廣東和康食品有限公司網上食材配送
伴隨著市場經濟的發展,企業員工飲食服務水平的提高,食堂的模式也逐漸發生了變化,網上食材配送公司,不僅僅是一種單一的形式,還有更多的形式,網上食材配送中心,那么,哪種餐廳模式呢?下面就是小編整理出來的相關內容,希望對您有所幫助。
餐廳承包方式一:固定用餐
提供現有的廚房場地和廚房設備
二、提供廚衛服務員
提供每日就餐人數及所用原料
四,水,電,燃料
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韭菜:用紙包住捆好,放在陰涼處。或用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
蒜苗:擦干水分,放在涼爽、干燥、通風處保存即可。
洋蔥:套進絲襪中,存放在干爽通風處,保鮮期可達8個月。記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起,不然會加快腐壞速度。
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配送中心主要是對生鮮食材進行存儲、加工、配送的場所。廣東和康食品標準化配送中心包含:
01收貨區在這個作業區內,工作人員須完成食材的收貨任務和入庫準備工作。
02儲存區在儲存區一般都建有專用的保鮮庫(溫度在 0℃以上)、冷藏庫(溫度在零下18℃左右),海珠區網上食材配送,它是生鮮食品配送中心的主體部分。
03分揀區在這個區域內對驗收的生鮮食品進行分揀,如對蔬菜去除老葉、黃葉等,對水果類食材淘汰挑選出壞果、擠壓傷的水果。并使用稱重系統進行稱重,對應每家客戶的訂單貼上標簽。
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04投遞區和發貨區投遞區是配送中心人員進行分揀食材和配貨作業的場所。發貨區是工作人員將組配好的食材裝車外運的作業區域。
檢測中心檢測中心主要負責對各種生鮮食材進行抽樣檢測,網上食材配送招標,保障食材的安全、健康,并負責對供應商提供的各種食材的檢驗檢疫證明進行驗收,保障食材來源正規可靠。
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按照不同的功能,生鮮配送中心一般主要分為以下幾個部分。
一、收貨區。倉管員在這里收貨,并做好卸貨,檢查等工作。貨物在收貨區的停留時間不長,而且是流動的。這里的設施主要有驗貨電腦,自動識別設備
(2)儲存區域。存儲區域內一般都建有專用冷藏庫(溫度在()℃以上),冷凍庫(溫度在-18℃左右),并配有各種設備,如貨架、叉車、堆垛機等。作為生鮮配送中心
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(3)分類區域。分類區域是配送中心工作人員進行分揀、配貨工作的區域。根據配送客戶的類型和數量,其區域大小也有所不同。選礦區內一般配置有手推車、貨架或選礦系
(4)發貨區域。出貨區是工作人員負責組配貨物裝車出貨的工作區域。許多配送中心中,配送區域和發貨區域是
五是加工區。該區域對進入配送中心的新鮮食品進行整理加工,如:蔬菜剝葉、洗凈、魚肉切開、去鱗、豬肉分切、包裝等。加工區域的大小與商店的鮮食銷售量有關。這里是生鮮配送中心的核心區域,它直接決定著生鮮配送
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