供應(yīng)信息
廣東和康食品有限公司單位食材配送
傳統(tǒng)員工食堂的就餐環(huán)境給人的感覺總是不夠完i美，就餐場(chǎng)所潮濕悶熱，空氣不夠流通，臟亂差，逼仄……大家都抱著吃完就走的態(tài)度。現(xiàn)代人的食堂承包企業(yè)，食堂用餐環(huán)境整潔、高雅，在大家都喝得津津有味后，給人以精神的疏解釋放。
用餐環(huán)境是食堂承包的一個(gè)有機(jī)組成部分。所以，食堂承包用餐環(huán)境應(yīng)該是什么樣的呢？簡約大方，色彩搭配和諧，時(shí)尚現(xiàn)代，給人節(jié)奏感，溫馨感，歸屬感......每個(gè)餐廳的承包都有其獨(dú)特之處，仿佛是對(duì)餐廳整體進(jìn)行了一個(gè)全新的演繹。
進(jìn)餐空間
吃飯時(shí)間集中，人i流量大，為了保證飯?zhí)贸邪黧w區(qū)域劃分的整齊劃一，可將4人、6人、8人的飯?zhí)靡跃仃囆问竭M(jìn)行排列，以保證飯?zhí)脜^(qū)域方正整齊，邊界清晰，同時(shí)飯?zhí)猛ǖ辣仨毩粲凶銐虻膶挾龋詽M足在高峰時(shí)段高密度的人i流需求。
廣東和康食品有限公司單位食材配送
餐飲行業(yè)在供應(yīng)鏈中的命脈，是企業(yè)降本增效的核心所在。
這主要是因?yàn)椴惋嫎I(yè)是受上游原料質(zhì)量、功能及產(chǎn)品性能影響較大的行業(yè)，優(yōu)化的供應(yīng)鏈不僅能提高餐飲原料的質(zhì)量，而且還能降低餐飲成本。對(duì)原料供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)來說，夏季是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，因?yàn)檫^高的溫度很容易導(dǎo)致運(yùn)輸?shù)纳r原料發(fā)生變質(zhì)、腐爛等問題。
鮮食與其他消費(fèi)品存在著明顯的區(qū)別，單位食材配送價(jià)格，其質(zhì)量安全是首先要考慮的問題，如何對(duì)鮮食運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行控制，確保鮮食的食品安全和鮮食產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)標(biāo)至關(guān)重要。通過與物流公司的合作，配送企業(yè)可以將訂單按地域集中配送，從而降低了倉儲(chǔ)成本，縮短了投資回收期，提高了冷藏車的裝載率，節(jié)約了冷鏈物流的作業(yè)空間和人力資源。
廣東和康食品有限公司單位食材配送
學(xué)校食堂食品安全管理制度有哪些？
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后才能營業(yè)。
食品從業(yè)人員每年進(jìn)行身體健康檢查，持有效健康證書和培訓(xùn)證書方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整齊的工作服裝，并保持個(gè)人衛(wèi)生。
建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止無衛(wèi)生許可證、無衛(wèi)生許可證的商販購進(jìn)食品；無標(biāo)識(shí)、無保存期等“三無”食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉制品；腐i敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物等不符合衛(wèi)生要求的食品。
廣東和康食品有限公司單位食材配送
鮮食食品配送的物流需求
生鮮食品應(yīng)以zui少的流通環(huán)節(jié)，zui快的時(shí)間送達(dá)顧客
要有效解決生鮮食品的儲(chǔ)藏問題，單位食材配送公司，首先要從生鮮食品的源頭入手，尤其是收購環(huán)節(jié)。產(chǎn)地采摘蔬菜時(shí)，要注意蔬菜的成熟度不要太高，以免在運(yùn)輸過程中壞掉，也要注意不能直接接受陽光暴曬，減少戶外蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)間，輕拿輕放，避免新鮮蔬菜對(duì)人體造成過度傷害。
將中間環(huán)節(jié)zui小化，單位食材配送多少錢，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到顧客的直接配送。不僅能降低物流成本，而且能保證生鮮產(chǎn)品在zui短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入市場(chǎng)，減少生鮮食品中的水分流失，消費(fèi)者能夠di一時(shí)間選擇優(yōu)i質(zhì)生鮮產(chǎn)品。
廣東和康食品有限公司單位食材配送
食品業(yè)的配料配送，是食品業(yè)很重要的一環(huán)，也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實(shí)現(xiàn)原料的專業(yè)化配送，是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送，可達(dá)到以下效果：
一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本，價(jià)格可與供應(yīng)商協(xié)商爭(zhēng)取優(yōu)惠的價(jià)格。品質(zhì)還可以追根溯源，為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購。
二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠，建立專門的加工模式，珠光街道單位食材配送，確保安全檢驗(yàn)和質(zhì)量驗(yàn)收，管理更加精細(xì)，食品安全衛(wèi)生更加重視。
三、倉庫規(guī)模大。設(shè)立自有倉庫供工廠使用。可以更規(guī)范地對(duì)原料進(jìn)行存儲(chǔ)，避免在使用過程中積壓庫存和不當(dāng)存儲(chǔ)，造成浪費(fèi)。從這個(gè)角度來說，雅福團(tuán)膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務(wù)”為經(jīng)營理念，建立了100%計(jì)劃匹配、100%數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、100%點(diǎn)對(duì)點(diǎn)物流配送服務(wù)系統(tǒng)、100%客戶反饋解決方案。
廣東和康食品有限公司單位食材配送
有機(jī)蔬菜是什么？
在有機(jī)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)過程中，必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進(jìn)行，也就是說，在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)時(shí)還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，而不使用遺傳工程技術(shù)；生產(chǎn)時(shí)還必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過程質(zhì)量控制和審查
…因此，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行，以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
有機(jī)肥栽培技術(shù)
有機(jī)蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥，化肥，生長調(diào)節(jié)劑，為人們提供真正無污染，純i天然，優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。
您好，歡迎蒞臨和康食品，歡迎咨詢...
