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為使員工吃得放心，餐廳承包公司所提供的服務(wù)必須到位，企業(yè)在篩選餐廳承包公司時，還需要對餐廳提供的服務(wù)，包括餐單、人員、衛(wèi)生條件等進行審核，以確保選擇到合適的餐廳承包公司。

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在廣州，隨著時代的發(fā)展，生活節(jié)奏越來越快，所以有越來越多的餐飲從業(yè)人員，對于這些餐飲從業(yè)人員來說，zui重要的是口碑，因為只有衛(wèi)生條件過關(guān)，菜品搭配合理，口味獨i特，才能滿足現(xiàn)代人挑剔的食欲。而且在這種形勢下，選擇廣州某餐廳承包公司，也成了許多廣州企業(yè)解決員工吃飯問題的zui好辦法。

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冷凍，冷藏用料注意事項

寄存時應(yīng)距距離適當(dāng)，不能過長堆積，以達到zui佳溫度；

儲藏食品時應(yīng)盡量縮短開口門或封口時間，減少開口數(shù)，避免庫溫波動，影響儲存效果；

具有特殊氣味的食品原料(如蝦、乳制品等)與其它原料分開單獨寄存，應(yīng)將其放在密封容器中冷藏，以避免影響其它食品。

指i定專人負責(zé)冷凍、冷藏柜的清潔工作；

定期對冷凍冷藏柜進行檢查。

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你造了各種日常食用的米嗎

稻米：又名白米、青菜。大米是中國人的主要食物之一，用大米去殼，使大米變硬。大米氨基酸組成較為完整，蛋白質(zhì)主要為米精蛋白，易于消化吸收，無論在家就餐或在飯店就餐，大米都是必不可少的。

大米按品種類型、粒行、粒質(zhì)可分為秈米、粳米、糯米三大類；按加工精度可分為特等米和標(biāo)準(zhǔn)米；按產(chǎn)地或顏色可分為白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑米、黑米等；按收獲季節(jié)可分為早、中、晚三季稻；按種植方式可分為水稻和早稻。

糙米：糙米是指在脫殼后，仍然保留著某些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽層的米，由于口感較粗，質(zhì)地較緊，煮起來也較費時，但糙米的營養(yǎng)價值比精米高。

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針對大棚植物無法利用雨水灌溉的問題，本實用新型技術(shù)公開了一種新型蔬菜大棚，提供了以下技術(shù)方案，包括棚架以及棚頂，棚架的頂部設(shè)有輸水管，輸水管上連通有噴頭，棚架的一側(cè)還設(shè)有收集部，輸水管與收集部之間設(shè)有連通兩者的壓縮箱，壓縮箱內(nèi)設(shè)有壓板，壓板連接有驅(qū)動壓板在壓縮箱內(nèi)做活塞運動的驅(qū)動部。工人可通過收集部將雨水進行收集，用收集到的雨水通過壓縮箱輸送至輸水管道中，對蔬菜進行噴淋，從而利用雨水來降低水資源的浪費，驅(qū)動部驅(qū)動壓板在壓縮箱內(nèi)做活塞運動，壓縮箱內(nèi)會發(fā)生負壓，使得收集部的雨水進入壓縮箱，壓板將雨水?dāng)D壓進入輸水管，從而實現(xiàn)噴頭能夠間隙性的噴水，無需工人全天候的進行控制，提高了勞動效率。

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蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結(jié)構(gòu)，它出現(xiàn)使的人們可以吃到反季節(jié)蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹結(jié)構(gòu)或者鋼結(jié)構(gòu)的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內(nèi)部蔬菜生長所產(chǎn)生的二氧化碳的流失，使棚內(nèi)具有良好的保溫效果。隨著人們生活水平的提高，人們對不同時節(jié)蔬菜的需求增大，因此蔬菜大棚在我國得到廣泛應(yīng)用。現(xiàn)有的蔬菜大棚能夠為果蔬等作物提供溫度及濕度條件，延長了作物的種植期、防止冰雹、過量雨雪等對作物的傷害。現(xiàn)有技術(shù)的蔬菜大棚雖然能夠?qū)κ卟似鸬奖氐淖饔茫怯捎诖笈锊捎玫氖窍鄬Ψ忾]的環(huán)境，大部分雨水沒有像傳統(tǒng)農(nóng)作物一樣被用來灌溉，雨水資源被白白浪費掉。目前，工人常用收集到的雨水對蔬菜進行灌溉，但是需要工人定時定量地去給蔬菜澆灌，操作繁瑣，工人勞動強度大，勞動效率地下，因此，仍有改進的空間。

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