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食配公司關于生鮮食材的選擇和配貨標準

對于食配公司來說，每天經手的食材有成百上千種，在這個過程中要確保所經手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國家規定標準，一些常見的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關于中醫i療法里面的望聞問切其實同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問其源、然后進行抽樣檢查。無論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無光澤。第二聞其味道，只要有丁點刺激性味道，對于食配公司來說都是不予通過的。第三問其源頭，食材的產地也是確保食材安全的重要一環，符合標準的產地或加工地需要什么樣的資質條件，經驗豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實現全部檢查，只能是通過抽樣檢查篩選合格產品。zui后在分揀的過程中進行二次篩選。

配貨標準

按箱、袋、斤/公斤進行質量和數量規范

按距離、規定時間、交通環境安排車輛和發車時間及路線規劃

按品種特性進行分類包裝及擺放

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合理確定配送路線就是用zui的動力，走zui短的里程，花zui少的費用，經zui少的環節，以zui快的速度把貨物運至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環節、運輸工具、運輸時間、運輸費用等。合理配送中的路線選擇問題實質上往往上多目標的，也就是說，一條從產品供應源的路線要受到一個以上的目標影響。

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養生食材有很多，養生蔬菜也很多，而不同的養生食材，有不同的養生作用；下面蔬菜配送公司跟大家說說，有哪些常見養生的蔬菜吧。菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便i秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。    菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角i炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗i氧化劑，具有抗i衰老、促進細胞繁殖作用，既能激i活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化?？喙想m苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋i陰的功效，排i毒又養顏。

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生鮮配送制度的內容

鮮肉配送系統一般包括智能定價、訂單管理、采購管理、智能分揀、智能配送、數據控制等功能，可與生鮮電商平臺、供應商管理系統、門店系統等數據對接，支持多城市、多倉庫配送、智能配送、智能配送、數據管理等功能。

鮮肉配送企業無論規模多大，日常工作都離不開各種單據：每種商品、不同規格、不同稱量的各種定單、單、揀單、送貨單、出庫單、入庫單等。既要控制庫存，又要便于盤點，又要根據訂單的需要進行分類、稱量、包裝，并安排分配給用戶，同時根據客戶需求安排采購補貨，對往來貨款進行核查等。

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生鮮配送體系建設的好處

對生鮮配送企業來說，建立一個生鮮配送系統絕i對是有利的，上面提到了傳統生鮮配送效率低、成本高、不能負責的問題，搭建一個生鮮配送系統可以完i美解決這些痛點。

1、建立一個生鮮配送系統，可以擴大銷售市場，將水果、蔬菜、食材及時銷往全國各地、大街小巷、各社區，避免浪費，提高銷售量。

2、建立生鮮配送系統，可以滿足消費者對于送貨上門的需求，很多上班族、懶人族想要購買水果、蔬菜，但去菜市場又浪費時間，那么通過平臺下單、送貨上門，菜就會被送到平臺。

3、建立一套生鮮配送系統，可同時統一管理多店、多庫、多訂單，數據還一目了然，長時間內可以做到數據采集與分析，有利于市場營銷決策。