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在決定承包食堂前，必須搞清楚以下三點。
一：所承包的食堂公司真的有造型、安全、品種齊全的嗎？由于生產任何產品都需要盈利才能維持下去，但盈利從何而來？到底是克扣工人工資還是賺取材料中間商批發的差價？不過，這是我們公司首先需要考慮的問題。
二是承包食堂企業是否具備食堂經營成功模式，這也是進行重點評價的重要內容，說明承包食堂企業是否具備了全部需求辦理模式。
其三：很有必要對承包食堂的投資規模進行實地調查，審慎評估承包食堂的經濟實力，看與承包食堂相對照的宣傳材料是否真實。
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1.食品生產過程可追i蹤且安全可靠：
有無污染蔬菜基地，可控制蔬菜種植，深加工，畜禽養殖，肉食加工，水產養殖及加工基地。飲食所需的各種主要原料，包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、調味品等，都是構成食品原料之可控品質來源，從源頭控制食品原料安全。
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廣州和康食品有限公司食堂承包合同要求各食堂，對自己存在的問題，認真整改，加強監督檢查，做好食品安全管理，規范檔案資料。
會議之后，廣州食堂承包公司通過此次培訓對學校食堂食品安全知識有了更深入的了解，在今后的管理工作中，將進一步嚴格管理，確保企業員工的身體健康和生命安全。
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[原料來源]
菜品：廣州菜館承包公司與大型生產基地建立長期的供需合作關系，按照無公害蔬菜種植要求，保證蔬菜安全衛生，經倉庫檢驗合格后方可配送。
魚品：廣州餐廳承包公司選擇有政府相關部門認可的魚品養殖者，直接到魚場采購。
肉品：鮮肉由生產廠家供應，保證肉品新鮮，衛生，進貨渠道合法，凍品有產品質量衛生合格證。
稻油類：就地采購，保證成本zui低，防止不合格進行采購。
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嘗過素食搭配介紹菜譜上的幾道小菜后，在品嘗期間又陸續與其他幾位食客進行了進一步的交談，從用餐者的口里，記者也發現了對素食的推崇，以及對時蔬健康自i選快餐的肯定。
以科學、健康的方式帶給廣東和康食品有限公司員工健康的身體和生命的正能量，以服務好每一位顧客為自我要求，以質量贏得信任，以品牌提升價值，以創新創造差異，以成本贏得競爭，愿與各行業單位、政府i部門攜手共進，共創美好未來。
現在大部分企業都已經意識到飲食管理在企業中的重要作用，為了更好地為員工服務，
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和康食品高度重視人們飲食的合理搭配，時蔬健康自i選快餐尤其重視素食健康。正午飯后來到餐廳，首先引入眼簾的就是這個餐廳干凈整潔的布置格局，墻上貼著各種關于素食營養及素食搭配知識的壁紙，帶給人健康和美味的雙重感覺，餐桌上排列整齊的各種美食，讓人大飽眼福，食欲大增。
您好，歡迎蒞臨和康食品，歡迎咨詢...
