廣東和康食品有限公司食材蔬菜配送中心

無公害蔬菜跟有機(jī)蔬菜的區(qū)別

一、無污染蔬菜與有機(jī)蔬菜同源這兩個(gè)國家的生產(chǎn)基地(即環(huán)境)沒有受到破壞，沒有受到水(灌溉水)、土(土壤)和氣體(空氣)的污染。接下來的兩種方法都沒有被二次污染，包括采收后的清洗、整理、包裝、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售。二、無公害蔬菜與有機(jī)蔬菜的區(qū)別在生產(chǎn)過程中不使用化肥、、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還要通過獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其進(jìn)行全過程的質(zhì)量控制和檢查，才能使用有機(jī)肥料，主要是基肥。不需要使用化學(xué)，而是使用防蟲網(wǎng)、生物和其它非化學(xué)方法來防治害蟲。但無污染的蔬菜是不使用或少使用化肥和化學(xué)，其產(chǎn)品的殘留量經(jīng)檢測(cè)在國家規(guī)定范圍內(nèi)的稱綠色無污染蔬菜。

胡蘿卜

加工方式：裝袋

加工標(biāo)準(zhǔn)：通體紅色，長圓錐形，大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無損傷、無黑斑、無腐爛，每袋裝500g-600g。

加工流程：1、挑揀：將商品擺放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。

2、加工：用刀對(duì)商品的兩頭進(jìn)行修整，修整完畢后擺放在傳送帶上。

3、裝袋：以3-4根為一單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝袋處理。

4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)

蔬菜配送公司要注意：

做好蔬菜的源頭供應(yīng)通常大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者自己經(jīng)營，或者與農(nóng)民合作。有蔬菜生產(chǎn)基地的配送公司不僅可以更好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)，還可以保證蔬菜種植的安全性。而且和市場(chǎng)上的蔬菜相比，價(jià)格也有優(yōu)勢(shì)。由于大多數(shù)蔬菜配送公司的基地都離公司不遠(yuǎn)，從而保證了蔬菜的新鮮。做好蔬菜產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作食物安全是蔬菜配送企業(yè)的立身之本。為保證食品安全，各大蔬菜批發(fā)企業(yè)都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜的殘留檢測(cè)，還是像肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業(yè)檢測(cè)都不能掉以輕心。食材蔬菜配送中心經(jīng)過蔬菜產(chǎn)品的專業(yè)檢測(cè)。不但讓顧客吃得放心，還讓蔬菜配送公司的品牌更加強(qiáng)大。做好蔬菜的冷藏保鮮工作眾所周知，蔬菜在高溫環(huán)境下很容易腐爛，并且經(jīng)過采摘，不需要太長的時(shí)間就會(huì)變質(zhì)。這將給蔬菜配送公司帶來巨大的損失。保證食品安全，降低損耗。食材蔬菜配送中心許多蔬菜流通企業(yè)都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車把蔬菜從田間運(yùn)到配送中心的保鮮倉庫，以保證蔬菜的全程冷藏。冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏、冷藏等。

廣東和康擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、訓(xùn)練有素的專業(yè)化人才，為客戶提供高質(zhì)量餐飲管理服務(wù)；并擁有大型蔬菜種植及養(yǎng)殖基地，形成了綠色健康新鮮的原材料供應(yīng)體系，從源頭到客戶，確保食材新鮮、安全，公司以專業(yè)，嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真的態(tài)度為廣大客戶服務(wù)。

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有機(jī)肥在生長過程中，必然會(huì)受到病蟲害的威脅，因此，只有充分掌握有機(jī)肥防治蟲害的技術(shù)，才能有效地提高有機(jī)肥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

一是堅(jiān)持生態(tài)學(xué)原理，充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)的自然調(diào)節(jié)功能，形成蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營與病蟲害防治相結(jié)合的系統(tǒng)；

第二，除草是防治害蟲的重要措施之一，因?yàn)樵S多害蟲是由殘留在雜草中的病葉、病株引起的。

并且人工拔除雜草的方法，不但有效而且徹底。因此，采用人工拔除防治害蟲的方法是十分有效的。此外，還可以通過噴食醋的方式，將其濃度控制在7%左右，還可以有效清除雜草，消滅土壤中的病菌。

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隨著人們對(duì)食物安全的重視越來越高，人們也會(huì)更加需要健康、安全的有機(jī)蔬菜。未來，種植有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者也會(huì)越來越多。

而有機(jī)生產(chǎn)者堅(jiān)持有機(jī)種植理念、深入研習(xí)有機(jī)種植技術(shù)，掌握防治蟲害方法，才能夠有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量，為大眾的餐桌提供安全、的蔬菜，保障大眾的健康！