供應信息
廣東和康食品有限公司肉類食材配送
社區生鮮物流配送提效
配送保鮮采用泡沫箱+生物1冰袋的方式，進行團購產品的物流保鮮配送。
泡沫箱：泡沫箱即可作為團長筐，直接參與分揀。泡沫箱中的泡沫塑料是熱的不良導體，能減慢熱的傳遞，普通冰塊自然融化時間為6個小時，在泡沫箱內可達20個小時，保鮮更持久，在淘寶，1688均有售。
保鮮小竅門：在泡沫箱子內套塑料袋，下放8-10厘米厚的碎冰，壓實壓硬了再放生鮮，上面用整塊的冰蓋著，封實后保鮮效果更佳。
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生物1冰袋：根據社區團購創業群內實時反饋，生物1冰袋配合泡沫箱保鮮時間在20個小時左右，普通冰袋在24個小時以上。但基于生物1冰袋可回收、循環實用的特性，更為經濟實用。
（注：還有群友提出可以用塑料瓶裝水，放入冰箱冷凍，成本低至幾分錢。）
除此之外，可以建設冷鏈物流車，番禺區肉類食材配送，進行生鮮產品運送。
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當前，肉類食材配送公司，我國蔬菜物流成本在總成本中的比重已超過60%.其中，蔬菜在物流配送環節的損失率高達25%-30%，而國外蔬菜在加工運輸環節的損失率僅為1%-20%。而且蔬菜流通企業很少，規模較小，肉類食材配送怎么收費，經營方式單一，很少有有特色的龍頭企業。
在制作食堂營養套餐菜譜時，特別要注意飲食健康常識與細則，肉類食材配送哪家好，只有遵循這些原則，才能提高飯菜質量同時力求使就餐員工更好地享受膳食，保護他們的飲食健康。
一、副食應做到動物性食品與豆制品、根莖類食品、綠葉菜、瓜類、豆類、薯類和菌藻食品合理搭配。其中青菜占2/3，紅菜占1/3。既要保證蔬菜供應，又要注意搭配。
二.在主食方面做到粗糧與細糧的搭配。五谷雜糧、豆類、薯類等應盡可能配以粗飼料。除了大米之外，每天都要調制一次，以適應不同的口味。
三.“營養、清潔、科學、合理”是飲食中應遵循的指導原則，其具體表現為均衡膳食，達到每周各種營養物質合理配比，從而滿足就餐人員的健康需求。
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蔬菜配送分揀工作流程
油菜
加工方式：翻筐（挑揀）
加工標準：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g。
加工流程：1、分把：以3-4棵為一把。
2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。
3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。
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所謂有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中，嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農1藥、化肥、轉基因生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，含有綠色食品標志，保持農業生態系統持續穩定，經有機食品認證機構認證，并頒發有機食品證書的蔬菜產品。
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有機蔬菜和普通蔬菜的區別是什么？
無農1藥殘留對安全有機蔬菜的危害，從基地到生產，從加工到銷售，都有非常嚴格的要求。在生產過程中不能使用任何合成肥料、農1藥、除草劑、抗1生素、生長調節劑和轉基因物質，因此，如果是有機食品，就不會有常規食品所存在的安全問題。營養性有機蔬菜所含的維1他命 C及鐵、鎂、鈣等微量元素含量高于普通蔬菜，而重金屬及致癌物質硝1酸鹽含量較低。
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