鮮肉電商與其他電商行業(yè)的區(qū)別是,商品多為非標品,即進即出,現(xiàn)場突發(fā)情況多,業(yè)務操作靈活,因此無法完全參照其他電商 erp系統(tǒng)設計生鮮供應鏈。
-----生鮮配送行業(yè)的現(xiàn)狀與問題-----
從業(yè)人員的整體素質較低,有80.9%的人在36歲以上,91.8%的初中或以下學歷。
2、生鮮產(chǎn)品大部分都是非標品,下單的數(shù)量和實際發(fā)貨的數(shù)量往往不相等,比如蘿卜一根就不算整斤。
3、生鮮商品的貨架期短,每一種商品對濕度的要求不同,并且在儲存和運輸途中易損耗,提高供應鏈的信息化程度,讓信息流通少,減少庫存損失。
為降低庫存損失,除干、凍以外的蔬菜、水果、水產(chǎn)公司多采用銷定采的方式,但客戶隨時來單,在采買時只能根據(jù)當前下單情況及以往經(jīng)驗進行采購,因此造成采購成本、價格上漲的商品不適合采購商。
5、生鮮商品在路途上也容易丟失,例如,葉菜水分蒸發(fā)、水產(chǎn)品死亡等現(xiàn)象,導致客戶實際收貨量與發(fā)貨數(shù)量不一致,訂單組人員一般直接在原訂單上改單,導致訂單單據(jù)混亂,無法追溯,對賬困難等。
-----供應鏈解決方案-----
因特網(wǎng)的普及使各行業(yè)逐步走向互聯(lián)網(wǎng)化,生鮮配送行業(yè)也不例外,目前市場上的物流系統(tǒng)大多采用傳統(tǒng)的進銷存系統(tǒng),嚴謹?shù)某鋈霂炷J剑珜τ谏r配送行業(yè)而言,目前的物流系統(tǒng)多采用傳統(tǒng)的進銷存系統(tǒng),嚴格記錄的進銷存系統(tǒng)并不需要記錄記錄,因此每一步都要進行嚴格的審核,因此不可能長期進行審核審核。
由于生鮮行業(yè)的從業(yè)人員大多文化程度低,思路簡單,因此系統(tǒng)設計應盡可能簡練、直線、不拐彎,盡可能符合操作者的使用習慣。軟體流程不宜過長,配置項目應盡量減少,因為本行業(yè)本來就缺乏的系統(tǒng)操作人員,操作盡量簡單愚蠢。
產(chǎn)品設計必須考慮落地層面,功能不可落地,設計再好也等于0。
貨物模塊
商品化模塊作為系統(tǒng)底層的基礎數(shù)據(jù),設計不好,對用戶后期維護和系統(tǒng)改造的費用都非常高,構架上應盡量簡潔,但字段設計要盡量符合生鮮行業(yè)特點。
比如顧客買魚,按條數(shù)下單,買香蕉芒果是按數(shù)量下單,而我們與客戶結算時按斤兩種方式結算,為方便客戶下訂單及方便結算,需要設置下單單位與結算單位。
由于采購過程比較復雜,采購人員可以采購,供應商也可以提供,但不同時期的合作供應商可能會有所不同,甚至會出現(xiàn)臨采或司機補貨的現(xiàn)象,因此實際供貨方不確定,商品不應與采購商品強強聯(lián)合。
同一種商品的不同售價雖然不一樣,但商品的基本信息是一致的,只需要在價格上做區(qū)分,不需要品名、圖片、描述信息全部單獨配置,只會增加后期的維護費用。
條碼分類
目前的分揀員有先貼紙后分揀的習慣,但經(jīng)過分揀后沒有再次過秤,實際的裝量可能與標簽上的重量不一致,我們可以根據(jù)分揀員這一習慣調整分揀方式,先打印貼紙,貼紙上包含下下下訂單的數(shù)量和訂單商品詳情 ID,分揀人員分揀商品時,我們可以根據(jù)分揀員這一習慣調整分揀方式,先打印貼紙,貼紙上包含下下訂單的數(shù)量和訂單數(shù)量,分揀人員分揀商品時,可以根據(jù)分揀商品的習慣調整分揀方式,先打印貼紙,然后分揀商品。用戶還可以在收貨時掃碼核對確認數(shù)量,無需我們的業(yè)務人員進行再次審核操作。
入庫
進貨入庫時可直接按合格品入庫數(shù)量入庫,若有次品與供貨商協(xié)商后直接退回或報損處理,無需再走采購退貨流程。
進貨時,應按與供應商終結清的斤兩數(shù)量入庫,而不必管每天的凈重或毛重,在分揀結束后每天清點剩余商品數(shù)量,直接記錄剩余數(shù)量,不用再人為地計算每一天商品的實際數(shù)量。
對不同價值的商品采取不同的經(jīng)營管理方式,價值高的優(yōu)先管理,價值第二,低價值不管理。
流出
如果儲存不良的葉菜類水產(chǎn)類商品如果剩余量不大,可以考慮直接分攤到當天下單的顧客,增加收入,減少庫存損失。
貨物分揀完畢后,不建議再走出庫確認流程,即使出庫單也不必生成,直接按分揀的實發(fā)數(shù)量扣減庫存。
但是建議增加清晨臨采商品數(shù)量、價格的確認,增加裝運單模塊,可由早班值班員直接填寫臨采實發(fā)數(shù),并與臨采人員確認價格不確定后,再重新打印配送單,減少配送單數(shù)量造成的損失。
售后組件
倉儲期短加上路途損耗等可能導致貨物儲存過程中死亡,客戶拒絕收貨,或者葉菜類水分揮發(fā)造成斤兩不足,客戶收貨時,客戶收貨數(shù)量與倉庫發(fā)貨的數(shù)量會出現(xiàn)偏差,客戶收貨時的數(shù)量與倉庫發(fā)貨的數(shù)量會有偏差,而不能進行二次銷售,只能報損處理,不建議再增加客戶實收數(shù)量的情況下,客戶收貨的數(shù)量不會受到影響。如果有需要在第二天補貨的商品可以增加訂單并且售價為0,之后和原來的訂單一樣走分揀流程。