從化廣州蔬菜配送中心常用解決方案“本信息長期有效”：

廣州食材配送,廣州食堂承包 ,廣州蔬菜配送

廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送中心

蔬菜的質量形態(tài)驗收檢查標準

1小白菜梗白色，較嫩較短，葉子淡綠色，整棵菜水份充足，無根.2青菜梗白色或淺綠色，較嫩，葉子深綠色，整棵菜水份充足，無根.3菜秧梗較細較嫩，葉子細長，淡綠色，棵小似雞毛，水份充足.4油菜梗短粗，呈淡綠色或白色，葉子厚肥大，主莖無花蕾.水份充足，無根.5韭菜葉較寬，挺直，翠綠色，根部潔白，軟嫩且有韭菜味，根株均勻，長20歷米以內;6韭黃葉肥挺，廣州蔬菜配送中心，稍彎曲，色澤淡黃，香味濃郁，長20歷米以內.7香芹又旱芹，葉翠綠，無主莖分枝少，根細，莖挺直，脆，芹菜香味，水份充足，長約30厘米8水芹葉嫩綠或黃綠，莖、根部呈白色，莖細軟，中間空、水份充足，有清香味，長約30歷米。9西芹葉莖寬厚，顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無渣。10菠菜顏色碧綠，平嫩，葉子大、挺直，根桃紅，無主莖且無柄無紅色，棵株適當。

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公司專業(yè)配送蔬菜瓜果、新鮮肉品、米面糧油、水產(chǎn)凍品、調味調料等食堂廚房必備品，涵蓋冷藏冷凍保鮮庫，大多數(shù)食材均由基地直采或合作供應商供貨，并配備專業(yè)檢疫檢驗設備，所有出庫食材必須符合國家食品衛(wèi)生安全規(guī)范，精簡中間環(huán)節(jié)，由基地到中心后到達客戶手中，實現(xiàn)合作三贏。

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和康以合理的市場批發(fā)價為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營代購的大米、食用油、調料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務合作方式靈活，配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。

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蔬菜配送公司要想在行業(yè)內做得更好，那么就要注意從供應蔬菜入手，只要不斷地向餐廳供應蔬菜，這樣才能為自己積累良好的口碑，并與餐廳建立長期的合作。第二就是做蔬菜配送一定要參照行業(yè)找一家做得比較好的公司。同時還可以為自己在參考操作的過程中避免很多的問題，這是在操作操作的過程中必須注意的

如今許多人在選擇蔬菜配送公司的過程中也會對這個企業(yè)的服務有一個判斷，因為在蔬菜供應過程中不能回避會遇到各種各樣的問題。因此蔬菜配送企業(yè)要想更好的發(fā)展，則必須注重規(guī)范平時的服務。蔬菜配送過程中出現(xiàn)的任何問題，都必須及時處理。

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廣州蔬菜配送之有機蔬菜講解

按照國家標準的規(guī)定，有機蔬菜是指在整個生產(chǎn)過程中，必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法種植的蔬菜，生產(chǎn)過程中完全不使用、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質，不使用功能轉基因技術。與此同時，還要通過獨立的有機食品認證機構對整個過程的質量控制和檢查，以確保其具有、無污染的特點。

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廣州蔬菜配送之菜心作業(yè)

加工方式：捆扎

加工標準：葉深綠色、莖淺綠色，根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心，每把約400g。

加工流程：

1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調整。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準，扎完畢后用剪對商品根部進行修整，并將商品根部向后擺放。

5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)

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