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和康食品有自己的大型養(yǎng)殖基地,可以滿足客戶對各種食材的需求。并能通過先進(jìn)的管理技術(shù),綠色基地挑選足量的配料配件,迅速送到客戶手中。除這類配料配送服務(wù)外,它還有許多附加功能,也很受大家歡迎。例如,將從基地采集到的原料送到相關(guān)專i業(yè)的原料加工中心,進(jìn)行無菌化處理。
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如今國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展很快,很多想創(chuàng)業(yè)的朋友,都會先去餐飲行業(yè)。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)轉(zhuǎn)化率高,經(jīng)營方式簡單,利潤又比較高,吸引了很多朋友的目光。盡管烹調(diào)菜肴上桌服務(wù)這一切都比較簡單,但zui讓人煩惱的其實(shí)是前期原料采購的問題。許多人一大早就去菜市場買菜,卻買不到自己想買的菜,或者是菜的數(shù)量實(shí)在是不夠,這都會給當(dāng)天的生意帶來很大的困擾。但不必?fù)?dān)心,現(xiàn)在有很大一部分食品集團(tuán)已經(jīng)開設(shè)了許多相關(guān)服務(wù),其中一個能滿足每個人需求的服務(wù)就是配料配送。
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告訴你一些有關(guān)蔬菜保存的方法
將各種蔬菜存放在冰箱里,這是不適當(dāng)?shù)摹C恳环N蔬菜要求的溫度,濕度都不一樣。例如黃瓜,苦瓜,豇豆,南瓜等喜濕蔬菜,適宜寄存于溫度10℃左右,但不能低于8℃;葉菜適宜寄存于溫度0~5℃的環(huán)境,但不能低于0℃。
適宜存放蔬菜的濕度在85%左右。在儲藏蔬菜時,可選擇較薄的保鮮袋,將新鮮蔬菜放入保鮮袋中,用針在袋上扎6個小孔,再將塑料袋封好。以適當(dāng)?shù)臏囟却娣旁诒淅铩G杏涃徺I的食物必須裝入一個無毒、無害的食物袋(普通非 PVC)。
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技巧去皮:蔬菜表面有蠟,很容易吸附殺蟲劑。所以,對于會剝皮的蔬菜,應(yīng)先剝皮后食用。洗菜:一般蔬菜用清水洗至少3~6次,然后用淡鹽水浸泡,再洗凈。對于包心菜,可先切開,將其浸泡在水里1~2小時,然后用清水沖洗,以根i除殘留農(nóng)i藥。
堿洗法:先將一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(晶狀碳酸鈉)在水中攪拌均勻,然后加入蔬菜。浸5~6分鐘后,將堿倒入水中,然后用清水洗凈。若無堿粉或冰堿,可用小蘇打代替,但適當(dāng)延長浸泡時間,一般約15分鐘。
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今天我們就談?wù)勆r配送需要注意哪些方面?
一、服務(wù)過剩
而過度追求迎合顧客的理性或不合理的要求,而忽視自己的實(shí)際情況,將會得不償失。有些顧客的要求很另類,如幫助購買廚具,還不時要求優(yōu)惠等。假如你接受了顧客的這些要求,必然要付出更多的成本來完成。做到了不一定賺到,做不好反而讓顧客不滿意。
二、經(jīng)營方式不能傳統(tǒng)
時至今日,仍有不少人按照以往的銷售方式,經(jīng)營不好,容易出問題,如許多客人通過微信或電話下單,如果還用人工統(tǒng)計(jì),這樣會出現(xiàn)漏貨、缺貨等問題。顧客體驗(yàn)很差,有時還難免會被客人罵一頓,嚴(yán)重者會失去顧客。
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三、時間要準(zhǔn)備充足
鮮肉配送的客戶大多是餐館、超市等,這類商戶到中午需要用上新鮮的食材,因此對收貨時間要求很高。所以,貨物清點(diǎn)的時間一定要快,如果車輛能在6點(diǎn)前順利出站,大家就能有足夠的時間完成送貨。
四、必須及時簽署
貨單是運(yùn)費(fèi)結(jié)算的有力證據(jù),如果貨單與實(shí)際發(fā)貨的數(shù)量有差異,就要及時反饋相關(guān)負(fù)責(zé)人,解決后才能完成貨物交接。
鮮肉配送市場雖然盈利,但競爭也同樣激烈。上面就是我總結(jié)出來要注意的一些問題,大家覺得有道理嗎?
現(xiàn)在物流發(fā)展越來越快,什么東西都可以配送,包括蔬菜水果肉品等,但是由于要解決這個問題,有時大家想要的配送模式就不是這樣,像公司、企業(yè)、工廠這些地方,在需要蔬菜水果的時候,他們會希望找到專i業(yè)的配送公司。下面我們一起來了解一下蔬菜配送公司是怎么做的,能帶來什么幫助?
蔬菜配送公司指的是能夠提供大量新鮮、質(zhì)量可靠的蔬菜,或?yàn)槠渌N類的食材配送行為的公司,這類公司每天都會推出新的菜價(jià),讓需求者可以結(jié)合菜價(jià)進(jìn)行支出計(jì)算,并做好各種菜品安排。網(wǎng)上直接從網(wǎng)上購買后,可以獲得如批發(fā)價(jià)班等價(jià)格優(yōu)惠且新鮮,再按照客戶指i定的范圍直接送貨到家,這樣省去了外出采購的麻煩,所以蔬菜配送公司的出現(xiàn)意義相當(dāng)大,是真正值得選擇的平臺。
對于蔬菜配送公司能帶來什么幫助,這就要看大家怎么理解了,如果是大企業(yè)他們需要有蔬菜供應(yīng)鏈的話,選擇蔬菜配送公司可以得到省心省力的協(xié)助,這樣就不用擔(dān)心每天怎么購買蔬菜。若要擁有高質(zhì)量的蔬菜等食材,選擇蔬菜配送公司也是很方便的事,他們能保證所配送的蔬菜水果肉是真正新鮮的,真正能滿足顧客需求的,篩選自由,配送自由。另外他們還可以根據(jù)顧客的要求來實(shí)現(xiàn)相關(guān)服務(wù),比如有營養(yǎng)的餐點(diǎn)配送,比如配菜配菜,比如派專i業(yè)師傅提供配送蒸煮服務(wù)等。
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