石井單位食材配送-和康食品配送快-單位食材配送服務(wù)：

廣東和康食品有限公司單位食材配送

關(guān)于新鮮食品的儲(chǔ)存，必須有合理的儲(chǔ)藏管理。一般情況下，貯藏庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，定期對(duì)貯藏庫(kù)的溫、濕度進(jìn)行檢測(cè)，防止其超過(guò)許可范圍。對(duì)原材料進(jìn)行分類(lèi)整理，并按順序存放，確保每種原材料都有自己的位置，便于管理和使用。

此外，選材防腐也是生鮮食品防腐的一個(gè)重要方面。含水率高的生鮮應(yīng)采用抗混合物的包裝材料，這種薄膜疏水性好，可以涂上表面活性劑，使薄膜形成薄水膜，不僅可以防止混濁，而且可以防止薄水膜內(nèi)積水凝結(jié)。

廣東和康食品有限公司單位食材配送

在城市化進(jìn)程中，蔬菜流通企業(yè)是市民菜籃子的保證。每一個(gè)企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院，銀行的食堂都會(huì)找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司來(lái)服務(wù)。菜場(chǎng)在提供菜品的過(guò)程中還存在一些難點(diǎn)和難點(diǎn)。

沒(méi)有打通農(nóng)場(chǎng)，就充當(dāng)了一級(jí)批發(fā)商的角色。盡管大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)都有自己的生產(chǎn)基地，但所配送的大部分蔬菜仍來(lái)自于供應(yīng)商，蔬菜配送企業(yè)也扮演著一級(jí)批發(fā)商的角色，而那些既可以作為供應(yīng)商又可以作為服務(wù)商的企業(yè)尚未出現(xiàn)。

二是配送的局限性。菜量的多少?zèng)Q定著蔬菜的銷(xiāo)售成本。換句話(huà)說(shuō)，需求大的城市，蔬菜配送企業(yè)效率更高，菜品有保障，需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，成本高，用戶(hù)體驗(yàn)難以保障，尤其是二三線(xiàn)城市。

口碑不佳，易受顧客抱怨。菜店實(shí)際上是作為di一級(jí)批發(fā)商的角色，規(guī)模較大，人員有限，需要集中配送時(shí)，生鮮菜品的分揀就比較粗糙。所以，一旦菜品、價(jià)格、服務(wù)出現(xiàn)問(wèn)題，很容易引起用戶(hù)的不滿(mǎn)，進(jìn)而影響企業(yè)的口碑。

廣東和康食品有限公司單位食材配送

蔬菜配送公司常見(jiàn)的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，如何解決

一，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力主要還在于向企事業(yè)單位食堂提供農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量保證。既要嚴(yán)格控制生產(chǎn)源頭，又要充分利用自身的冷鏈物流系統(tǒng)，保證產(chǎn)品新鮮。

二.分揀對(duì)蔬菜也容易造成傷害，蔬菜分揀過(guò)程簡(jiǎn)單而又重復(fù)，分揀員容易形成粗魯?shù)姆謷?xí)慣，因此分揀員的耐心也很重要。公司需要從多方面保證蔬菜配送的配料質(zhì)量，即能贏得用戶(hù)的信任，也能提升公司的品牌形象。

三是建立良好的社會(huì)影響。食品流通企業(yè)可以通過(guò)諸如農(nóng)業(yè)扶貧、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)等公益活動(dòng)，進(jìn)一步提升消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的好感度，例如，日本一家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)從不做廣告，而他則主要通過(guò)公益活動(dòng)，提高品牌知i名度，以此向外拓展市場(chǎng)。

廣東和康食品有限公司單位食材配送

通常的倉(cāng)庫(kù)管理做法：

1貯藏庫(kù)溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右；

2濕度：貯藏保鮮庫(kù)的相對(duì)濕度應(yīng)為50%-60%。

3通風(fēng)：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)藏室內(nèi)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換4次。

4光線(xiàn)：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的光線(xiàn)，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門(mén)窗，應(yīng)盡量采用毛玻璃，以免陽(yáng)光直接照射，從而降低原材料質(zhì)量。

廣東和康食品有限公司單位食材配送

蔬菜功效及作用

菠菜-通i便清熱的青菜各種營(yíng)養(yǎng)素含量較均勻，且有不少微量元素，還有不少成分具有醫(yī)i療作用煮湯食之，有寒冷潤(rùn)滑的性能，能通小便，利腸i胃，清積熱

韭菜--嬌嫩鮮美的起陽(yáng)草韭菜不但是調(diào)味佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥

萵苣--苦涼利五臟也叫萵筍，也叫千金菜。肉質(zhì)細(xì)嫩，含比較豐富的營(yíng)養(yǎng)。

大白菜（北方）被譽(yù)為“百菜之i王”。+--清爽適口的養(yǎng)生主菜白菜中含有較多的VC+具有四時(shí)常青營(yíng)養(yǎng)豐富、菜質(zhì)鮮嫩、清爽適口等特點(diǎn)白菜有養(yǎng)i胃消食之功

洋白菜--療i效廣泛的家常菜又叫卷心菜、園白菜、包心菜，能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，對(duì)正在發(fā)育的兒童，有特別重要意義

廣東和康食品有限公司單位食材配送

果蔬的共同特點(diǎn)

水果和蔬菜的共同特點(diǎn)是：含有大量水分，蛋白質(zhì)、脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物、礦物質(zhì)，某些維生素（維生素C、胡蘿卜素）含量豐富，含有各種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、色素和膳食纖維。蔬菜、水果中常含有各種芳香物質(zhì)和色素，使食品具有特殊的香味和顏色，可賦予蔬菜水果良好的感官性狀，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化、維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面具有重要意義。此外，蔬菜水果中還含有一些酶類(lèi)、殺菌物質(zhì)和具有特殊功能的生理活性成分

• 上一條：和康食品一站式配送-快餐店食材配送多少錢(qián)
• 下一條：派潭鎮(zhèn)黃埔蔬菜配送價(jià)格信賴(lài)推薦“本信息長(zhǎng)期有效”