廣東和康食品有限公司工廠蔬菜配送價(jià)格
廣州蔬菜配送之有機(jī)蔬菜講解
按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,有機(jī)蔬菜是指在整個(gè)生產(chǎn)過程中,必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法種植的蔬菜,生產(chǎn)過程中完全不使用、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用功能轉(zhuǎn)基因技術(shù)。與此同時(shí),還要通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)對整個(gè)過程的質(zhì)量控制和檢查,以確保其具有、無污染的特點(diǎn)。
廣州蔬菜配送之菜心作業(yè)
加工方式:捆扎
加工標(biāo)準(zhǔn):葉深綠色、莖淺綠色,根部呈圓形,剖面潔白,莖立帶有綠色小花,葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心,每把約400g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)商品的長度隨時(shí)調(diào)整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。
3、對齊:用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn),扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整,并將商品根部向后擺放。
5、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)
廣州蔬菜配送之西蘭花
西蘭花,俗稱青花菜。產(chǎn)自意大利,普通蔬菜。一般稱為綠花菜,也叫花椰菜。兩年生草本植物,變種甘藍(lán)。主莖頂端長有肥大的花球,綠色或紫綠色,表面小生物學(xué)特征又名西藍(lán)花、莖菜花、綠花菜,十字花科蕓苔屬甘藍(lán)屬植物,以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)物。起源于地中海沿岸的歐洲地區(qū),19世紀(jì)末被引入中國花椰菜的形態(tài)、生長習(xí)性與西藍(lán)花基本相同,但其生長勢強(qiáng),耐熱性和抗寒能力較強(qiáng)。植物高大,在長出20多片葉子之后,拔出花莖,頂端生緊密群集成花球狀群生芽,芽呈青綠色,故又稱青花菜。葉呈藍(lán)色,逐漸變深藍(lán)色,蠟粉增多
蔬菜配送,需要保證的就是“鮮”。如果是不能保證蔬菜的新鮮,那么也就沒有配送的必要了,其實(shí)客戶選擇送菜公司的目的就是為了保證蔬菜的新鮮以及配送的方便。蔬菜配送就是在的時(shí)間內(nèi),把客戶需求的蔬菜配送到客戶的地點(diǎn),讓客戶使用到鮮的蔬菜。蔬菜的配送方式對于蔬菜的新鮮有很大的影響,例如保鮮車的使用。現(xiàn)在很少有蔬菜配送商使用保鮮車,因?yàn)榇鷥r(jià)高,會(huì)直接導(dǎo)致終的蔬菜價(jià)格。中品供應(yīng)鏈?zhǔn)卟伺渌陀袑I(yè)的配送車,保證蔬菜的新鮮。
在蔬菜配送的過程中除了要保證蔬菜的新鮮度,另外還要注意保證蔬菜品種的多樣性。因?yàn)樵谑卟伺渌偷倪^程中每個(gè)企業(yè)的需求都是完全不同的。所以在平時(shí)一定要注意多了解市場,不斷的豐富自己的蔬菜種類。這樣有利于客戶選擇的多樣性能,對于企業(yè)的后期發(fā)展也會(huì)更加的有幫助。
1.幫助貧困農(nóng)民增加收入原料配送企業(yè)以大田為依托,為貧困地區(qū)和農(nóng)村開辟農(nóng)產(chǎn)品市場,擴(kuò)大銷售渠道,帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益,在一定程度上為國家扶貧開發(fā)項(xiàng)目貢獻(xiàn)了一份力量。與此同時(shí),社會(huì)對于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對優(yōu)第二,的安全保障無論是在設(shè)備還是資質(zhì)上,食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力,從冷鏈設(shè)備到倉庫管理,在運(yùn)輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測設(shè)備專業(yè),為食讓生活變得更方便對現(xiàn)代都市生活而言,快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限,于是蔬菜配送企業(yè)便承擔(dān)了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色,為企業(yè)或個(gè)人提供配菜服務(wù),解決飲食問題
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從田頭采摘、分揀、清洗、無菌包裝送到物流中心,時(shí)間應(yīng)控制在兩三個(gè)小時(shí),且全程冷鏈配送,蔬菜始終保存在0~5℃的低溫環(huán)境中,確證了新鮮和口感。
1、新鮮度:
水量:充足,但無過分萎蔫、皺皮。
色澤:正常,無變色,光澤、色亮鮮艷。
硬度:葉菜挺立,瓜菜飽滿、結(jié)實(shí)、無空心、根菜略硬。
2、機(jī)械傷:相同新鮮條件下無外力造成的傷害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等。
3、病蟲害:無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。
4、形狀:枝葉豐滿、大小適中,曲線諧調(diào)。
5、成熟度:適中,未過熟、腐爛。
6、污染:無污染、無殘留、運(yùn)輸造成的污染。
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7、有包裝蔬菜:應(yīng)完整干凈。
8、葉菜類:挺實(shí),全味正,顏色好,無過多黃葉、腐爛葉與多泥根,水分充足,無萎蔫、不成熟現(xiàn)象。
9、瓜菜類:個(gè)大、成熟、新鮮、外皮無1斑點(diǎn),有新鮮綠身,無軟化、變質(zhì)現(xiàn)象。
10、根菜類:挺實(shí),無軟化、腐爛、帶泥過多,色澤正常,形狀正常,無生芽現(xiàn)象。
11、果菜類:無腐爛,色澤鮮艷光亮,成熟度正常,個(gè)大
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