廣東和康食品有限公司黃埔蔬菜配送中心
生菜:葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
大白菜:大白菜是我國原產蔬菜,有悠久的栽培歷史。其含有豐富的維生素、膳食纖維和物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。
土豆:學名馬鈴薯,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物。又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、等。土豆含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中全的。
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耐儲存蔬菜:
1.南瓜
整個南瓜放在通風陰涼處,可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉,再裝入保鮮袋放入冰箱儲存,在1~2天內吃完。
2.洋蔥
將買來的洋蔥頭晾干,放在涼爽、干燥、通風的地方即可,能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易悶軟、變質、發芽。
3.西紅柿
西紅柿不用水洗,放于保鮮袋內,再放入冰箱,可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛,不要食用。
4.土豆
買回家放到陰涼通風處,可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇,用蘑菇與土豆一起炒,鮮香軟糯是美味。
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西紅柿
加工方式:挑揀
加工標準:大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅實、無腐爛、無、 無發青。
加工流程:1、挑揀:將商品放在加工臺上,進行大小分級,挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發青的、并將好的商品放在傳送帶上。
2、碼盒:依據商品的大小進行合理地碼盒,較小的以4個為一盒,用1414保鮮 盒,大個的以2個為一盒,用型號為1912保鮮盒打包完畢后,將商 品擺放在傳送帶上。
3、裝筐:經檢驗合格后,進行裝筐作業
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蔬菜食材配型形式:
精加工配送:根據客戶訂單的產品規格,經檢測和粗加工,按規格進行加工,切成塊、片、段、絲、沫等規格,包裝或真空,送至客戶的地點。半成品加工配送:經過上述兩種加工程序,根據客戶的需要,使經過油水兩道加工的原輔材料經過加工后,配以各種佐料(也可以根據客戶的需要,制作成品),經包裝或真原料配送:根據客戶不同的需要,選擇商品分類,經檢驗、加工、包裝后,及時安全地配送到客戶的地點。粗加工配送:根據客戶訂單及客戶對原料的要求,經檢測合格后,將蔬菜去根、去黃葉、肉、牲畜去毛、洗凈、包裝或真空,送至客戶地點
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選擇蔬菜食材配送公司的好處
便利:從便利的角度來說,選擇專業的配料配送肯定要比較有利,配料品種有很多,價格每天都要變動,選擇配料配送商,不僅賬單可以清楚,而且可以選擇一定價格戰:價格上,肯定是自己買的便宜,但從價格優勢來看,也有幾個方面的考慮,1)的采購員和費用,2)運費價格+自購價格&配料商配送價格對比,3)財務核算時間成品質:單就品質來說,肯定是自己采購比較有保障,當然,價格與品質成正比,也需要一位有經驗的采購員,既保證品質,又把價格降低
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蔬菜配送
天然蔬菜口感甜糯,黃埔蔬菜配送中心,無需用水浸泡,簡單沖洗就能做菜,更重要的是它不用化學化肥,不用,非轉基因,這樣的蔬菜吃得安心,這種蔬菜本真的味道,源于它的有機種植原則,的水土條件,按照生長周期自然長成,因而美味天成,具有清甜的好味道,采用物理方式以及生物制劑防蟲防病,生產全程不使用化學、化肥,因為沒有殘留與傷害,也就更加健康與安全。
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