廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司天河蔬菜配送服務(wù)

“以民為本、以安為先、均衡營養(yǎng)、合理搭配、短期獲利、以誠信為本、貼心服務(wù)、合作共贏”是銘智餐飲公司一貫堅(jiān)持的經(jīng)營理念。廣東和康食品的出現(xiàn)，從源頭控制食品質(zhì)量，百i分百杜絕了不合格原料，加上資i深營養(yǎng)師、星級酒店經(jīng)理、資i深廚師及旗下300多名高素質(zhì)員工組成的精英團(tuán)隊(duì)，保證每日菜品營養(yǎng)均衡，搭配合理。

大戴禮記云：'食肉勇猛而猛，食谷聰明而巧.'素食可以提升智慧，它的汁液、葉素和纖維素可以降低i血壓、舒緩情緒，對于我們?nèi)祟悾瑹o論是保持身體健康，還是避免吃素，都有極大的好處。

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和康食品，是一家以時(shí)尚、品質(zhì)、健康為經(jīng)營理念，傳遞本真自然人文關(guān)懷，傳播生活正能量，引導(dǎo)時(shí)尚健康生活方式的企業(yè)。它的餐品采用科學(xué)營養(yǎng)配方，提供多樣化的餐飲服務(wù)，以健康、有機(jī)、綠色、低碳為宗旨，真正做到食以安為先，給顧客zui健康、zui營養(yǎng)的生活飲食。

冷藏起來，冷凍配料注意事項(xiàng)

冷凍品保藏

凍結(jié)原料的貯存標(biāo)準(zhǔn)

冷凍原料的溫度應(yīng)保持在-10℃以下，使食品完全處于冷凍狀態(tài)。

需將質(zhì)料裝入保存盒內(nèi)，保存袋進(jìn)行密封保存；

實(shí)行先存先取的原則，輪換庫存，避免質(zhì)料存放過久，造成浪費(fèi)。

需要除霜或整理的時(shí)候，應(yīng)該把食物搬到另一個(gè)冰柜里，以便對冰柜進(jìn)行徹i底的清洗，一般應(yīng)選擇庫存zui低的時(shí)候除霜；

每天定時(shí)查看冷凍柜溫度；

冷凍原料的貯存標(biāo)準(zhǔn)

冷凍原料的溫度應(yīng)控制在2~5℃之間，以便儲存的食品能保持冷卻而不凍。

(1)經(jīng)處理的半成品在冷卻后，用清潔盛器或保鮮盒盛裝；

(2)汁類質(zhì)料需要冷藏時(shí)應(yīng)擦拭瓶身或壺身的外貌，

(3)外包裝盒上注明原料品名、進(jìn)貨時(shí)間，實(shí)行先存先取的原則，輪換庫存；

(4)需要冷藏的易腐爛的果蔬，須清洗干凈后裝入通風(fēng)箱，放置在冰箱內(nèi)，每日檢查，發(fā)現(xiàn)腐爛應(yīng)及時(shí)處理，并清潔存放處；

(5)每天定時(shí)檢查冷藏箱的溫度；

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如果要喝湯，不適合在涮火鍋結(jié)束時(shí)喝，zui好在涮火鍋開始后30分鐘內(nèi)喝。

吃火鍋時(shí)，多涮一下新鮮蔬菜，可減少亞硝i酸鈉合成亞硝i酸類致癌物的危險(xiǎn)。過量的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)致癌物質(zhì)的作用。菜肴不宜久煮，zui好能早一點(diǎn)入湯，而不要等到亞硝i酸鈉含量已經(jīng)很高時(shí)再加入。

一餐吃完火鍋后，下一餐一定要清淡些，多吃粗糧、豆類、蔬菜，盡量保持飲食搭配平衡。

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對火鍋愛好者的忠告

湯料中氨基酸、胺類化學(xué)物質(zhì)含量較高，在加熱條件下很可能與亞硝i酸鈉合成亞硝i酸等致癌物質(zhì)。因此，煮得太久的涮火鍋湯還是少喝為宜。下一步，深圳送菜。為火鍋愛好者提供建議。

干鍋-

酸菜和海鮮本身都含有亞硝i酸鈉，當(dāng)用它做湯底的時(shí)候，它的含量尤其高。比較起來，清湯、大骨湯、鴛鴦湯等比較安全。