供應(yīng)信息
廣東和康食品有限公司快餐店食材配送
生食配料企業(yè)生存的社會(huì)意義
一、保障綠色食品安全
無(wú)論是在設(shè)備還是資質(zhì)上，食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力，從冷鏈設(shè)備到倉(cāng)庫(kù)管理，在運(yùn)輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測(cè)設(shè)備專業(yè)，為食材安全保駕護(hù)航。
讓生活變得更方便
對(duì)現(xiàn)代都市生活而言，快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限，于是蔬菜配送企業(yè)便承擔(dān)了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色，快餐店食材配送哪家好，為企業(yè)或個(gè)人提供配菜服務(wù)，解決飲食問題。
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為何選擇食配食品公司？
一日三餐學(xué)校食堂應(yīng)配合學(xué)生課余時(shí)間，定時(shí)供應(yīng)豐富多樣的菜肴。這就要求食堂必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成配料，否則就會(huì)延誤學(xué)生的上課時(shí)間，造成教師和學(xué)生不能及時(shí)攝取營(yíng)養(yǎng)而情緒低落。一天三餐下來(lái)，由于吃飯的人比較多，一般都是處理完了這頓飯就準(zhǔn)備下頓飯，可謂時(shí)間趕任務(wù)。餐廳單獨(dú)采購(gòu)很難在同一地點(diǎn)買到所有的菜品調(diào)料，一份小肉檔口不足以滿足餐廳需求，采購(gòu)?fù)瓿珊螅罅康脑线\(yùn)輸問題。首先，通常在市場(chǎng)上購(gòu)買的配料沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生保證。而且專業(yè)的配料公司在這些方面都會(huì)有自己的資源，標(biāo)準(zhǔn)和要求，統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一檢測(cè)，統(tǒng)一配送。能保證按時(shí)，按質(zhì)，按量交貨。
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網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的今天，利用因特網(wǎng)技術(shù)將線下配送與線上訂購(gòu)相結(jié)合，食配公司能更系統(tǒng)地掌握自身業(yè)務(wù)運(yùn)行情況，快餐店食材配送公司，餐廳能直接線上訂購(gòu)快速選購(gòu)自己需要的食材品種及線上配送要求，實(shí)時(shí)跟蹤線下配送情況，提前做好準(zhǔn)備。極大地提高工作效率，減少繁瑣的工作流程。
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處于商業(yè)模式爆發(fā)的時(shí)代，在生鮮食品配送行業(yè)中，主要有B2B、B2C、O2O三種模式，而 C端操作對(duì)大型生鮮食品配送企業(yè)來(lái)說(shuō)成本太高，所以大多數(shù)生鮮食品配送企業(yè)面向 B端客戶。而且只滿足 B端客戶的需求，是一件很考驗(yàn)企業(yè)實(shí)力的事。
要求配料的不只單位食堂，還有餐館、火鍋店等具有配料需求的小 B端顧客，快餐店食材配送怎么收費(fèi)，還有生鮮超市這種商超零售端口，根據(jù)其面對(duì)的消費(fèi)群體屬性不同對(duì)配料的要求也各不相同。
食堂食材配送
餐廳配料配送，量大且集中，配料的數(shù)量和品種比較多，所以在配送過程中要特別注意食材的損耗和保鮮。并將配料分配到相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢疫檢驗(yàn)要求中。飯?zhí)弥饕鼙娙后w是企業(yè)員工或?qū)W生，由于飯?zhí)檬枪潭ň筒偷模詫?duì)原料的要求不高。
餐廳食材配送
對(duì)餐館而言，對(duì)原料的需求更為復(fù)雜，不同菜系的餐館對(duì)原料的關(guān)注程度不同，對(duì)原料的質(zhì)量要求也較高，思慮到顧客是餐館的主要收入來(lái)源，因此顧客對(duì)菜品的評(píng)價(jià)就與原料緊密相關(guān)，作為食配企業(yè)，能成為一家餐館的長(zhǎng)期原料供應(yīng)商絕i對(duì)比價(jià)格帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)更大。
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十二月十五日，以前還沒有明確的針對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)定，此后，約束餐飲浪費(fèi)行為的法律才開始生效。
《廣州市禁止飲食浪費(fèi)條例》12月15日起施行，該條例明確規(guī)定：禁止飲食商誤導(dǎo)、誘使消費(fèi)者過度點(diǎn)餐，禁止設(shè)定zui低消費(fèi)，并對(duì)學(xué)校、機(jī)關(guān)等食堂浪費(fèi)突出的現(xiàn)象進(jìn)行規(guī)范，為國(guó)家有關(guān)立法提供“廣州樣本”。
中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，在飲食方面，一旦形成浪費(fèi)的風(fēng)氣，從化快餐店食材配送，經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)就無(wú)法估量，也正是深知這一點(diǎn)，中國(guó)一直在不斷地i推動(dòng)，宣傳“光碟行動(dòng)”，但在此之前，大多是公益性質(zhì)的飲食提倡，約束人們的力度不強(qiáng)，飲食浪費(fèi)無(wú)法得到強(qiáng)有力的調(diào)控。廢物經(jīng)常發(fā)生。
這次將餐飲浪費(fèi)行為正式納入《規(guī)定》，通過立法來(lái)遏制餐飲浪費(fèi)，使行為上升到法律的層面來(lái)規(guī)范。
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由于受到新冠疫情的影響，植物肉類開始在市場(chǎng)上i流行起來(lái)，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消費(fèi)場(chǎng)所，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展，慢慢走向大潤(rùn)發(fā)、盒馬鮮生等生鮮商超以及天貓、美團(tuán)等在線平臺(tái)。隨著人們對(duì)健康安全的重視，如今也慢慢滲透到了尋常百姓家。如此看來(lái)，植物肉的市場(chǎng)前景似乎是相當(dāng)不錯(cuò)的，具體情況還是要從整個(gè)肉類市場(chǎng)的角度來(lái)考慮。
高標(biāo)準(zhǔn)，高價(jià)位
植物肉本質(zhì)上是人造肉，成品要經(jīng)過一系列復(fù)雜的加工才能達(dá)到動(dòng)物肉的質(zhì)地和口味，所以植物肉的成本要比動(dòng)物肉高得多，比如盒馬生鮮賣的“別樣肉客”植物蛋白牛肉餅，每盒226克，售價(jià)59.9元，而其出售的冰鮮去皮鮮肉，300克售價(jià)僅為29.9元；星巴克的“別樣牛肉美式酸辣卷”，售價(jià)59元，比普通真肉卷高出近50%。
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