廣東和康食品科技有限公司,蔬菜配送,是廣州較好的蔬菜配送公司越秀蔬菜配送服務(wù)
夏天是蚊蟲(chóng)孳生的季節(jié),對(duì)食堂承包管理提出了新的挑戰(zhàn),為了進(jìn)一步加強(qiáng)食堂承包安全管理,改善職工生活,保障職工身體健康和飲食安全,我們必須采取積極措施,努力使職工得到舒適、放心和安心。強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生,加強(qiáng)衛(wèi)生消毒。高溫下,食物容易腐爛變質(zhì),而吃了變質(zhì)的食物,人就會(huì)生病,中i毒更嚴(yán)重,甚至有生命危險(xiǎn)。因此要求食堂承包工作人員嚴(yán)格執(zhí)行食堂環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)用過(guò)的餐具、廚具、灶具進(jìn)行及時(shí)消毒處理,及時(shí)清理殘湯剩剩的食物和垃圾,并做好防蠅防鼠工作,杜絕i食堂發(fā)生安全事故和食物i中i毒事件。
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作為市場(chǎng)上的老牌品牌,和康食品能在眾多顧客中擁有良好的口碑,并非一蹴而就,而是通過(guò)長(zhǎng)期的優(yōu)i質(zhì)服務(wù)和商品質(zhì)量的保證,zui終取得成功。歸根結(jié)底,作為一家蔬菜配送企業(yè),首先要保證的是原料的新鮮度,只有新鮮的蔬菜才能zui大限度地保證營(yíng)養(yǎng),其次,價(jià)格合理,和康食品本身就有蔬菜基地,所以在價(jià)格上能給廣大顧客更多的優(yōu)惠,自然能讓顧客感覺(jué)到高性價(jià)比。
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冷凍,冷藏用料注意事項(xiàng)
寄存時(shí)應(yīng)距距離適當(dāng),不能過(guò)長(zhǎng)堆積,以達(dá)到zui佳溫度;
儲(chǔ)藏食品時(shí)應(yīng)盡量縮短開(kāi)口門或封口時(shí)間,減少開(kāi)口數(shù),避免庫(kù)溫波動(dòng),影響儲(chǔ)存效果;
具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開(kāi)單獨(dú)寄存,應(yīng)將其放在密封容器中冷藏,以避免影響其它食品。
指i定專人負(fù)責(zé)冷凍、冷藏柜的清潔工作;
定期對(duì)冷凍冷藏柜進(jìn)行檢查。
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你造了各種日常食用的米嗎
稻米:又名白米、青菜。大米是中國(guó)人的主要食物之一,用大米去殼,使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整,蛋白質(zhì)主要為米精蛋白,易于消化吸收,無(wú)論在家就餐或在飯店就餐,大米都是必不可少的。
大米按品種類型、粒行、粒質(zhì)可分為秈米、粳米、糯米三大類;按加工精度可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米;按產(chǎn)地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等;按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻;按種植方式可分為水稻和早稻。
糙米:糙米是指在脫殼后,仍然保留著某些外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽層的米,由于口感較粗,質(zhì)地較緊,煮起來(lái)也較費(fèi)時(shí),但糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精米高。
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大家都知道,想要經(jīng)營(yíng)蔬菜配送公司并非那么容易,即使是現(xiàn)在的商場(chǎng)需求量很大。所以,到底該怎么做才能讓蔬菜配送公司的各個(gè)環(huán)節(jié)都變得輕松和簡(jiǎn)單,讓企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)狀態(tài)變得更有動(dòng)力?
首先,必須建立良好的激勵(lì)機(jī)制。眾所周知,無(wú)論是蔬菜配送公司還是其它行業(yè)的其它公司,一家企業(yè)的作業(yè)力量如何與企業(yè)內(nèi)部員工的工作狀態(tài)有著至直接的關(guān)系,如果你能建立一個(gè)良好的激勵(lì)方針,做得好的給予高額的獎(jiǎng)賞,做得不好的則給予相應(yīng)的懲罰,在這樣的公平競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制下,我們都會(huì)更加努力,拿出12分精神來(lái)好好作業(yè)。比如內(nèi)部配送人員會(huì)非常主動(dòng)地配送,這樣蔬菜不會(huì)因?yàn)榕渌筒患皶r(shí)而蛻變腐朽,如內(nèi)部配送人員會(huì)非常努力地規(guī)劃比較適合的配送路線,所以配送過(guò)程不會(huì)遇到各種交通擁堵情況,所以配送過(guò)程不會(huì)因?yàn)榕渌筒患皶r(shí)而變質(zhì)。
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其次,必須花更多的時(shí)間來(lái)宣傳公司品牌。據(jù)我們所知,目前國(guó)內(nèi)涉及蔬菜配送的公司實(shí)在是太多了,如何在這么多蔬菜配送公司中脫穎而出?在提供優(yōu)i質(zhì)服務(wù)的同時(shí),提高配送的標(biāo)準(zhǔn),至重要的是要讓別人知道你的存在,所以要多推行宣傳。推薦我們可以花一定的成本,在網(wǎng)絡(luò)以及實(shí)體兩個(gè)渠道抓手,去進(jìn)行品牌推廣,一旦品牌效應(yīng)上來(lái),后期不愁沒(méi)有協(xié)作的企業(yè)、學(xué)校。
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值得注意的是,蔬菜配送不僅要及時(shí),而且要保證蔬菜的新鮮、綠色、安全,要有相應(yīng)的農(nóng)殘檢驗(yàn),還要有食品可追溯系統(tǒng),讓顧客通過(guò)掃描二維碼就能隨時(shí)了解蔬菜來(lái)源,并將食品安全放在首位,讓顧客放心食用。
上述幾點(diǎn)一定謹(jǐn)記,這是蔬菜配送業(yè)務(wù)必須做到的,只有做好這幾點(diǎn),才能讓顧客滿意,才能帶動(dòng)企業(yè)的發(fā)展壯大,才能在行業(yè)中脫穎而出。
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眾所周知,當(dāng)今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。盡管有許多人選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè),為這個(gè)行業(yè)的發(fā)展盡一份力,并且想要在這個(gè)行業(yè)立足,成為一i流的企業(yè),贏得更多的口碑和光環(huán)。但由于很多人都是外行,覺(jué)得這個(gè)行業(yè)比較簡(jiǎn)單,不需要什么專i業(yè)知識(shí)。事實(shí)上,這種想法是錯(cuò)誤的。餐飲業(yè)是一個(gè)需要較扎實(shí)專i業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備的行業(yè),不僅要求食堂承包商有一位專i業(yè)的得力助手,選擇優(yōu)i秀出色的管理人員,招聘餐飲技術(shù)過(guò)關(guān)的廚師長(zhǎng)和廚師,培訓(xùn)一群高素質(zhì)的服務(wù)人員。
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