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      廣東和康食品科技有限公司
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        餐廳自行采購及選擇配送公司,本人認為有以下特點,大家選擇時不妨參考下:

        一、自購一般為小檔口或流動攤販,商品質量無保障,更不用提退貨、換貨等售后服務;

        二、散客采購單品數量小,議價能力弱,身份易被暗箱操作,難以得到真正實惠的價格!

        三、需要專門付錢安排的人凌晨起來去市場,辛苦不說,采購這個職位,網上食材配送哪里有,信任與否,網上食材配送多少錢,值得信賴才是大問題!

        四、自行采購基本都是現金結算,財務管理的票i據很容易混淆,一般專業的公司都有賬期和送貨單,清清楚楚!

        五.zui重要的一點是:社會越發展,勞動分工越專業化。職業就是讓專業的人做,這是趨勢!也是必然!

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        飯堂承包者如何做好飯堂用餐環境

        餐廳的整體色彩搭配,能從感官上影響人的心情。協調而不單調的色彩搭配能增加人的食欲,刺激人的視覺神經。給予一個明亮活潑,令人眼前一亮的視覺焦點,能為空間減低噪音,減輕人的身心壓力。

        取餐臺

        取餐臺的設計,在餐廳承包中至關重要,在這里能體現出餐廳服務的精髓。飯堂訂餐取餐臺是飯堂訂餐系統的核心,飯堂訂餐者可以通過人臉識別智能終端快速訂餐,但查看zui新的套餐和菜品銷售情況時,不需要任何感知設備,給就餐者zui自然、快捷、高i效的訂餐體驗。





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        水果加工對營養價值的影響

        帶果肉的渾濁果汁:含有超過一部分膳食纖維的所有營養成分;澄清汁僅含糖、礦物質和部分水溶性維生素;果醬和果脯:精制糖含量過高;果干:維生素C流失嚴重,但能使礦物質濃縮;果酒

        三果蔬加工中影響營養物質保存的因素:削皮和切分;失去和氧化水溶性維生素;熱殺菌;干燥:一般而言,真空冷凍干燥損失營養物質較少;抗褐變劑。


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        隨著人們生活水平的不斷提高,人們在配料上的選擇越來越多,肉禽在人們的日常配料中所占比重越來越大,但蔬菜、水果的營養價值也不容忽視.本文主要介紹常見蔬菜、水果的營養價值及對人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。




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        學校食堂食品安全管理制度有哪些?

        嚴格執行《食品安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》,學校食堂必須取得衛生許可證后才能營業。

        食品從業人員每年進行身體健康檢查,持有效健康證書和培訓證書方可上崗,網上食材配送中心,上崗時必須穿戴整齊的工作服裝,并保持個人衛生。

        建立食品原料進貨查驗制度,禁止無衛生許可證、無衛生許可證的商販購進食品;無標識、無保存期等“三無”食品;未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉制品;腐i敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物等不符合衛生要求的食品。

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        鮮食食品配送的物流需求

        生鮮食品應以zui少的流通環節,zui快的時間送達顧客

        要有效解決生鮮食品的儲藏問題,首先要從生鮮食品的源頭入手,尤其是收購環節。產地采摘蔬菜時,要注意蔬菜的成熟度不要太高,以免在運輸過程中壞掉,也要注意不能直接接受陽光暴曬,減少戶外蔬菜的儲藏時間,輕拿輕放,荔灣區網上食材配送,避免新鮮蔬菜對人體造成過度傷害。

        將中間環節zui小化,實現從產地到顧客的直接配送。不僅能降低物流成本,而且能保證生鮮產品在zui短的時間內進入市場,減少生鮮食品中的水分流失,消費者能夠di一時間選擇優i質生鮮產品。





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