廣東和康食品有限公司工廠蔬菜配送
無公害蔬菜跟有機蔬菜的區別
一、無污染蔬菜與有機蔬菜同源這兩個國家的生產基地(即環境)沒有受到破壞,沒有受到水(灌溉水)、土(土壤)和氣體(空氣)的污染。接下來的兩種方法都沒有被二次污染,包括采收后的清洗、整理、包裝、加工、運輸、儲存和銷售。二、無公害蔬菜與有機蔬菜的區別在生產過程中不使用化肥、、生長調節劑等化學物質,不使用基因工程技術,同時還要通過獨立的有機食品認證機構對其進行全過程的質量控制和檢查,才能使用有機肥料,主要是基肥。不需要使用化學,而是使用防蟲網、生物和其它非化學方法來防治害蟲。但無污染的蔬菜是不使用或少使用化肥和化學,其產品的殘留量經檢測在國家規定范圍內的稱綠色無污染蔬菜。
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胡蘿卜
加工方式:裝袋
加工標準:通體紅色,長圓錐形,大小均勻根部微呈綠色,表皮整潔,無損傷、無黑斑、無腐爛,每袋裝500g-600g。
加工流程:1、挑揀:將商品擺放在加工臺上,挑揀出損傷的、壓傷的、腐爛的、畸形的。
2、加工:用刀對商品的兩頭進行修整,修整完畢后擺放在傳送帶上。
3、裝袋:以3-4根為一單位放入裝袋機內,進行裝袋處理。
4、裝筐:經檢驗合格后進行裝筐作業
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和康擁有大型的農產品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測中心和種植養殖基地。 為了保障食品安全,和康創建了全品類食材配送標準體系以及農產品質量安全溯源系統,全程嚴格把關,確保為民眾提供安全、放心的農產品。
和康主營農產品配送,配送種類有:蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調料、凈菜等食堂農副產品一站式服務。
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學校食材蔬菜配送流程
部分原料配送服務招標當前,永和工廠蔬菜配送,學校食堂對原料供應商的選擇采取招標的方式,通過對各配送企業的整體實力進行評估。包含:配送車,專業食品安全監控,榮譽證書,工廠蔬菜配送起訂量,冷鏈物流,蔬菜種植基地等綜合評分。選擇服務能力強、食品安全等級高、菜品質優價廉的配送企業。第二,實地考察配送公司學校食堂工作人員在送貨上門前,可到食堂配送公司現場考察,實地考察食堂配送公司配送大廳,專業檢測室,干貨儲存室。眼見為實。以實地考察的形式更能了解食堂配料公司的實力。3.發貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進行聯絡和下訂單。員工們檢查了菜單,確認無誤后,將訂單交給采購部門,采購部門根據所有的客戶訂單組織備貨,第二天早上7點左右把菜送到學校食堂。
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生菜:葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
大白菜:大白菜是我國原產蔬菜,工廠蔬菜配送方案,有悠久的栽培歷史。其含有豐富的維生素、膳食纖維和物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。
土豆:學名馬鈴薯,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物。又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、等。土豆含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中全的。
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耐儲存蔬菜:
1.南瓜
整個南瓜放在通風陰涼處,可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉,再裝入保鮮袋放入冰箱儲存,在1~2天內吃完。
2.洋蔥
將買來的洋蔥頭晾干,放在涼爽、干燥、通風的地方即可,能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易悶軟、變質、發芽。
3.西紅柿
西紅柿不用水洗,放于保鮮袋內,再放入冰箱,可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛,不要食用。
4.土豆
買回家放到陰涼通風處,可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇,用蘑菇與土豆一起炒,鮮香軟糯是美味。
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