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餐廳承包是近幾年出現的新型經營方式。服務和管理是各單位、各企業的一種承包方式。飯堂承包經常遇到許多問題，稍有疏忽就容易造成重大責任事故，因此在飯堂承包之前，應采取一些預防措施。

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這個問題對餐飲承包商至關重要?，F在，市場上有渴望快速成功，立i竿見影的人。在開張不久，他們渴望擴大。這樣做的目的不是建立和完善餐廳的管理，而是快速地獲得租金，然后任由其獨處，或者根本沒有管理能力。簽訂合同后，如不能解決管理、培訓、服務等問題，就可能在近期內陷入困境。

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夏日飲食宜生津止渴：夏日天氣炎熱，人體內火旺盛，代謝過快，易引起食欲減退、口干舌燥等癥狀，夏日飲食應以生津止渴為原則，增強i人體的食欲，補充充足的營養，滿足人體對營養物質的需求。如：山楂，櫻桃，芒果，洋李，紅棗煮雞，鳳梨燉玉米，菱角燉大骨，西紅柿炒蛋等。

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菜籃子工程的優勢與關鍵意義

隨著社會的發展，越來越多的商家提供送貨上門i服務。物流配送也是一種特殊的物流方式，它需要在一個經濟合理的區域內，按照客戶的要求，對貨物進行揀選、加工、包裝、分揀、分揀、組合，并按時到達客戶指i定的地點。

配菜的六大好處：

完善了運輸行業及整個物流體系。

簡化交易，方便用戶，提高供應保障水平。

是推進雙端物流效益提升。

通過結合庫存的方法，使企業完成低庫存或零庫存所帶來的好處。

是配送為電子商務的開展提供了基礎和支撐。

前面也說過配送這也是物流中一種特殊的方式，所以推廣蔬菜配送有利于物流運作的完善和合理化。

主動出擊zui好是做大飯館，生意穩定，只需關系好，價格、質量過得去，zui后才是你的經銷，現在大型經銷店都采用冷鏈配送，這就要看你的實力了。以盈利形式向配送中心配送蔬菜，是配送中心通過何種方式賺取更多利潤，這是項目可行性的關鍵問題。

夏天是一個氣溫較高的季節，人體新城代謝加快，水分流失較快，脾胃功能較差，夏季飲食更講究，事事謹慎。今天小編就給大家介紹幾種夏季的飲食原則，希望大家都能擁有一個健康的夏季。

夏季飲食要注重補水：夏季炎熱，人體水分流失速度較快，飲食要以補水為主，多吃水分豐富的食物，多吃瓜果蔬菜。比如：西瓜、瓜、瓜、花椰菜、菜花、包菜、黃瓜、番茄等。

夏季飲食要注意清熱解火：夏季氣溫高，人體火氣較旺，體內熱氣無法排出體外，容易導致便i秘、長痘痘、口舌生瘡等問題，因此在夏季飲食要清淡一些，避免辛辣刺激食物。高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、香菇、黃瓜、冬瓜等。

夏季飲食宜養i胃：夏季人體新城代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負擔i，保證脾胃健康，我們應該多吃養i胃的食物，比如：面食、包子、饅頭、粥、燕麥片、菠菜、南瓜、花椰菜等。

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富含鈣和維生素D的食物

現代的人工作緊張，戶外時間少，光照不足。尤其在北方，加上空氣污染，普遍存在維生素D缺乏，因此隨著年齡的增長，容易出現骨質疏松。出現骨質疏松癥后，骨骼就會變薄，變脆，從而容易發生骨i折。為了預防骨質疏松癥，成人需要補充鈣和維生素D的食物。而且，嬰幼兒、青少年在成長過程中也需要鈣和維生素D，以幫助骨骼強壯。各種食物和飲料含有鈣和維生素D的含量并不相同。奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等都含有豐富的鈣質。動物肝、蛋黃、魚、肉、豆類等都含有豐富的維生素D，要經常曬太陽可以補充內源性維生素D，有條件的人可以多參加戶外活動。當食物中得不到足夠的鈣質和維生素D時，人們需要補充適當的營養補充劑，或者強化的健康食品。

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