冬春防諾如病毒
通報(bào)指出，冬春是諾如病毒感染性腹瀉高發(fā)季節(jié)，各單位要科學(xué)防控，堅(jiān)決杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
一要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工場(chǎng)所、食品用具、食品儲(chǔ)藏設(shè)備、員工衛(wèi)生間等重點(diǎn)區(qū)域的清潔消毒；
第二，盡量減少水產(chǎn)品貝類(lèi)加工；
第三，蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)食品的清洗池、刀具、砧板和容器應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分使用；
四是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品安全管理員的法律法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生管理和教育，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育；
第五，實(shí)行晨檢制度，嚴(yán)防食源性傳染病、食物中毒事件發(fā)生。