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告訴你一些有關蔬菜保存的方法

將各種蔬菜存放在冰箱里，這是不適當的。每一種蔬菜要求的溫度，濕度都不一樣。例如黃瓜，苦瓜，豇豆，南瓜等喜濕蔬菜，適宜寄存于溫度10℃左右，但不能低于8℃；葉菜適宜寄存于溫度0~5℃的環境，但不能低于0℃。

適宜存放蔬菜的濕度在85%左右。在儲藏蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮蔬菜放入保鮮袋中，用針在袋上扎6個小孔，再將塑料袋封好。以適當的溫度存放在冰箱里。切記購買的食物必須裝入一個無毒、無害的食物袋(普通非 PVC)。

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技巧去皮：蔬菜表面有蠟，很容易吸附殺蟲劑。所以，對于會剝皮的蔬菜，應先剝皮后食用。洗菜：一般蔬菜用清水洗至少3~6次，然后用淡鹽水浸泡，再洗凈。對于包心菜，可先切開，將其浸泡在水里1~2小時，然后用清水沖洗，以根i除殘留農i藥。

堿洗法：先將一小勺堿粉(無水碳酸納)或冰堿(晶狀碳酸鈉)在水中攪拌均勻，然后加入蔬菜。浸5~6分鐘后，將堿倒入水中，然后用清水洗凈。若無堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般約15分鐘。

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在育苗過程中，防治寒根、腐根、腐根的有機肥與床土比例一般為1∶1。施未腐熟的有機肥或過度施肥，都容易發生燒根。幼苗燒根后，葉片邊緣變黃，起皺。遇有燒根現象時，可在其上澆水，降低肥料濃度，同時加強通風排濕。

床土溫度低，濕度大，是造成寒根和漚根的主要原因。主要表現為葉片黃萎病，秧苗停止生長。防治的方法是提高苗床溫度、減少澆水次數、疏松土壤、通風降濕。

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早春天氣寒冷，苗床地溫較低，根系發育遲緩，是造成僵苗形成的主要原因；后期，為抑制僵苗生長，應采取少澆水或不澆水的方法，造成干旱嚴重影響幼苗根系發育，從而導致幼苗僵苗形成。在早期要盡可能提高苗床溫度，以促進根系的發育。在苗期后期，如果苗齡較大，應降低苗床溫度，增加光照強度，延長光照時間，增加通風量，切忌采用少澆水或不澆水的方法控制苗齡。

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怎樣進行采購

當了解了新鮮蔬菜如何購買后，還要結合需求來選擇購買方式，如果是自用型蔬菜制作美食的話，每種方式都適合選擇，如果是比較大，用量比較大的平臺想要選購比較大的平臺或者是與批發市場合作的模式，選擇一些自用型的蔬菜做美食的做法比較合適。和康具有相應的實力，提供大量的蔬菜果肉，無論校企或校企均可選擇。

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鮮菜怎樣買，可以選擇哪種方法？通過本文的介紹，我們已經了解到如何進行購買是比較合適的，同時也知道哪些要點應該結合起來購買，這是一件好事，這樣每個人都能選擇滿意的水果蔬菜。

看著生鮮配送，許多網i友首先想到的是蔬菜海鮮的配送。因特網的興起，不僅促進了城市的經濟發展，也方便了人們的生活。本店通過電商購物平臺，隨時可以購買到生活用品和水果蔬菜。可見生鮮配送這個市場很大，利潤空間也一樣大，

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