廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司永和食材配送公司

做好蔬菜溯源管理

當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)+農(nóng)業(yè)模式逐漸盛行。除網(wǎng)絡(luò)外，還有物聯(lián)網(wǎng)。許多蔬菜配送企業(yè)通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將企業(yè)對(duì)蔬菜產(chǎn)品的控制轉(zhuǎn)移到了網(wǎng)絡(luò)上，通過網(wǎng)絡(luò)不僅可以將蔬菜配送的整個(gè)流程一目了然。并且能讓消費(fèi)者通過掃描 QR碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測(cè)流程等詳細(xì)信息，從而發(fā)現(xiàn)配送過程中存在的不足。

菜品公司希望提供優(yōu)i質(zhì)的服務(wù)，這些只是基本要求。此外，蔬菜配送企業(yè)應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)食譜、公益活動(dòng)、顧客體驗(yàn)消費(fèi)、增值服務(wù)等方面下功夫，使其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

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配料公司配料分布情況及優(yōu)勢(shì)

1.不得人心的因素

餐廳的菜單需要不斷地改變。隨季節(jié)而定，新鮮蔬菜配送，需準(zhǔn)備時(shí)令水果、蔬菜或主食品種。這樣會(huì)造成采購(gòu)盲點(diǎn)。有時(shí)候在自己的區(qū)域內(nèi)很難找到高i品質(zhì)、低價(jià)格的產(chǎn)品。

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冷庫(kù)保鮮蔬菜應(yīng)注意的事項(xiàng)

防堆壓

進(jìn)料加工的蔬菜應(yīng)整齊地放置在貨架上，或打垛在庫(kù)中，以防止堆垛過高對(duì)蔬菜造成機(jī)械傷害或堆垛內(nèi)發(fā)熱，從而導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降。

菜類冬春育苗的常見問題

冬季嚴(yán)寒、低溫、弱光照條件下，育苗時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：

果菜類蔬菜種子防腐劑的zui小發(fā)芽溫度在11-12℃，葉菜類0-4℃。一般來說，播種7天后才出苗，說明種子已經(jīng)腐爛。防寒措施主要為選擇晴朗暖和的天氣播種，采用電溫床或釀熱式溫床育苗，加厚覆膜等，提高苗床溫度。

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預(yù)防“戴帽苗”“戴帽苗”就是當(dāng)子葉被挖出來時(shí)，把種子帶出土壤，像帽子戴在子葉頂部一樣，影響子葉的正常發(fā)育和光合作用。其成因是床層過干，覆土過薄。防治措施是要澆足苗床底水，蓋土厚度適宜，一般1-1.5 cm的小粒種子覆土，1.5-2 cm的中粒種子覆土，3-4 cm的大粒種子覆土。種植到出苗前，地膜覆蓋在床面上，保持土壤濕度。

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如何選擇生鮮配送公司？這是一個(gè)老生常談的話題，之前的文章中企業(yè)單位如何選擇生鮮食材配送公司我們也有提到，今天我們將這個(gè)話題重新梳理，為大家提供一份更加詳細(xì)的參考資料。

看菜品種類

生鮮配送公司，先有生鮮再有配送，客戶選擇生鮮配送的原因之一就是看重生鮮公司的供貨能力——是否能夠提供自己需要的生鮮食材。

看公司資質(zhì)

詳情可參考資質(zhì)的重要性|食材配送公司需要具備哪些資質(zhì)，食品行業(yè)zui忌三無(wú)產(chǎn)品，我們選擇生鮮配送公司不能只看配送公司的證書多少，而要看他的證書質(zhì)量——是否權(quán)i威機(jī)構(gòu)頒發(fā)認(rèn)定。

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看報(bào)價(jià)

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于非標(biāo)行業(yè)，價(jià)格變動(dòng)頻繁，因此生鮮配送公司會(huì)根據(jù)自身的實(shí)際情況給出報(bào)價(jià)（參考以價(jià)格為前提的企業(yè)食堂食材配送模式），同時(shí)價(jià)格的高低要結(jié)合配送公司提供的食材質(zhì)量以及服務(wù)品質(zhì)來衡量。

看硬件設(shè)施

如對(duì)以上三個(gè)條件都比較滿意的話下一步就是實(shí)地考察，考察配送公司的配送能力，包括人員、車輛、倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)能力等等。

看服務(wù)

服務(wù)是在與配送公司合作的過程中體現(xiàn)出來的，主要體現(xiàn)在問題溝通、配送效率、突發(fā)狀況問題解決能力及態(tài)度上。

總結(jié)說來，選擇生鮮配送公司首先需要明確自己的需求，是否能夠被滿足，再是綜合評(píng)估生鮮配送公司的內(nèi)在實(shí)力及外在表現(xiàn)，zui終以服務(wù)決定雙方的長(zhǎng)期合作關(guān)系。

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為確保餐飲企業(yè)新鮮價(jià)格的優(yōu)惠，過去許多廠校企業(yè)都會(huì)直接派專i業(yè)采購(gòu)員到菜市場(chǎng)或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，再由他們送貨上門。看起來這樣很方便，但是和時(shí)代發(fā)展不相適應(yīng)，現(xiàn)在有了更好的配送服務(wù)，生鮮配送也值得了解，現(xiàn)在我們一起來了解一下哪些內(nèi)容，該怎么安排？

新鮮配送的好處了解

要比直接去批發(fā)市場(chǎng)買菜費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還要輕易聞到各種臭味才能了解的話，如果選擇正規(guī)的生鮮配送平臺(tái)，便利性相當(dāng)大，一方面它擁有每日?qǐng)?bào)價(jià)的特點(diǎn)，他也會(huì)提前得到一份好價(jià)錢，這樣就不容易出現(xiàn)超支的問題了。另外一方面它有送貨到家的服務(wù)，這個(gè)樣子，不用直接去買，網(wǎng)上訂購(gòu)就可以了，這樣生鮮配送到位，足不出戶就能享受到他們便利的服務(wù)。

如何安排生鮮配送？

鮮肉配送看起來很容易實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)在網(wǎng)上有各種各樣的生鮮平臺(tái)都在等著大家，但是如果想要數(shù)量多，價(jià)格又有質(zhì)量好的話，還需要選擇專i業(yè)的配送公司。可關(guān)注配送公司的實(shí)際情況，他們負(fù)責(zé)的是什么服務(wù)板塊，他們提供的蔬菜水果和肉類，他們的市場(chǎng)口碑情況切記在食材選購(gòu)上不能貪小便宜，也不要只關(guān)注他們能給他們多低的價(jià)格，而是應(yīng)該關(guān)注他們?cè)谄焚|(zhì)上的把控。真正的質(zhì)量和口碑兼?zhèn)涞暮涂凳悄軒碜屓诵膭?dòng)的合作模式，并結(jié)合每個(gè)合作者的具體情況安排合作服務(wù)，令人折服。

新鮮的配送有什么問題嗎？它的好處是什么？這是怎樣安排的？通過這篇文章，我們已經(jīng)知道根據(jù)這些內(nèi)容進(jìn)行選擇并不會(huì)讓人失望。