廣東和康食品有限公司生鮮食材配送
學校生鮮蔬菜配送的特點
學校的日常工作時間基本上都是固定的,面對如此龐大的就餐群體,學校食堂必須計劃好自己的備菜時間,生鮮配送企業必須在規定的時間內將食堂預定的配料按時送達,并能及時處理突發事件。
針對學校食堂生鮮食材配送需求,越秀區生鮮食材配送,配送企業一要具備大批量供應食材的能力,二要確保食材新鮮、安全,三要按時、保質將食材送到配送地點,在保證三個基本條件的情況下,還需提供相關的資質i證書及檢驗報告等。
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1.配料品種分配要求
就餐廳而言,每天所需的原料是不同的,而餐廳又分為企業單位食堂、學校食堂、幼兒園食堂,因此餐廳所需的原料是多方位的,所以企業在選擇配餐公司時,能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個重要問題。
2.配料分布的質量
餐廳一旦形成定單,所需的食材數量就比較大,所以對食材質量的控制就必須嚴格,以免后期造成嚴重的食材浪費和時間的浪費。并配合食材農殘檢測,檢疫檢測等,確保供應食材新鮮安全。
3.運輸范圍和路線
因為餐廳的餐點位置相差不大,所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍,并制定高i效的配料路線和配手,這樣不僅有利于企業提高工作效率,還能zui大限度地利用資源,節省成本,減少損耗。
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那食配公司是怎么保證食品安全的呢?
源頭控制
1.基地管理:專業配料配送公司均有自己的種植和養殖基地,通過對種子、土壤、殺蟲劑、肥料、水源、養殖過程中飼料、室溫、環境衛生的嚴格管理,從源頭消除食品安全隱患。
二、供應商管理:供應商準入與管理系統,作為食品安全的重要防線。產品品質是原料供應商進入及評估的di一要素。
2.流程控制
通過對種植、運輸、入庫、貯存、出庫、配送等環節的嚴格控制,可以實現專業的原料配送企業的規模化生產。設有標準化化驗室和專業檢測人員。
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飲食中,一般的青菜都會讓人體變得很健康,其實青菜有很多小秘密,如果了解了這些小秘密,可以讓人內心感覺更可靠。那菜品都有哪些冷知識呢,下面廣州菜譜詳細介紹下。
生姜可以緩解嘔吐癥狀
生姜可以緩解嘔吐、惡心等癥狀。特別是孕期的婦女,姜可以很好的緩解身體的不適。
紫菜是一種天然食品
市場上的紫菜很多,每個人都會覺得它是通過人工著色加工而成的食物,像紫薯、紫玉米、紫蘿卜等都是天然的食物。只是它富含花青素而導致呈紫色,大家吃的時候都很放心。
西芹葉具有一定的營養
許多人只吃芹菜根,覺得芹菜葉沒什么用,就會把它丟進垃圾桶,這其實是一種誤解。西芹葉所含營養也很豐富,甚至比西芹根筋的營養價值還要高。西芹葉做法多種多樣,用于炒也很可口。
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配料公司在面對顧客意見時該怎么辦?
一、理解問題所在
當遇到顧客的不滿和意見時,首先要詳細了解問題的根源在哪里,如果顧客確實因為自己的疏忽而受到困擾,首先要真誠地道歉,說明自己的態度,生鮮食材配送多少錢,如果不是主觀原因,那么在場的工作人員可以幫助顧客進行處理,并在適當的時候給出自己的建議。
2.查明問題造成的損失
了解了問題所在后,下一步就是要確定這個問題給客戶造成了多大的損失,如果是主觀原因造成的,則無論損失大小,都應立即優先解決客戶的問題,立即采取補救措施,如果是客觀原因,生鮮食材配送服務,要及時報告上級領導,與客戶協商解決問題。
三、問題的解決
zui后是否能有效地解決問題是zui關鍵的,生鮮食材配送中心,解決問題要快,不要讓客戶等得太久,要正面地對待客戶的問題,站在客戶的角度,為客戶提供解決方案。
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鮮菜配送企業主要面對的客戶群體是市場上需要大量原料供應的事企業食堂、餐飲公司、學校醫院部i隊等,其中另一類是學校和部i隊內部的鮮菜配送,今天我們就簡單介紹一下鮮菜配送在學校方面的特點。
1.大體量
毫無疑問,學校生鮮配送規模巨大,從小學到大學,100-10000就餐人數不等,這對生鮮配送公司來說,既是機遇,又是挑戰。由于學校食堂的訂貨量大,利潤空間相對較大,這對生鮮配送企業的供貨能力提出了更高的要求。
二,原料的安全性
大學生群體的健康一直是社會高度關注的話題,所以學校對食材安全也特別重視,特別是近年來在經濟發展的背后暴露出的一系列食品安全問題,在目前的市場環境下,切實保證食材安全質量,才能在學校的生鮮配送中占有一定的優勢。同樣,食配企業也應該這樣做。
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