廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送價格
廣州蔬菜配送之有機蔬菜講解
按照國家標準的規(guī)定,有機蔬菜是指在整個生產(chǎn)過程中,必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法種植的蔬菜,生產(chǎn)過程中完全不使用、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì),不使用功能轉基因技術。與此同時,還要通過獨立的認證機構對整個過程的質(zhì)量控制和檢查,以確保其具有、無污染的特點。
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廣州蔬菜配送之菜心作業(yè)
加工方式:捆扎
加工標準:葉深綠色、莖淺綠色,根部呈圓形,剖面潔白,莖立帶有綠色小花,葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心,每把約400g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準,根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。
3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準,扎完畢后用剪對商品根部進行修整,并將商品根部向后擺放。
5、裝筐:經(jīng)檢驗合格后,進行裝筐作業(yè)
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和康擁有大型的農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測中心和種植養(yǎng)殖基地。 為了保障食品安全,和康創(chuàng)建了全品類食材配送標準體系以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng),全程嚴格把關,確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。
和康主營農(nóng)產(chǎn)品配送,配送種類有:蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料、凈菜等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式服務。
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學校食材蔬菜配送流程
部分原料配送服務招標當前,學校食堂對原料供應商的選擇采取招標的方式,通過對各配送企業(yè)的整體實力進行評估。包含:配送車,專業(yè)食品安全監(jiān)控,榮譽證書,冷鏈物流,蔬菜種植基地等綜合評分。選擇服務能力強、食品安全等級高、菜品質(zhì)優(yōu)價廉的配送企業(yè)。第二,實地考察配送公司學校食堂工作人員在送貨上門前,可到食堂配送公司現(xiàn)場考察,實地考察食堂配送公司配送大廳,專業(yè)檢測室,干貨儲存室。眼見為實。以實地考察的形式更能了解食堂配料公司的實力。3.發(fā)貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進行聯(lián)絡和下訂單。員工們檢查了菜單,確認無誤后,將訂單交給采購部門,采購部門根據(jù)所有的客戶訂單組織備貨,第二天早上7點左右把菜送到學校食堂。
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廣州蔬菜配送之苦瓜
[怎樣購買]購買的苦瓜外觀一般要光滑。表層瘤粒較大,較牢固,不松軟。苦瓜子又白又青,青的比較苦,適合涼拌或做生菜色拉;白的苦味比較淡,適合炒或煮湯[營養(yǎng)成分]苦瓜子的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在瓜菜中的含量較高。 C含量,每100克高達84毫克,大約是冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜子還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵等多種礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分。
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對于蔬菜配送來說,冷藏的確是一個難點,就現(xiàn)階段蔬菜配送過程看,首先是農(nóng)戶在地里收種蔬菜,一般從早上到下午,中午由一級市場的采購商到產(chǎn)業(yè)基地回收,第二天才運轉二級市場的批發(fā),再到零售商,中間要經(jīng)過48小時以上才能到達顧客的籃子,如此長的時間無疑會造成蔬菜的不新鮮,很多蔬菜配送公司采用冷凍-冷鏈式配送方式進行處理,那將會導致蔬菜配送成本增加,無法盈利。作為一家蔬菜配送企業(yè),中品食品產(chǎn)業(yè)供應鏈推薦的解決方案是:與蔬菜產(chǎn)業(yè)基地合作,在農(nóng)戶采摘蔬菜后,立即到配送管理中心進行配送,然后立即送到顧客手中,這樣可以大大縮短配送時間,保證蔬菜的新鮮。
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