廣東和康食品科技有限公司，廣州食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司天河食堂承包公司

經(jīng)常在飯?zhí)贸燥埖娜硕加羞@樣的經(jīng)歷，每次走進飯廳，看到幾個菜總覺得很賞心悅目。可是，每次總是這樣的菜，久了就會覺得缺乏魅力。和康餐飲認為，要讓員工吃不膩，與餐廳承包配送公司就得花點心思，既要保證菜品的營養(yǎng)，又要保證菜品的數(shù)量，那么，員工和康明食堂都要有足夠的保障，那么，員工與餐廳之間的合作，如何保證配送公司的新鮮感？第yi：和康食堂承包要經(jīng)常更換菜譜，并不是要更換所有的菜，而是在現(xiàn)有菜品的基礎上增加一些新菜，可以把一些員工不太喜歡、點菜較少的菜取消。

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也要把特色菜與地方結(jié)合起來，讓這里就餐的員工都能吃出家的味道。第二：和康承包食堂要不斷地創(chuàng)新和學習，通過相關的培訓提高自己的專i業(yè)技能和廚藝觀念，要把各種創(chuàng)意和創(chuàng)新元素加入菜品中，讓員工在食堂吃的滿意、吃的開心。和康食堂承包要與進餐員工溝通，了解員工對菜品的要求。有的餐廳在改菜譜時往往忽略了進餐員工的要求，而換菜后的菜品并未引起員工的重視，因此，在準備換菜時，一定要和員工進行詳細的溝通。至后：和康食堂承包要注意素食搭配，有些員工吃膩了食堂，不是因為食堂的菜不好，而是因為素食搭配不合理。一般說來，餐廳的菜品至好以清淡為主，如果是有素菜，那么，就要配上適量的素菜，這樣可以沖淡葷菜中的油膩感。

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傳統(tǒng)意義上的食材供應就是為客戶提供食材配送服務，而且也只是對食材的運輸和交接，服務非常簡單，而如今，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，各行各業(yè)都得到了突飛猛進的進步，隨之而來的是更加細致化、專i業(yè)化的服務，就拿食材供應來說，需要做的也非常多了。

首先要把關食材的品質(zhì)，做食材供應，必須將食品安全放在首位，站在客戶的角度去思考問題，了解客戶需求，從源頭把關食材的品質(zhì)，通過食材可追溯系統(tǒng)，讓客戶能夠隨時查看檢驗報告，這些細致的工作是贏得客戶的關鍵。

接下來，面對食材的運輸問題，需要關注到不同的食材在運輸?shù)倪^程中有不同的要求，比如常溫食材可以一同運輸，但是不同食材需要使用各自的周轉(zhuǎn)容器，比如糧油類食材可以選擇原箱運輸，沒有太多要求，而新鮮的魚、肉類食材需要選擇專門的周轉(zhuǎn)箱加濕冰運輸，溫度要保持在0到4℃，不可以脫離冷鏈，冷凍類食材溫度要保持在-18到-22℃，同樣不可脫離冷鏈，有特殊氣味的食材，至好是分車配送。

食材供應的時間一定要按時、準時，實現(xiàn)高i效運輸配送，對司機的要求較高，要有較好的駕駛技巧，要了解當?shù)氐牡匦魏徒煌ǎ軌驊獙ν话l(fā)狀況。而且司機需要對客戶的反饋及時反饋給公司，公司需要及時解決處理客戶提出的問題。

除此之外，食材供應還推出了個性化服務，如食材配送、蔬菜配送、餐飲管理、食堂承包、團膳配送等，為了滿足客戶更有針對性的服務需求，還可以為客戶量身打造專屬的服務方案，這些都是食材供應一直在努力做的。

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企業(yè)是由各個部門組成的，在這些部門當中，企業(yè)食堂作為一種非生產(chǎn)性質(zhì)的組成部分往往容易被企業(yè)所忽略。出現(xiàn)這種情況的后果就是員工的工作餐得不到更好保障，久而久之員工們怨聲載道，將這種情緒帶到工作中去，影響到工作質(zhì)量。企業(yè)食堂之所以出現(xiàn)這種不正之風，其根本原因是食堂經(jīng)營模式出現(xiàn)了問題，這種情況下，新型的食材配送模式將會大大改善這種弊端。

所謂的食材配送，簡單來說就是根據(jù)客戶的不同需求將食材準時安全配送到目的地，看似很簡單，但其實里面所涉及到的內(nèi)容有很多。比如食材的選擇、食材的儲存、食材的運輸、食材的交接等等，每一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會影響到食材配送質(zhì)量及客戶的滿意度。

企業(yè)選擇和食材配送公司合作其實是一種正確的選擇。為什么這么說呢，首先，企業(yè)主要的目的是生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新，很難有時間更多的投入到食堂管理這塊。而專i業(yè)的食材配送公司做的就是這項工作，在餐飲管理和食材配送方面，他們更專i業(yè)更有技術，更懂得如何維持企業(yè)食堂的正常運轉(zhuǎn)，更能滿足企業(yè)職工的用餐要求。這樣一來，有了食材配送公司的幫助，企業(yè)能夠全身心的投入到生產(chǎn)工作當中，這對企業(yè)來講是非常有益的、

而作為企業(yè)員工來講，有了食材配送公司的幫助，他們能夠吃到更滿意更豐富的工作餐，這帶給他們的并非是一頓滿意的飯菜那么簡單，而是對企業(yè)滿意度的提升，對企業(yè)歸屬感的認同。這種認同感影響是極大的，會直接提高工作效率，為企業(yè)投入更大精力。

所以說，食材配送公司的存在有它非常積極的一面，但服務一定要做好，這個是互利共贏的基礎。