廣東和康食品有限公司工廠生鮮蔬菜配送中心

那食配公司是怎么保證食品安全的呢？

源頭控制

1.基地管理：專(zhuān)業(yè)配料配送公司均有自己的種植和養(yǎng)殖基地，通過(guò)對(duì)種子、土壤、殺蟲(chóng)劑、肥料、水源、養(yǎng)殖過(guò)程中飼料、室溫、環(huán)境衛(wèi)生的嚴(yán)格管理，從源頭消除食品安全隱患。

二、供應(yīng)商管理：供應(yīng)商準(zhǔn)入與管理系統(tǒng)，作為食品安全的重要防線。產(chǎn)品品質(zhì)是原料供應(yīng)商進(jìn)入及評(píng)估的di一要素。

2.流程控制

通過(guò)對(duì)種植、運(yùn)輸、入庫(kù)、貯存、出庫(kù)、配送等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，可以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)的原料配送企業(yè)的規(guī)模化生產(chǎn)。設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化化驗(yàn)室和專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員。

飲食中，一般的青菜都會(huì)讓人體變得很健康，其實(shí)青菜有很多小秘密，如果了解了這些小秘密，可以讓人內(nèi)心感覺(jué)更可靠。那菜品都有哪些冷知識(shí)呢，下面廣州菜譜詳細(xì)介紹下。

生姜可以緩解嘔吐癥狀

生姜可以緩解嘔吐、惡心等癥狀。特別是孕期的婦女，姜可以很好的緩解身體的不適。

紫菜是一種天然食品

市場(chǎng)上的紫菜很多，每個(gè)人都會(huì)覺(jué)得它是通過(guò)人工著色加工而成的食物，像紫薯、紫玉米、紫蘿卜等都是天然的食物。只是它富含花青素而導(dǎo)致呈紫色，大家吃的時(shí)候都很放心。

西芹葉具有一定的營(yíng)養(yǎng)

許多人只吃芹菜根，覺(jué)得芹菜葉沒(méi)什么用，就會(huì)把它丟進(jìn)垃圾桶，這其實(shí)是一種誤解。西芹葉所含營(yíng)養(yǎng)也很豐富，甚至比西芹根筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高。西芹葉做法多種多樣，用于炒也很可口。

蔬菜配送作為蔬菜配送內(nèi)部制約服務(wù)質(zhì)量、制約服務(wù)成本的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是值得大家關(guān)注的問(wèn)題。一般而言，物流配送有自營(yíng)，有外包，一線城市的蔬菜配送基本上都是自負(fù)盈虧，但要做大，完全靠自營(yíng)物流是有局限性的，初期自營(yíng)比較劃算，在金融菜品配送是一項(xiàng)日常經(jīng)營(yíng)，上規(guī)模后，上游涉及數(shù)十家供貨商的對(duì)賬，下游涉及數(shù)百家客戶(hù)的對(duì)賬，等事宜。一天中有幾十萬(wàn)的收入，容不得半點(diǎn)混亂。就國(guó)內(nèi)目前的商業(yè)環(huán)境而言，還涉及一些小的回扣或假賬操作以及各種稅務(wù)方面的情況。

蔬菜配送之空心菜分揀流程

加工方式：捆扎

加工標(biāo)準(zhǔn)：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)花蕾，每把約400g-500g。加工流程：1、分把：以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。

3、對(duì)齊：將挑揀完畢都的商品，整理對(duì)齊根部。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)

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有機(jī)肥在生長(zhǎng)過(guò)程中，必然會(huì)受到病蟲(chóng)害的威脅，因此，只有充分掌握有機(jī)肥防治蟲(chóng)害的技術(shù)，才能有效地提高有機(jī)肥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

一是堅(jiān)持生態(tài)學(xué)原理，充分發(fā)揮生態(tài)系統(tǒng)的自然調(diào)節(jié)功能，形成蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與病蟲(chóng)害防治相結(jié)合的系統(tǒng)；

第二，除草是防治害蟲(chóng)的重要措施之一，因?yàn)樵S多害蟲(chóng)是由殘留在雜草中的病葉、病株引起的。

并且人工拔除雜草的方法，不但有效而且徹底。因此，采用人工拔除防治害蟲(chóng)的方法是十分有效的。此外，還可以通過(guò)噴食醋的方式，將其濃度控制在7%左右，還可以有效清除雜草，消滅土壤中的病菌。

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隨著人們對(duì)食物安全的重視越來(lái)越高，人們也會(huì)更加需要健康、安全的有機(jī)蔬菜。未來(lái)，種植有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者也會(huì)越來(lái)越多。

而有機(jī)生產(chǎn)者堅(jiān)持有機(jī)種植理念、深入研習(xí)有機(jī)種植技術(shù)，掌握防治蟲(chóng)害方法，才能夠有效提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量，為大眾的餐桌提供安全、的蔬菜，保障大眾的健康！

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對(duì)個(gè)人健康有好處的

侵蝕土壤

有機(jī)肥種植十分注重土壤培養(yǎng)。有機(jī)肥生產(chǎn)過(guò)程中，一般采用輪作、間作、施有機(jī)肥和秸稈還田等方法，提高土壤有機(jī)質(zhì)。改善土壤質(zhì)量和結(jié)構(gòu)，提高土壤養(yǎng)分保質(zhì)保水能力，愛(ài)護(hù)土壤環(huán)境。

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影響水源。

常規(guī)農(nóng)業(yè)中，大量使用化肥，會(huì)影響到地下水質(zhì)量。而有機(jī)農(nóng)業(yè)，禁止使用化肥，反而是使用有機(jī)肥料（如農(nóng)家肥、綠肥等），這大大減少了地下水被污染的危險(xiǎn)，保護(hù)了地下水質(zhì)量。

影響空氣。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，減少了對(duì)農(nóng)業(yè)化學(xué)品的需求，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)化學(xué)品的生產(chǎn)需要大量的礦物燃料，因此也降低了非再生能源的使用。另外，有機(jī)農(nóng)業(yè)，能夠把碳截留在土壤中，幫助減輕溫室效應(yīng)和氣候變暖。所以也能夠有效地改善空氣環(huán)境。