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廣東和康食品有限公司冷凍食材配送

社區(qū)生鮮物流配送提效

配送保鮮采用泡沫箱+生物1冰袋的方式，冷凍食材配送服務(wù)，進(jìn)行團(tuán)購產(chǎn)品的物流保鮮配送。

泡沫箱：泡沫箱即可作為團(tuán)長筐，直接參與分揀。泡沫箱中的泡沫塑料是熱的不良導(dǎo)體，能減慢熱的傳遞，普通冰塊自然融化時間為6個小時，在泡沫箱內(nèi)可達(dá)20個小時，保鮮更持久，在淘寶，1688均有售。

保鮮小竅門：在泡沫箱子內(nèi)套塑料袋，下放8-10厘米厚的碎冰，壓實壓硬了再放生鮮，上面用整塊的冰蓋著，封實后保鮮效果更佳。

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生物1冰袋：根據(jù)社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)群內(nèi)實時反饋，生物1冰袋配合泡沫箱保鮮時間在20個小時左右，冷凍食材配送哪家好，普通冰袋在24個小時以上。但基于生物1冰袋可回收、循環(huán)實用的特性，更為經(jīng)濟(jì)實用。

（注：還有群友提出可以用塑料瓶裝水，放入冰箱冷凍，成本低至幾分錢。）

除此之外，可以建設(shè)冷鏈物流車，進(jìn)行生鮮產(chǎn)品運送。

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餐飲衛(wèi)生

保持清潔的地面和沒有積水的地方。

及時清潔桌椅，確保其清潔無灰塵。

定期清洗室內(nèi)墻壁和門窗；

飯?zhí)贸邪o你，天河區(qū)冷凍食材配送，一周至少兩次大掃除，盡量用清潔劑清理房間，盡量做到飯?zhí)美餆o蠅蟲。

餐具應(yīng)及時回收，冷凍食材配送怎么收費，剩余食物應(yīng)及時清理，確保餐廳內(nèi)無異味。

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因為生鮮產(chǎn)品具有貨架期短、易破損、易腐爛等特點，在配送生鮮產(chǎn)品時，對運輸要求也比一般產(chǎn)品更為嚴(yán)格。當(dāng)前我國生鮮產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多，供應(yīng)鏈長，降低了生鮮產(chǎn)品流通效率，增加了生鮮產(chǎn)品的損耗率。而由于部分中小企業(yè)冷鏈物流建設(shè)滯后，不能完全保證生鮮產(chǎn)品處于適宜的低溫環(huán)境下，也帶來生鮮產(chǎn)品的損耗。近些年來，生鮮配送平臺已經(jīng)成為零售行業(yè)發(fā)展的方向，但生鮮損耗問題仍然困擾著物流企業(yè)。

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餐飲行業(yè)在供應(yīng)鏈中的命脈是企業(yè)降本增效的核心所在。

這主要是因為餐飲業(yè)是受上游原料質(zhì)量、功能及產(chǎn)品性能影響較大的行業(yè)，優(yōu)化的供應(yīng)鏈不僅能提高餐飲原料的質(zhì)量，而且還能降低。

隨著產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度的不斷提高，可轉(zhuǎn)化為工業(yè)化產(chǎn)品，同時可通過生鮮即時配送又可以避免工業(yè)化口感的問題。

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對原料供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鰜碚f，夏季是一個巨大的挑戰(zhàn)，因為過高的溫度很容易導(dǎo)致運輸?shù)纳r原料發(fā)生變質(zhì)、腐爛等問題

如何解決這一難題，已成為各大供應(yīng)商的當(dāng)務(wù)之急，因此，冷藏車已成為原料供應(yīng)的首1選，但一方面冷藏運輸成本高，另一方面又要講究時效，一旦延誤，也可能影響到貨物的質(zhì)量。

怎樣把新鮮的原料送到使用者的手里？這些都是原料供應(yīng)鏈B2B平臺，餐飲采購服務(wù)商，以及O2O市場將訂單轉(zhuǎn)化為服務(wù)落地必須解決的的問題。

保鮮度和時效性，因此，成為原料供應(yīng)鏈企業(yè)“制勝的關(guān)鍵”。冷庫的配送方式不當(dāng)，運輸不及時，都會導(dǎo)致其質(zhì)量打折。

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