廣東和康食品科技有限公司,食材配送,是廣州較好的食品配送公司廣州食材配送服務
配料配送,顧名思義就是把新鮮的食材迅速地送到顧客手中,這樣既節省了成本,又能為顧客提供高質量的食品和服務。重點在于新鮮感與快捷性,新鮮感在我們觀麥之前的文章里已經說過很多次了,現在要說的是快捷性問題。保證配料及時送達是配送企業、企事業單位zui為重視的一環。
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眾所周知,當今世界上所有成功的企業之所以能取得這么好的業績,不僅是因為員工的工作效率i高,其次是因為各環節的成本控制得很好。即使是一般行業,如企事業餐廳管理方面也是如此,要物盡其用。職業化就是讓專i業人員去做。同樣因為這個原因,越來越多的公司、學校等選擇與第三方配料公司合作。
蔬菜配送服務主要是指蔬菜配送企業依據客戶的要求對蔬菜、水果等生鮮食材進行揀選、加工、組配等工作,并準時配送到企事業單位、學校食堂等指i定地點的物流活動。蔬菜配送公司在整個農產品流通領域中發揮著重要的作用。
有利于提高農產品流通的經濟效益
城市蔬菜配送行業通過采取一站式農產品配送服務,將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發貨,解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題,完善了蔬菜運輸以及整個物流體系,從而提高城市蔬菜流通的的經濟效益和社會效益。
有利于提高城市蔬菜供應的保障度
蔬菜配送企業通過發揮自身大倉儲、現代化設備、先進的貯藏保鮮技術,可以方便調節城市中蔬菜供給,減少蔬菜生產與供應中諸多不確定的風險。免除城市菜籃子緊張的后顧之憂。例如在臺風等極端天氣條件下,宏鴻農產品集團充分發揮蔬菜配送中心的綜合功能,切實按照客戶需求,做到保質、保量,按需供應各種新鮮蔬菜和水果,受到了客戶的一致好評!
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如何保證食材配送企業的質量?
分區存放,定時消毒。
根據和康食品制定的標準,蔬菜、瓜果類產品從收割到顧客驗收時間不超過8小時;豬肉、牛肉、三禽類產品位于肉類專區,從分配到交貨時間不超過5小時;干貨、調料在生產日期前45天以內,在保質期內。肉凍存放于-25度以下的冷凍倉庫中。工廠每日清洗消毒,庫房每周消毒,凍庫每周消毒。
出口審核。
從倉庫發出的貨物要徹i底檢查,如果發現問題要立即召回。
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入庫驗收。
和康食品公司嚴格按照有關政策法規和產品特點,率i先制定了一套行業質量驗收標準。詳情見(原料驗收分配質量標準)
抽樣檢驗。
和康食品設有獨立的檢驗室和專i業的檢驗人員,對每一批次的食品進行抽樣檢驗,留樣登記。
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用冷庫保鮮蔬菜應注意的事項
溫度
應用冷庫保鮮技術,關鍵在于控制好冷庫溫度。為短時儲藏的菜蔬制品,一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可,對易冷的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等),可在5~7℃冷庫內保存,或采用蓋棉被等保鮮措施,以防止蔬菜受凍。大蒜、西蘭花等易老化蔬菜應儲存在0℃左右。為了確保成品菜品的質量,避免溫度劇烈變化,提高呼吸代謝,蔬菜的修剪和覆蓋也應在2~5℃的條件下進行。
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提高呼吸代謝,蔬菜的修剪和覆蓋也應在2~5℃的條件下進行。
冷庫保鮮蔬菜應注意的事項
濕度
為確保蔬菜新鮮,減少失水萎蔫,在貯藏和加工過程中,濕度一般控制在80%~95%。而且在儲存時,要根據儲物量和儲藏室溫度的情況,注意隨時通風和換氣。
適當烘干
對表面含水率較高的香菇、洋蔥、生姜等品種,入庫前要適當晾曬,減少其覆蓋在蔬菜表面的水分,延長儲藏期。
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