒池，與食品原料、清洗消毒器具和接觸非直接入口食品的工具、容器清洗池分開。經(jīng)化學(xué)消毒，至少有3個專用水池。經(jīng)人工熱消毒后，可設(shè)2個專用水池。各種類型的池子都用明顯的標(biāo)志來標(biāo)示。飲食用具清潔設(shè)備，應(yīng)有明顯標(biāo)志，結(jié)構(gòu)密封，易于清洗。

廣東和康食品科技有限公司-蔬菜配送，即保證新鮮的同時又快速送達(dá)廣州工廠蔬菜配送

公司主要為企業(yè)、學(xué)校、酒樓食堂提供蔬菜、肉、干貨、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品的分揀、加工、配送服務(wù)。而專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送與食堂自主采購又有什么不同？餐廳自行采購原料，會受資金、時間、市場供應(yīng)情況、采購人員經(jīng)驗及能力等多方面因素的制約。

一、專業(yè)配送比較省心，自己采購比較麻煩，要比價啊，財務(wù)，人員安排什么的。

二、專業(yè)配送靈活度相對自身采購來說較低，但如果是食堂等品種比較多，還是專業(yè)配送方便。若為工廠生產(chǎn)，或自己采購，更容易控制成本。

三、專業(yè)配送價格均基本為固定，自行采購可多選。