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      龍穴街道生鮮蔬菜配送中心服務承諾守信 和康食品食材齊全
      2021-10-09






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      當然,在市場上選擇蔬菜供應商時,單位食堂一方面要考慮原料的價格。總之,單位食堂畢竟是單位,總體來說,需求的數(shù)量會比家庭需求的多,所以在價格上會要求蔬菜配送公司有優(yōu)惠;另外,單位食堂也要考慮到原料的新鮮度,畢竟與其他東西不同,食物與人體健康無關(guān),只有保證每天有足夠的營養(yǎng)供應,才能保證單位所有員工有足夠的精力來工作。

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      降低你的經(jīng)營成本:如果你的餐廳自己經(jīng)營,你必須去采購,因為你購買的數(shù)量較少,你所購買的價格通常是零售價。我們采購直接采取自產(chǎn)自銷或集中批量采購,直接省下中間代理商、經(jīng)銷商、零售商的差價,優(yōu)化資源配置,同時為貴公司節(jié)省了餐廳員工的工資獎金、福利勞保等費用,降低了管理成本。

      企業(yè)和事業(yè)單位自辦食堂,選擇好配送蔬菜的合作公司就顯得尤為重要。由于畢竟不像是給自己家人做飯,時間上可以靈活多了,給整個單位做飯菜都是要準時給廣大員工做的,那么原材料的供應也必須及時。并且食堂不同于其它行業(yè),可以提前進行采購,對于單位食堂,大多數(shù)原材料都需要當天進行采購,因此一般單位食堂都會有比較固定的蔬菜供應商。




      嚴格食品采購關(guān),確保食品質(zhì)量。飲食管理方面,有專人負責采購的各類食品質(zhì)量,嚴禁采購過期、變質(zhì)的大米、肉類等食品,盡量采購時令蔬菜,反對采購反季節(jié)蔬菜,zui好購買當年菜農(nóng)自己種植的綠色蔬菜。

      提倡“光盤行動”。飯?zhí)脝T工根據(jù)就餐人數(shù)定餐,保證飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,并提倡每位員工從自己做起,從點點滴滴做起,在飯?zhí)镁筒蜁r互相調(diào)節(jié),合理分配,做到處處不留剩飯,減少浪費。多種形式,調(diào)整飲食比例。

      改善飲食結(jié)構(gòu),改善飲食習慣,針對夏季大部分員工食欲減退的情況,配菜人員盡量搭配清淡,營養(yǎng)豐富,有益于健康安全的食品。

      強化食堂員工的素質(zhì)教育。餐廳員工應經(jīng)常學習食品衛(wèi)生安全知識,并注意個人衛(wèi)生,工作時要穿著整潔的工作服、帽子,定期進行體檢,做到持證上崗。




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      葛仙米:(天仙菜,珍珠菜,水木耳,天仙米,水耳子,田木耳)葛仙米是晉朝皇帝的名物,學名擬球狀念珠藻,是一種蘭綠色的珠狀植物。種植在磷礦質(zhì)土稻田,生長期為十一月至翌年五月。含15種氨基酸,其中7種是人體所需的??偟鞍踪|(zhì)含量在52~56%之間,含有15種礦物質(zhì)。在席面上葛仙米為珍品,同時也可主i治夜盲癥、脫i肛等疾病,外用可治燒i傷、燙i傷及美容。

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      薏米栽培歷史悠久,是我國古代一種藥食同源的傳統(tǒng)食品。因其營養(yǎng)價值極高,被稱為“世界禾本科植物之i王”、“生命健康之禾”,近年來在日本又被列為防i癌食物,所以身價倍增。

      薏米具有易消化吸收的特點,無論用于滋補或醫(yī)i藥,其功效都很溫和。





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      這對食堂承包商來說是非常重要的。所以,選擇一個好的食堂承包商應該有哪些評判標準?現(xiàn)在深圳的餐飲業(yè)競爭這么激烈,也有很多有特色的餐飲公司,這么多的餐飲公司,怎么才能選擇一家不僅僅是合格的二食堂承包商呢?

      誠實守信是一切事業(yè)的基礎(chǔ),每個人都希望選擇一家信譽良好的餐飲企i業(yè),獲得長期合作的機會。誠實能使一個行業(yè)得以立足。唯i有贏得廣大消費者的信賴,才能帶動消費。


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      一名好的食堂承包商應該有哪些標準?餐飲業(yè)企i業(yè)必須有良好的專i業(yè)知識與能力,懂得飯店衛(wèi)生管理的知識和技能,這涉及到就餐環(huán)境的各個方面的知識和技能,在菜品品質(zhì)與風格上多加改進與創(chuàng)新,提高餐飲服務的檔次。

      因此每個人在選擇餐廳承包時都要注意上面提到的幾點。

      如今,大多數(shù)單位和企i業(yè)、企i業(yè)選擇了把食堂經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓出去。飯?zhí)贸邪絹碓狡毡椋瑫r也帶來了食堂承包的激烈競爭。如今,大多數(shù)年輕人在找工作時,會考慮很多問題,不再像以前那樣要求高薪、五險一金、過年過節(jié)有沒有節(jié)日補貼、是否有年終獎等等,考慮了一個重要的問題,就是就餐問題,有沒有提供員工餐,這些都是找工作的年輕人考慮的問題。目前公司企i業(yè)至好的辦法是承包食堂,把食堂經(jīng)營管理權(quán)交給專i業(yè)的食堂承包商。那企i業(yè)食堂外包怎么能管好經(jīng)營呢?



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