廣東和康食品有限公司肉類食材配送
伴隨著互聯網技術的發展,全國各地的配料供應企業和個人正在增加,其中包括一線城市深圳、上海、廣州,也是投資者的聚集地。以前,配料都是依靠傳統的操作模式,依靠傳統的方式來完成,現在隨著網絡的發展,相信從事這個行業的人也會隨之改變。
當前市場上存在著重口味、輕口味的食品,也有從農田直接到餐桌,供應著全國各地多樣化的原料。對中國而言,飲食文化多樣化,需要的原料種類多樣。先說別的吧,增城肉類食材配送,光是八大菜系,就會有不同的要求。有些人要求吃的辣椒不同,有些人要求吃的糖不同,就是同一個菜肴,用魚的品種不同,肉類食材配送公司,燒出來的菜味道也不同。誠然,不同的老板、不同的廚子對原料的要求不同,所需原料的質量也會不同。何況如今有許多火鍋店,有異國特色菜,有西餐,有料理,對食材的要求肯定就更不同了,有些要求長得好看,顏色鮮艷。什么類型的需求當然需要不同的配料。
廣東和康食品有限公司肉類食材配送
餐飲配料配送應注意哪些問題
因為食堂涉及的飲食衛生問題較多,因此相應的準入門檻也較高一些。并非原料需要保證新鮮看起來很好,而關于農i藥殘留等問題都需要相關的檢驗合格報告,動物更需要相關的屠宰證明。原料必須有場地的營業執照、生產許可證及檢驗報告等證明存在,相應的門檻也很高。配送公司就曾接受過類似的食堂配送訂單,其中要求的手續及資料都很多。
廣東和康食品有限公司肉類食材配送
果蔬的營養價值
1、碳水化合物:蔬菜包括可溶性糖,淀粉和纖維。膳食纖維,如纖維素,半纖維素含量較高,鮮豆類>葉菜類>瓜果類包括淀粉,蔗糖,果糖和葡萄糖菠菜,含有大量β胡蘿卜素和鐵。
2、礦物質:蔬菜中的高鉀低鈉食物,同時也是鈣和鐵的主要食物來源。蔬菜中水果的含量不足。
3、維他i命:蔬菜含有豐富的維他i命 C和胡蘿卜素,同時還含有豐富的維生素B2和葉酸。無維生素D和維生素B12胡蘿卜素含量與色澤顯著相關,其中以深綠色葉菜、橙色蔬菜含量高,淺色蔬菜含量較低。其含量與顏色無關。不含維生素D和維他i命iB12的蔬菜水果含量較低。
4、芳香物質、色素、有機酸中含有多種有機酸、芳香物質、色素等成分,這些成分雖然不能直接提供營養,但可以給果蔬以良好的感官品質,對促進食欲,幫助消化,豐富食物種類等有重要作用。
廣東和康食品有限公司肉類食材配送
儲藏加工對營養價值的影響
1、脫水蔬菜:維生素C有部份損失。一般來說,真空冷凍干燥法的營養素損失很小。
2、腌制蔬菜:維生素和礦物質損失嚴重
3、速凍蔬菜:水溶性維生素有一定損失,但胡蘿卜素損失不大。
4、罐藏蔬菜:水溶性維生素和礦物質可能受熱降解和隨水流失。
5、蔬菜汁:營養價值較高,但除去了蔬菜中的大部分膳食纖維。
廣東和康食品科技有限公司配送蔬菜肉類食材配送
建立生鮮蔬菜配送體系有什么好處?
1、能擴大銷售市場,及時向全國各地、街頭巷尾、各個社區銷售水果、蔬菜、配料,防止糜費,提高銷售量。
2、能滿足消費者對送貨上門的需求,很多上班族、懶人都想要買水果、蔬菜,但去菜市場卻要花費時間,肉類食材配送招標,然后通過平臺下訂單,送貨上門,才能買到菜。
3、能同時,統一管理多個門店、多個倉庫、多個定單,資料齊全,長久能做到資料的收集和剖析,更有利于把控市場、營銷決策。一套好的生鮮配送體系,既能幫助企業實現規模、標準化,又能給消費者帶來更好的體驗。
廣東和康食品科技有限公司配送蔬菜肉類食材配送
食材配送方案
實施“定點采購”,確保食品質量、衛生和安全。按照貨比三家的原則,再結合供應商的規模、信譽等因素,肉類食材配送哪家好,對定點采購的合格供應商進行綜合評定。對長期合作的供貨商,應在合同中約定貨物的質量、衛生、價格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等。
發貨流程:收單、備貨、品質檢驗、選貨、發貨、驗收、服務反饋
準備貨物
1收到定單后,根據貨柜庫和冷凍庫的庫存準備貨物。
2新鮮的配料由供應商提供。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...