廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送廠家

配餐公司又如何保證配餐的安全？

全時(shí)追i蹤

專業(yè)化的食材配送公司可通過肉菜溯源系統(tǒng)，對(duì)每一道菜都賦予獨(dú)特的“二維碼身i份證”，消費(fèi)者可通過二維碼了解到食材的種養(yǎng)、運(yùn)輸、檢測(cè)、配送等細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食材的“來源可查、去向可追溯、責(zé)任可追究”。

冷藏物流

公司擁有一支專業(yè)的冷鏈物流隊(duì)伍，確保食品質(zhì)量，降低食品消耗。調(diào)整合適的溫度，確保配料到達(dá)后廚的新鮮狀態(tài)，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮食品的需求。

提起倉庫，大家腦中浮現(xiàn)出的是滿滿一箱貨嗎？是啊，對(duì)庫存較多的企業(yè)來說，倉庫管理工作做得不夠好，導(dǎo)致一地雞毛，系統(tǒng)的倉庫管理可以給企業(yè)提供一個(gè)強(qiáng)有力的改進(jìn)方向，那么今天我們就來看看蔬菜配送公司在倉庫管理方面采取了哪些措施。

1.精i確盤存

盤存是有針對(duì)性的、有計(jì)劃的，在蔬菜配送行業(yè)中，水果、蔬菜屬于易損品，它不同于一般貨物，可以長(zhǎng)期存放，因此在水果、蔬菜的出入庫管理中應(yīng)與其他貨物區(qū)分開來，對(duì)所有的信息及時(shí)區(qū)分輸入，以便更系統(tǒng)地進(jìn)行數(shù)據(jù)整理。

2.實(shí)時(shí)的進(jìn)銷存管理

對(duì)采購(gòu)、入庫、銷售進(jìn)行細(xì)致的分工，對(duì)各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)錄入有明確的規(guī)定，從進(jìn)入供應(yīng)商庫、篩選到淘汰做到有據(jù)可依，實(shí)時(shí)控制價(jià)格變動(dòng)，整合資源和渠道，提高采購(gòu)效率。

進(jìn)出庫時(shí)要先到先出，避免貨物積壓和損耗，對(duì)所有貨物實(shí)行上下限，超過上線的貨物要及時(shí)清倉處理，低于上線的貨物要迅速采購(gòu)補(bǔ)貨，避免信息反饋不及時(shí)造成缺貨或積壓，促進(jìn)貨物、資金的周轉(zhuǎn)。

以銷定產(chǎn)，確定客戶的周期訂貨，協(xié)調(diào)供應(yīng)商與基地的發(fā)貨量，系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)倉庫庫存，確保倉庫貨物處于健康的流通狀態(tài)。

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由于有機(jī)蔬菜中不含轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，因此在選育有機(jī)蔬菜種子時(shí)，必須保證其中不含轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，不能使用那些被禁用物質(zhì)處理過的種子。

菜籽品種好結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件，選擇經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定合格的菜籽進(jìn)行栽培。這種種子不僅易于運(yùn)輸和保存，而且還具有較強(qiáng)的抗蟲性。

對(duì)有機(jī)蔬菜種植而言，選擇一類好的種子，也就是成功者的一半。

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種菜者在經(jīng)營(yíng)有機(jī)蔬菜基地時(shí)，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

(一)及時(shí)清理田間垃圾，減少因垃圾造成病蟲害繁殖的可能性，積極做好基地土壤整修，及時(shí)清理雜草、病葉、病株，及時(shí)防蟲害，這樣有利于降低有機(jī)蔬菜生產(chǎn)成本，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)！

2.栽植人員應(yīng)進(jìn)行輪作換茬，大幅度提高基地肥力和養(yǎng)分含量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。此外，具體的蔬菜品種還應(yīng)注意減少病菌的殘留，減少有機(jī)蔬菜染病蟲害的可能性，也有助于提高產(chǎn)量。

種植有機(jī)蔬菜前，可采用高壟栽培，提高土壤光照度，降低有機(jī)蔬菜害蟲發(fā)生幾率。

掌握科學(xué)的蔬菜種植理論，結(jié)合土壤條件和有機(jī)蔬菜種植要求，不斷調(diào)整有機(jī)蔬菜種植密度是提高蔬菜產(chǎn)量的重要途徑。

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對(duì)個(gè)人健康有好處的有機(jī)食品

我們決定吃有機(jī)食品后，還會(huì)去買一些真正的有機(jī)食品。下面是一些關(guān)于購(gòu)買真正的有機(jī)食品的一些小技

一，看價(jià)格。一般來講，有機(jī)食品的價(jià)格不會(huì)太便宜，所以如果發(fā)現(xiàn)一些假借有機(jī)食品之名而以非常便宜的價(jià)格購(gòu)買的，要當(dāng)心，這可能是假有機(jī)

第二，選擇正規(guī)的采購(gòu)渠道。一般而言，大型超市的管理比較規(guī)范，在食品進(jìn)入超市前，超市已經(jīng)替您進(jìn)行了篩選，這里購(gòu)買的食品也比較可靠。此外，還有一些有機(jī)食品專營(yíng)店，也有一定實(shí)力和口碑，可以放心購(gòu)

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來自附近有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)食品更新鮮、更靠譜。查看自己居住地周圍是否有有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，一般這些農(nóng)場(chǎng)都有提供直銷配送的服務(wù)，所以在附近有機(jī)農(nóng)場(chǎng)購(gòu)買有機(jī)食品不僅靠譜，而且非常新鮮。

當(dāng)你負(fù)責(zé)行政或后勤時(shí)，會(huì)面臨這樣的兩難境地嗎？

單位食堂剛建好，是自己經(jīng)營(yíng)還是外包出去，外包該找誰靠譜？

自己經(jīng)營(yíng)的餐廳里，廚師不停地提出各種要求，不答應(yīng)就罷i工，廚工三天兩頭走人，天天要招人，令人頭疼…

員工不時(shí)地提出飯?zhí)蔑埐穗y吃，都跑去叫外賣，造成飯?zhí)觅Y源的巨大浪費(fèi)，怎么辦？

承包食堂的餐飲公司管理很不規(guī)范，又被員工投訴服務(wù)態(tài)度不好，飯菜吃出蟲來，可惡！

或許你所在的單位，食堂一直i選擇自建，而且不時(shí)被各種問題所困擾；或許你所在的單位，食堂雖然承包給了一家餐飲企業(yè)做，但問題仍然存在，甚至讓你懷疑，食堂選擇外包是不對(duì)的嗎？

選好餐飲公司承包食堂，是一個(gè)相互選擇的過程。

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和康蔬菜配送告訴你可以多吃這些蔬菜

紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有作用的花青素，可以預(yù)防，防止眼睛疲勞!

這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對(duì)身體很有好處。

這么吃：顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。