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4.引進現代物流系統：

現代生鮮物流分撥中心、食品加工中心、生鮮冷鏈物流系統等一體化物流體系基本建成。

5.分級領導，責任明確：

按照“統一領導、分級管理、指導協調、各級負責”的原則，根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全風險實行一票否決。

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6.食品安全責任i：

重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職行為的，依照有關法律、法規的規定追究相關責任人的責任。

7.大規模采購具有質量和價格上的優勢：

同國內多家知i名糧食、食品生產企業建立了合作關系，簽訂全年采購合同，形成規模統一采購，源頭采購，品種、價格、數量、質量上突出優勢。

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冷凍，冷藏用料注意事項

寄存時應距距離適當，不能過長堆積，以達到zui佳溫度；

儲藏食品時應盡量縮短開口門或封口時間，減少開口數，避免庫溫波動，影響儲存效果；

具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開單獨寄存，應將其放在密封容器中冷藏，以避免影響其它食品。

指i定專人負責冷凍、冷藏柜的清潔工作；

定期對冷凍冷藏柜進行檢查。

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你造了各種日常食用的米嗎

稻米：又名白米、青菜。大米是中國人的主要食物之一，用大米去殼，使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整，蛋白質主要為米精蛋白，易于消化吸收，無論在家就餐或在飯店就餐，大米都是必不可少的。

大米按品種類型、粒行、粒質可分為秈米、粳米、糯米三大類；按加工精度可分為特等米和標準米；按產地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；按收獲季節可分為早、中、晚三季稻；按種植方式可分為水稻和早稻。

糙米：糙米是指在脫殼后，仍然保留著某些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽層的米，由于口感較粗，質地較緊，煮起來也較費時，但糙米的營養價值比精米高。

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高粱米：別名：蜀黍，高粱，蘆粟，桃粟，蜀黍，木稷，蘆粟，番黍，葦草)高粱有紅，有白；紅者又稱酒高粱，主要用來釀酒，白者作食，性溫甘澀。根據性狀和用途的不同，高粱可分為食用高粱、糖用高粱、竹用高粱。高粱是釀酒，制醋，提取淀粉，加工飴糖的原料。

餐廳公司：高粱脫殼后的高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，顏色為白色、黃色、紅色、褐黑色，一般隨種皮單寧含量的增加由淺到深。按照胚乳的結構可分為粉質、角質、蠟質、爆粒等形體，根據顏色又有白胚與黃胚之分。

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香米：香米是稻谷的一種，這種稻谷長在地里有一種芳香，抽穗揚花時香味特別強烈。碾碎的香米粉雪白地滾圓，做成了一道飯香。

陰米：陰米是經過加工的一種大米。用洞庭湖區優i質晚糯米蒸熟后陰干，以綠色食i品為特色，有香味，單用煮粥或與綠豆同煮均可。用沸水沖熟后的稀飯做快餐。也可以用沸水煮米或用炒粉煮食，有暖脾、補中益i氣等功效。

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一種用于豬肉儲存運輸的車廂，解決了在運輸過程中，車廂搖晃會使豬肉掛鉤糾纏在一起，可能會造成豬肉掉落在車廂內，弄臟豬肉，影響運輸質量的問題，其包括車廂本體，固定設置于車廂本體內的橫板，所述橫板上開設有滑槽，所述滑槽內水平滑動設置有若干吊鉤，所述車廂本體和吊鉤之間設置有鎖緊件以限制吊鉤的滑動，所述車廂門與鎖緊件之間設置有車廂門開啟時連動鎖緊件解i鎖的連動機構，該車廂具有便于豬肉儲存和運輸的優點。

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用于豬肉儲存運輸的車廂，具有便于豬肉儲存運輸的優點。本技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種用于豬肉儲存運輸的車廂，包括車廂本體，固定設置于車廂本體內的橫板，所述橫板上開設有滑槽，所述滑槽內水平滑動設置有若干吊鉤，所述車廂本體和吊鉤之間設置有鎖緊件以限制吊鉤的滑動，所述車廂門與鎖緊件之間設置有車廂門開啟時連動鎖緊件解i鎖的連動機構。