和康食品廣州配送(圖)-黃埔食材配送公司-黃埔食材配送：

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廣東和康食品有限公司企業食材配送黃埔食材配送

蔬菜配送食品服務標準

各類新鮮蔬菜及當季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質，并須在48小時內采摘供應，原菜肴必須保證菜肴表面清潔，無明顯的泥污，碼放整齊，黃埔食材配送多少錢，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟；凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔，無泥污，按統一標準加工，碼放整齊，無需二次加工即可直接熟加工。

水果配送標準

各種水果，無蟲、無雜質，黃埔食材配送價格，須在48小時內采摘供應，黃埔食材配送，原果須保證果面清潔，無明顯土質，碼放整齊，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟

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水產品配送食品服務標準

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內臟清晰可見，無腐爛。

冷凍配送食品服務標準

產品外包裝必須完整，黃埔食材配送服務，無破損，無封口，有生產日期。冷凍產品解凍后，發現有質量問題需要退回。滿足國家綠色食品批發市場標準，有滿足i交易需要的冷藏設施。

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傳統員工食堂的就餐環境給人的感覺總是不夠完i美，就餐場所潮濕悶熱，空氣不夠流通，臟亂差，逼仄……大家都抱著吃完就走的態度?，F代人的食堂承包企業，食堂用餐環境整潔、高雅，在大家都喝得津津有味后，給人以精神的疏解釋放。

用餐環境是食堂承包的一個有機組成部分。所以，食堂承包用餐環境應該是什么樣的呢？簡約大方，色彩搭配和諧，時尚現代，給人節奏感，溫馨感，歸屬感......每個餐廳的承包都有其獨特之處，仿佛是對餐廳整體進行了一個全新的演繹。

進餐空間

吃飯時間集中，人i流量大，為了保證飯堂承包主體區域劃分的整齊劃一，可將4人、6人、8人的飯堂以矩陣形式進行排列，以保證飯堂區域方正整齊，邊界清晰，同時飯堂通道必須留有足夠的寬度，以滿足在高峰時段高密度的人i流需求。

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餐飲行業在供應鏈中的命脈，是企業降本增效的核心所在。

這主要是因為餐飲業是受上游原料質量、功能及產品性能影響較大的行業，優化的供應鏈不僅能提高餐飲原料的質量，而且還能降低餐飲成本。對原料供應鏈市場來說，夏季是一個巨大的挑戰，因為過高的溫度很容易導致運輸的生鮮原料發生變質、腐爛等問題。

鮮食與其他消費品存在著明顯的區別，其質量安全是首先要考慮的問題，如何對鮮食運輸過程中出現的問題進行控制，確保鮮食的食品安全和鮮食產品的質量達標至關重要。通過與物流公司的合作，配送企業可以將訂單按地域集中配送，從而降低了倉儲成本，縮短了投資回收期，提高了冷藏車的裝載率，節約了冷鏈物流的作業空間和人力資源。

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餐廳衛生管理之餐具衛生

用餐必備的餐具應統一用盤托放，不得隨意擺放。

使用過的餐具應及時清洗消毒，以確保其清潔和新鮮。

確保餐具集中整齊擺放、干凈整潔，餐具未經消毒不得使用。

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鮮食配送企業與顧客之間的溝通與交流：

鮮食近途配送常見問題，搞好與顧客的溝通交流十分重要。對于生鮮配送，顧客有著不同的要求，配送商能夠做好服務項目，考慮顧客要求，使顧客滿意。配送距離較近的配送距離，客戶對配送時間的要求較高。發貨人可以根據客戶的要求，科學地安排發貨車的考慮時間，保證及時發貨。強烈建議配送商應用生鮮配送系統軟件，對整個配送過程進行全程監控，遇到困難要及時與顧客溝通交流，解決困難。

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