廣東和康食品有限公司果蔬食材配送
餐飲主要食材運輸包裝物
編織袋
所用編絲外觀應(yīng)光滑、平整、無明顯起毛。袋子無破洞、稀擋和縫制不良問題,并應(yīng)干燥、無霉變、無異味、無毒,海珠區(qū)果蔬食材配送,清潔無污染,能通風(fēng)透氣。
制造袋子的塑料應(yīng)經(jīng)國家衛(wèi)生1部門或其認(rèn)可的檢驗機構(gòu)的檢驗認(rèn)可后方準(zhǔn)使用。打包時將根莖類蔬菜放入其中,使用膠帶封口;
使用前應(yīng)經(jīng)過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡;適用于根莖類蔬菜的包裝
湯桶
不銹鋼桶:桶體圓整光滑,無明顯失圓、凹癟、歪斜,無1毛刺和機械損傷。鋼桶桶身、桶頂和桶底均由整張薄鋼板制成,不允許拼接,果蔬食材配送公司,桶身焊縫采用電阻焊焊接。鋼桶內(nèi)外表面需涂鍍保護層。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相關(guān)通用技術(shù)要求。
塑料桶結(jié)構(gòu)性能需符合GB13508的要求,衛(wèi)生指標(biāo)符合GB9687的要求使用前應(yīng)經(jīng)過清洗消毒處理,清潔、無雜物、無油跡
將湯汁注入湯桶前,需確保湯汁涼透;每次承裝不要超過八成滿;必要時可用保鮮膜封口適用于湯汁類食材的配送。
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廣東蔬菜配送公司如何運營提升競爭力
一、蔬菜配送公司的產(chǎn)品有所不同
雖然只經(jīng)營蔬菜配送業(yè)務(wù),但每個配送公司主要經(jīng)營的產(chǎn)品卻各不相同。有些偏重新鮮生果,有些偏重蔬菜生果,有些偏重冷藏品的海運。分銷企業(yè)要有目的地做好分銷服務(wù)項目。各位對新鮮蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求高,配送公司對產(chǎn)品的配送需求也是不同尋常。比如可以主推高1端品種,在市場上賣一些特色蔬菜品種,特色蔬菜能吸引很多顧客。
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二、提供特色配送服務(wù)
物流企業(yè)提供特色的物流服務(wù)項目,有利于提高企業(yè)競爭力。分銷時要多從顧客的角度考慮,服務(wù)項目要暖心一些,才能贏得顧客的信任。比如,客戶需要的是肉食品,配送公司可以裁減以后再配送。把送來的蔬菜和生果清理干凈,看起來更干凈和整潔。這個服務(wù)看起來簡單,但是卻能贏得客戶的青睞。
3.降低配送鏈
物流公司推行生鮮多樣化配送,要注意減少配送鏈。菜段數(shù)量越多,果蔬食材配送怎么收費,對菜量的危害越大。分銷商優(yōu)化分銷鏈,去除無用的環(huán)節(jié)。這樣不僅可以為生鮮配送節(jié)省時間,而且可以合理地操縱內(nèi)部費用。高1效益的生鮮配送服務(wù)項目可以提高自身的競爭力,在眾多行業(yè)中脫穎而出。
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我國生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)量在全球是數(shù)一數(shù)二的生產(chǎn)大國,產(chǎn)品種類不同于國外以肉品與罐頭干貨為主,其次才是蔬果面包,國內(nèi)主要是以蔬菜水果為主、家禽水產(chǎn)次之。也正是因為現(xiàn)在中國農(nóng)產(chǎn)品基數(shù)大,同時品種多樣,加上我國的小農(nóng)經(jīng)濟導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品分布不均,果蔬食材配送哪家好,分散化,對于生鮮配送企業(yè)來說采購難度增大采購成本增加。
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倉儲保鮮
1.水產(chǎn)肉類低溫保鮮:供應(yīng)商、或市場采購的水產(chǎn)肉類品經(jīng)運輸入庫,可以使冷藏庫儲存,碎冰+泡沫箱保鮮進行運輸。若需要短暫儲存,可以使用冷藏庫設(shè)備來低溫保存水產(chǎn)品(冷藏庫的正常溫度為0℃)。
2.果蔬類冰溫貯藏:供應(yīng)商、或市場采購的水產(chǎn)肉類品經(jīng)運輸入庫,若需短暫庫存,可以采取低溫保鮮方式,選擇冷藏庫+氨壓縮機+輔助設(shè)備進行制冷,根據(jù)果蔬各自的貯藏溫度,自動調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度和濕度。冰溫技術(shù)能夠長時并有效地保持適熟水果的固有風(fēng)味和新鮮度,提高其商品價值。
3.鮮蛋保鮮:鮮蛋極其適合作為社區(qū)團購引流的產(chǎn)品,而鮮蛋不能與水分高、濕度大、有異味的商品同倉間堆放。zui佳倉間溫度為-1℃至1.5℃,±0.5℃。相對濕度過高會導(dǎo)致鮮蛋霉變,過低會增加干耗,需要嚴(yán)控冷庫溫度。
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