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蔬果不好好保鮮，真的很容易壞。那么如何為蔬果保鮮呢?
注重蔬菜的分類保存
如果保存不當，蔬菜會失去一些維生素，尤其是含有維生素B2的維生素C。這樣蔬菜的營養(yǎng)價值也就慢慢地降低了。
一、保鮮蔬菜時，關鍵的就是要保鮮蔬菜的葉子、殼；第二，冰箱低溫冷藏可以減弱蔬菜的呼吸強度，對蔬菜的保鮮效果更好；第三，并非所有蔬菜的保鮮方法都一樣，學會分類保鮮才能讓這場“保
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蔬菜使用前切記用鹽清洗：種植蔬菜時經常使用化學農1藥和化肥，為消除蔬菜表皮殘留農1藥，用1%~3%的淡鹽水清洗蔬菜可獲得良好的效果，另外，秋收蔬菜，根部或葉面上常有各種小蟲，用淡水清洗可輕松去除。
一般情況下，溫度對蔬菜配送影響較大。切菜包裝好后，應立即放入冷藏室儲存，儲存溫度必須為5℃以保證足夠的貨架期，保證產品食用安全。貯藏、包裝的小袋應放置平放，否則產品中央部不易冷卻，尤其是人紙箱貯藏時，更應注意。
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農產品流通中心規(guī)劃
加強生鮮農產品配送整個供應鏈中食品安全生產的監(jiān)控。
一、加強生鮮農產品配送鏈上游農產品生產基地的安全生產監(jiān)管。
2.加強各大生鮮農產品批發(fā)市場的食品安全檢驗
3.加強所有大小超市、餐飲店、零售商在生鮮農產品配送末端的安全檢查和監(jiān)督
建立新型的農產品流通供應鏈，不斷完善現(xiàn)有的部分農產品流通供應鏈。
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一、以外資企業(yè)為核心的供應鏈體系改革開放以來，大量外資企業(yè)直接投資中國建設生產基地，引進優(yōu)1質農產品品種，按照一定的技術操作規(guī)范，建立農產品加工企業(yè)，加工出的農產品全部返銷國外。
2.以中外各類企業(yè)為核心的農產品供應鏈在農戶和外國消費者的追問中，有中外各類企業(yè)，從事與農產品有關的業(yè)務，在農戶力量薄弱的情況下，它們成了供應鏈的中流砥柱。我國農產品供應鏈建設的理想模式可以借鑒國外的經驗。
加強農副產品流通過程中的信息平臺建設并不斷完善，zui大限度地實現(xiàn)信息透明。
因為在整個農產品供應鏈中，由于信息平臺建設的缺陷，或者信息服務的不完善，等等造成了許多問題，其中zui主要的就是信息的不透明，使得整個供應鏈中，在這條鏈上的每個人只能看到這條鏈上某個環(huán)節(jié)的信息。而且看不到所有的信息。該平臺若與 GIS、 RFID、 ERP等現(xiàn)代信息技術相結合，則可對整個供應鏈過程進行監(jiān)控和定位。
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保證蔬菜配送價格合理
蔬菜是季節(jié)性產品，有的只在特定的季節(jié)供應，有的則全年供應，蔬菜的價格隨季節(jié)變化而變化，有的因供不應求而價格較高，酒店食材配送多少錢，這就要求蔬菜配送公司制定合理的蔬菜價格，根據(jù)市場變化進行合理的調整，九龍鎮(zhèn)酒店食材配送，zui好在普遍價格范圍內浮動。zui大限度地優(yōu)化配送方式，減少資源浪費，確保供應鏈穩(wěn)定，能按食堂要求按時完成配送，確保價格合理公正。
菜場應建立一個比較完善的信息系統(tǒng)平臺，每天根據(jù)市場需求的變化及時對菜價進行調整，并將此信息反饋給顧客，酒店食材配送怎么收費，使顧客的消費更加明了、清晰、透明。使每一位顧客都能及時了解到市場上蔬菜價格的變化情況，讓顧客真正掌握了消費的主動權，這也是貴蔬菜配送公司誠信經營的體現(xiàn)。
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員工滿意的蔬菜配送公司
員工滿意的蔬菜配送公司主要表現(xiàn)在這幾個方面：
（1）蔬菜配送公司配送食材新鮮安全，這需要蔬菜配送公司具備全程冷鏈配送的能力。
（2）企業(yè)員工來自五湖四海，口味各不相同，食材也是千差萬別。這需要蔬菜配送公司能夠配送各種食材，除了柴米油鹽醬醋茶，甚至是各種日常用品，這樣會極大的方便企事業(yè)單位員工。在食堂一次性采購的東西絕1不在超市解決。
您好，歡迎蒞臨和康食品，歡迎咨詢...
