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在決定承包食堂前,必須搞清楚以下三點。
一:所承包的食堂公司真的有造型、安全、品種齊全的嗎?由于生產任何產品都需要盈利才能維持下去,但盈利從何而來?到底是克扣工人工資還是賺取材料中間商批發的差價?不過,這是我們公司首先需要考慮的問題。
二是承包食堂企業是否具備食堂經營成功模式,這也是進行重點評價的重要內容,說明承包食堂企業是否具備了全部需求辦理模式。
其三:很有必要對承包食堂的投資規模進行實地調查,審慎評估承包食堂的經濟實力,看與承包食堂相對照的宣傳材料是否真實。
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1.食品生產過程可追i蹤且安全可靠:
有無污染蔬菜基地,可控制蔬菜種植,深加工,畜禽養殖,肉食加工,水產養殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料,包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調味品等,都是構成食品原料之可控品質來源,從源頭控制食品原料安全。
飯堂問題一度成為公司管理的一大難題,企業投入大量人力物力開辦員工飯堂,但每天還是接到員工的吐槽“飯堂少,味道差,有沙子…”等有關食品采購、食品安全、資金管理等方面的問題,都讓分管后勤的副總經理十分煩惱,經企業高層領導開會討論,企業更注重內部管理,一致決定采用飯堂外包,多方面考察和實地考察后,選擇了口碑較好的廣州銘智飯堂,實行專i業化、系統化、科學化的飯堂承包管理模式,確實讓企業在員工管理方面更加放心、放心。
作為餐飲經營企業,和康食品單憑管理力度還是不夠,必須注重細節,受天氣影響,一些大型單位接連發生食物中i毒事件,給消費者的身心造成了嚴重影響。本著對社會負責、對消費者負責的態度,和康食品為了確?!吧鄩m上的安全”,不斷加強蔬菜供應基地建設,從源頭上控制食品安全,從始至終貫徹安全衛生第yi的思想,從整體管理到個人行為,嚴格按照“8 S”管理,確保食品安全,杜絕i食物中i毒,打造綠色食堂。
[供應過程]
廣州糧油蔬菜餐廳承包公司以新鮮,環保,衛生,平價為宗旨,每日專車準時送貨到家。
由你公司對蔬菜、食品的質量進行檢驗,如有不合格的食品,可包退包換,待更換的食品在你公司規定的時間內送到,不影響廚房工作。
廣州餐廳承包公司所供應食品的價格由雙方根據市場價格進行調整,調整時間由雙方商定。
[分發模式]
直接配送:所需蔬菜和食品經公司人員挑選,檢驗,包裝后送至各企業單位。
二、半成品配送:所需蔬菜食品及肉品均經公司 QC檢查合格,蔬菜去根,去葉,肉去皮,洗凈包裝送至各企業單位。
三、精細配制:所需蔬菜食品及肉制品經本公司 QC檢查合格,蔬菜去根,去葉,肉去皮,洗凈后由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀,經油水程序加配各種佐料和輔料(如:配鹽、醬油、味精、生姜、蔥、蒜等)送至各企業單位。
確保在廣州,番禺,南沙,天河,海珠,荔灣,越秀,廣州開發區,廣州餐廳,廣州餐廳的承包,廣州蔬菜配送做到讓客戶安全放心。
嘗過素食搭配介紹菜譜上的幾道小菜后,在品嘗期間又陸續與其他幾位食客進行了進一步的交談,從用餐者的口里,記者也發現了對素食的推崇,以及對時蔬健康自i選快餐的肯定。
以科學、健康的方式帶給廣東和康食品有限公司員工健康的身體和生命的正能量,以服務好每一位顧客為自我要求,以質量贏得信任,以品牌提升價值,以創新創造差異,以成本贏得競爭,愿與各行業單位、政府i部門攜手共進,共創美好未來。
現在大部分企業都已經意識到飲食管理在企業中的重要作用,為了更好地為員工服務,
和康食品高度重視人們飲食的合理搭配,時蔬健康自i選快餐尤其重視素食健康。正午飯后來到餐廳,首先引入眼簾的就是這個餐廳干凈整潔的布置格局,墻上貼著各種關于素食營養及素食搭配知識的壁紙,帶給人健康和美味的雙重感覺,餐桌上排列整齊的各種美食,讓人大飽眼福,食欲大增。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...