廣東和康食品有限公司增城蔬菜配送
配餐公司又如何保證配餐的安全?
全時追i蹤
專業(yè)化的食材配送公司可通過肉菜溯源系統(tǒng),對每一道菜都賦予獨特的“二維碼身i份證”,消費者可通過二維碼了解到食材的種養(yǎng)、運輸、檢測、配送等細節(jié),實現(xiàn)食材的“來源可查、去向可追溯、責任可追究”。
冷藏物流
公司擁有一支專業(yè)的冷鏈物流隊伍,確保食品質(zhì)量,降低食品消耗。調(diào)整合適的溫度,確保配料到達后廚的新鮮狀態(tài),滿足消費者對新鮮食品的需求。
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提起倉庫,大家腦中浮現(xiàn)出的是滿滿一箱貨嗎?是啊,對庫存較多的企業(yè)來說,倉庫管理工作做得不夠好,導(dǎo)致一地雞毛,系統(tǒng)的倉庫管理可以給企業(yè)提供一個強有力的改進方向,那么今天我們就來看看蔬菜配送公司在倉庫管理方面采取了哪些措施。
1.精i確盤存
盤存是有針對性的、有計劃的,在蔬菜配送行業(yè)中,水果、蔬菜屬于易損品,它不同于一般貨物,可以長期存放,因此在水果、蔬菜的出入庫管理中應(yīng)與其他貨物區(qū)分開來,對所有的信息及時區(qū)分輸入,以便更系統(tǒng)地進行數(shù)據(jù)整理。
2.實時的進銷存管理
對采購、入庫、銷售進行細致的分工,對各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)錄入有明確的規(guī)定,從進入供應(yīng)商庫、篩選到淘汰做到有據(jù)可依,實時控制價格變動,整合資源和渠道,提高采購效率。
進出庫時要先到先出,避免貨物積壓和損耗,對所有貨物實行上下限,超過上線的貨物要及時清倉處理,低于上線的貨物要迅速采購補貨,避免信息反饋不及時造成缺貨或積壓,促進貨物、資金的周轉(zhuǎn)。
以銷定產(chǎn),確定客戶的周期訂貨,協(xié)調(diào)供應(yīng)商與基地的發(fā)貨量,系統(tǒng)統(tǒng)計倉庫庫存,確保倉庫貨物處于健康的流通狀態(tài)。
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學(xué)校生鮮蔬菜配送的特點
學(xué)校的日常工作時間基本上都是固定的,面對如此龐大的就餐群體,學(xué)校食堂必須計劃好自己的備菜時間,生鮮配送企業(yè)必須在規(guī)定的時間內(nèi)將食堂預(yù)定的配料按時送達,并能及時處理突發(fā)事件。
針對學(xué)校食堂生鮮食材配送需求,配送企業(yè)一要具備大批量供應(yīng)食材的能力,二要確保食材新鮮、安全,三要按時、保質(zhì)將食材送到配送地點,在保證三個基本條件的情況下,還需提供相關(guān)的資質(zhì)i證書及檢驗報告等。
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1.配料品種分配要求
就餐廳而言,每天所需的原料是不同的,而餐廳又分為企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、幼兒園食堂,因此餐廳所需的原料是多方位的,所以企業(yè)在選擇配餐公司時,能否將其分門別類地分配給各餐廳是一個重要問題。
2.配料分布的質(zhì)量
餐廳一旦形成定單,所需的食材數(shù)量就比較大,所以對食材質(zhì)量的控制就必須嚴格,以免后期造成嚴重的食材浪費和時間的浪費。并配合食材農(nóng)殘檢測,檢疫檢測等,確保供應(yīng)食材新鮮安全。
3.運輸范圍和路線
因為餐廳的餐點位置相差不大,所以配菜公司在配料前要確定配料的范圍,并制定高i效的配料路線和配手,這樣不僅有利于企業(yè)提高工作效率,還能zui大限度地利用資源,節(jié)省成本,減少損耗。
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生鮮配送平臺項目的啟動經(jīng)過了沿海的引進,專業(yè)的配送,其生鮮配送主要包括特色海鮮、各式?jīng)霾思岸喾N肉類于一體,以大眾消費群體為目標客戶。項目定位于平民化和親民化的路線,加上其方便快捷的服務(wù),以及多樣的食肆種類與合理的價格必將成為廣大消費者喜愛的特色生鮮配送平臺所在。蔬菜與農(nóng)場合作進行供應(yīng),海鮮批量從沿海地區(qū)引進,之后存放于倉庫。初步定于每天上午九點前送達,以及下午4點前送達,通過平臺預(yù)定訂需要的食材。
廣東和康食品科技有限公司-蔬菜配送,即保證新鮮的同時又快速送達增城蔬菜配送
鮮品配送平臺項目秉承“以人為本,誠信服務(wù)”的宗旨,同時引入配,打造集海鮮、蔬菜、肉品等飲食習(xí)慣與需求緊密結(jié)合的特色配送平臺。與此同時,和康公司所經(jīng)營的原料都是通過正規(guī)的品牌供貨商渠道進貨,保證各種原料的衛(wèi)生。
同時,平臺建設(shè)與實體店面設(shè)置應(yīng)同步進行,線上線下同時開展銷售,以提高業(yè)績。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...