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廣東和康食品有限公司食材配送企業(yè)食材配送

水果加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響

帶果肉的渾濁果汁：含有超過一部分膳食纖維的所有營(yíng)養(yǎng)成分；澄清汁僅含糖、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素；果醬和果脯：精制糖含量過高；果干：維生素C流失嚴(yán)重，但能使礦物質(zhì)濃縮；果酒

三果蔬加工中影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性維生素；熱殺菌；干燥：一般而言，真空冷凍干燥損失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較少；抗褐變劑。

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隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)谂淞仙系倪x擇越來越多，肉禽在人們的日常配料中所占比重越來越大，但蔬菜、水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視.本文主要介紹常見蔬菜、水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。

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由于收入水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，i人們對(duì)蔬菜的運(yùn)輸提出了更高的要求，以滿足顧客多樣化的需求和超市對(duì)運(yùn)輸成本的控制。加強(qiáng)對(duì)蔬菜運(yùn)輸方案的研究，具有十分重要的意義。

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鮮食蔬菜配送情況

一條龍服務(wù)“從地到戶”。由蔬菜生產(chǎn)基地或中轉(zhuǎn)倉庫直接向市場(chǎng)各加盟商配送蔬菜，通過大量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析各經(jīng)銷點(diǎn)的數(shù)據(jù)報(bào)表，做好提前采購準(zhǔn)備工作，將需要各類蔬菜的客戶集中在一起進(jìn)行一次性配送，解決了蔬菜物流過程中支線運(yùn)輸和小規(guī)模運(yùn)輸所帶來的成本過高問題，完善了整個(gè)蔬菜運(yùn)輸物流體系。城市蔬菜供應(yīng)保障水平提高，蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，品種多，批量大。本廠組織配送，充分發(fā)揮自己在基地條件、專業(yè)設(shè)備、先進(jìn)倉儲(chǔ)技術(shù)等方面的優(yōu)勢(shì)。適時(shí)組織多種規(guī)格蔬菜進(jìn)行保鮮保鮮。能滿足客戶對(duì)蔬菜品種的需求，在品質(zhì)和價(jià)格上均具有明顯優(yōu)勢(shì)。便利顧客簡(jiǎn)化物品，在通常情況下，城市居民、機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位購買所需的蔬菜，一般都要到一個(gè)或幾個(gè)地方去買，耗費(fèi)時(shí)間和精力，帶來諸多不便。大部分顧客只需在線選購或聯(lián)系我蔬菜配送公司就能買到所需的商品，大大減輕了顧客的工作量和勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，還節(jié)約了物品費(fèi)用，方便市民的蔬菜消費(fèi)。配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)專i家，針對(duì)不同群體因地制宜地i推薦顧客需要的蔬菜。老年人、病i人、兒童、孕婦等都有相應(yīng)的蔬菜供應(yīng)。并且采用綠色、無污染的農(nóng)產(chǎn)品，以高營(yíng)養(yǎng)、的保障，方便選擇各類菜品。

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冷凍配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產(chǎn)日期。冷凍產(chǎn)品解凍后，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題需要退回。滿足國(guó)家批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，有滿足i交易需要的冷藏設(shè)施。

水產(chǎn)品配送食品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態(tài)固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可見，無腐爛。

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一家合格的生鮮供應(yīng)商公司應(yīng)符合哪些要求呢？

一：原料檢驗(yàn)，確保安全需建立檢測(cè)中心，通過農(nóng)i藥殘留快速檢測(cè)儀可以對(duì)樣品中的農(nóng)i藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè)，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品，使配料配送工作事半功倍

二：冷鏈配送，新鮮直接公司一般都建有生鮮冷藏庫，生鮮冷藏庫設(shè)備設(shè)施齊全，有自己的冷鏈配送車。可以滿足蔬菜類所需的常溫，水果類所需的冷藏0-8℃，魚肉所需的-12-18℃。保證原料的新鮮供應(yīng)！

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